Tökéletes marhanyelv almás tormával – zöldségekkel a diétába is beilleszthető a kedvencünk

Tíz deka marhanyelvben 224 kalória van, és csak 3,7 gramm szénhidrát. Mégsem szólnak róla a diétás receptek, talán mert kevés ország konyhája tűri meg asztalán ezt a finomságot. Mi viszont imádjuk, főleg egy kis jó erős, almás tormával.

Már a Napkirály is ette – egyik vacsorájának ételsorában a teknősbékaleves mellett ürücomb és marhanyelvragu is szerepelt. 

Már csak a torma hiányzik.
Már csak a torma hiányzik.gyro

Hozzávalók 2 személyre:

  • 1 nagyobb marhanyelv
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 kisebb fej vöröshagyma
  • 2 darab babérlevél
  • ízlés szerint só és bors
  • 4 nagy evőkanál ecetes torma
  • 1 nagyobb darab alma
  • 1 teáskanál méz
  • 1 fél mokkáskanál fehér bors
Recept idők

Elkészítés:

Az egészhez nem kell ügyesség, csak egy kis türelem. Tedd fel a nyelvet babérlevéllel, sóval és a hagymákkal annyi vízben főni, amennyi ellepi. Úgy 2 óra alatt megpuhul. Bőrözd le, majd tedd vissza, és hagyd, hogy a főzőlében hűljön ki. 

Reszeld le az almát, keverd el a tormával, a mézzel és a fehér borssal, és ezzel kínáld a felszeletelt nyelvet. 

kapcsolódó Fartő, uszály, rostélyos - marhahús egyszeregy
Fartő, uszály, rostélyos - marhahús egyszeregy

Miért van a marhának uszálya? És rostélya? Vese-e a vesepecsenye? Marhahús egyszeregy, melyik darab mire való.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Kung-pao csirke csípősen, kesudióval

Még egy csirkés fogás, amihez csak egy-két (nem is annyira) titkos összetevőt adtunk, így lett belőle egzotikus különlegesség.

szeptember12., 12:52

Mangó-kacsa saláta – ezt egy hosszú nap után is könnyen összedobod

Főleg akkor remek ez a recept, ha épp van otthon a tegnapi kacsasültből egy kis maradék, ami egy-két tejes fogást már nem ad ki. Ezekkel a remek hozzávalókkal felturbózva hamar menő ebéd vagy vacsora kerekedik belőle.

szeptember13., 12:52

Gyors vacsoratipp: kínai hangulatú kacsaragu egyszerűen

Ez a gyors curry nemcsak izgalmas, de a sok zöldségnek köszönhetően egészséges fogás is lesz. Már csak egy kis párolt rizs hiányzik alóla, egy nagy csokor friss petrezselyemmel elkeverve.

szeptember13., 10:24

A fahéjas mázzal sült kacsacomb mellé a zöldhagymás uborkasaláta lesz a tökéletes köret

Jó csípősen, mézzel, fahéjjal és paprikával szeretjük a legjobban ezt a mázas kacsát, amihez a saláta mellé egy kis adag vörösboros-fűszeres szilvaragu is remekül illik, főleg az őszi hónapokban. Ha tovább fokoznád az izgalmas köretek számát, piríts meg néhány főtt céklát egy kevés vaníliás vajban.

szeptember16., 10:24

Lencsés hummusz izgalmasan – zöldségek mellett és szendvicsekben is finom

Ha épp csicseriborsó nincs otthon, ezt a fehérbabos-lencsés mártogatóst érdemes elkészítened. Egy kis plusz fahéjjal, köménnyel, csilivel és olívaolajjal a tetején lesz igazán keleti.

szeptember11., 10:24

Izgalmas és egyszerűen összedobható: alma-zeller saláta fokhagymás, rózsaborsos vajhallal

Ha majonéz helyett egy kevés joghurttal ízesíted az almát és a zellert, akkor ez a saláta könnyen beilleszthető akár egy diétás menübe is.

2020. január14., 12:00

Mustra