Tökéletes marhanyelv almás tormával – zöldségekkel a diétába is beilleszthető a kedvencünk

Szerző avatárja
Szabó Eszter 2020. 01. 15. 11:22

Olvasási idő kb. 1 perc

Tíz deka marhanyelvben 224 kalória van, és csak 3,7 gramm szénhidrát. Mégsem szólnak róla a diétás receptek, talán mert kevés ország konyhája tűri meg asztalán ezt a finomságot. Mi viszont imádjuk, főleg egy kis jó erős, almás tormával.

Már a Napkirály is ette – egyik vacsorájának ételsorában a teknősbékaleves mellett ürücomb és marhanyelvragu is szerepelt. 

Már csak a torma hiányzik.
Fotó: gyro

marhanyelv almás tormával

Hozzávalók: 2 személyre

Hozzávalók

  • 1 nagyobb marhanyelv
  • 3 gerezd zúzott fokhagyma
  • 1 kisebb fej vöröshagyma apróra vágva
  • 2 darab babérlevél
  • ízlés szerint só
  • 4 nagy evőkanál ecetes torma
  • 1 nagyobb darab alma lereszelve
  • 1 teáskanál méz
  • 1 fél mokkáskanál fehér bors
Clock icon
Előkészítési idő: 10 perc
Elkészítési idő: 150 perc

Elkészítés

Az egészhez nem kell ügyesség, csak egy kis türelem. Tedd fel a nyelvet babérlevéllel, sóval és a hagymákkal annyi vízben főni, amennyi ellepi. Úgy 2 óra alatt megpuhul. Bőrözd le, majd tedd vissza, és hagyd, hogy a főzőlében hűljön ki. 

Reszeld le az almát, keverd el a tormával, a mézzel és a fehér borssal, és ezzel kínáld a felszeletelt nyelvet. 

Múzsák a csók után könyv

Múzsák a csók után

Mi történt Szendrey Júliával, miután visszautasította „a nemzet özvegye” szerepét? Miért nem állt szóba egymással Babits felesége és lánya a költő halála után? A kötet nagy íróink, költőink életének legfontosabb női szereplőit helyezi a középpontba: húsz magyar múzsa élettörténetébe nyerhetünk bepillantást. Olykor felemelő, máskor tragikus női sorsok gyűjteményét tartja kezében az olvasó, amelyből kiderül: a halhatatlanságért sokszor a személyes boldogsággal kell fizetni: a kötet harmadik kiadása már a nyomdában.

Rendeld meg a kiadó oldalán kedvezményesen!

hirdetés

Szabó Eszter
Szabó Eszter
Oszd meg másokkal is!
Címkék
Offline recept marhanyelv sovány hús diétás recept

Neked ajánlott

Az oldalról ajánljuk

egy nő nagyon sok hajat szed ki a fésűből
Testem

Nem csak a szívednek tesz jót: ez a mozgásforma megállítja a hajhullást

A rendszeres kardiómozgás javítja a vérkeringést, ezáltal jót tesz a szívnek, de a hajhagymákhoz is több oxigén és tápanyag jut, ami azok egészségének alapja. Emellett segít levezetni a stresszt, vagyis csökkenti a kortizolszintet, ezzel tovább támogatva a haj növekedési ciklusának zavartalanságát.

Fekete-fehér kép, egy nő spanyolnátha idején maszkot visel
Világom

Nem is spanyol a spanyolnátha – eredetét máig kutatják

Amikor 1918-ban a történelem egyik legpusztítóbb világjárványa végigsöpört a bolygón, a háborús cenzúra miatt a világ tévesen Spanyolországhoz kötötte a betegséget. A brit kormány kezdetben annyira megpróbálta eltitkolni a bajt, hogy még a kabinet sem volt hajlandó tárgyalni róla.

barátok a szabadban vacsoráznak és csillagszórót tartanak a kezükben
Testem

Csodát tesz az agyaddal, ha hetente legalább egyszer így vacsorázol

Mindennapjainkat a mesterséges fény, a képernyők és a zárt terek vonzásában éljük. Ha hetente legalább egyszer kiszakadunk ezek közül egy vacsora erejéig, az támogatja az agyunk egészségét, segít levezetni a stresszt és javítja a családon belüli társas kapcsolatokat is.

Egy nyitott könyv felett vallási szimbólumok
Offline

Kvíz: Tudod, miben hisznek ezekben az országokban?

Azt hiszed, képben vagy azzal kapcsolatban, hogy a világ különböző pontjain miben hisznek az emberek? Bár Ázsiáról a legtöbbünknek rögtön a buddhizmus ugrik be, a történelem sokszor jócskán felülírta a papírformát. Tedd próbára a tudásod legújabb földrajzi-kulturális kvízünkben!

Testem

Nem csak a túl sok, a túl kevés só is káros az egészségre

Régóta tudjuk, hogy a túl sok só növeli a magas vérnyomás és a stroke kockázatát, de a legújabb kutatások alapján is felmerült, hogy a túl kevés só sem tesz jót. Vajon hol van az arany középút, és hogyan érdemes alakítanunk a mindennapi sófogyasztásunkat?