Isteni, egyszerű töltött cukkini húsmentesen – ezzel szereted meg a vega életmódot

Olvasási idő kb. 2 perc

Hússal is imádjuk a töltött cukkinit, ezért kipróbáltuk, mit tud a nagyáruházak polcain nem is olyan régóta kapható, borsó-, búza- és a szójafehérje alapú darált hússal. Meglepően finom lett a végeredmény, pedig vegán sajttal készült, jó sok borssal és egy kis vörös- és fokhagymával.

Ehhez nem kell konyhai gyakorlat: csak egy kis hagymával összesütöd a húst, beletöltöd a cukkinihajókba, és adsz neki egy fél órát. Ennyi idő alatt ráolvad a sajt, és a cukkini is tökéletes állagúra sül. Ideális életmódváltó vacsora, amivel egyáltalán nem érzed, hogy nagy áldozatokat kellene hoznod az egészség oltárán. Ha nem fontos, hogy vegán legyen, akkor egy-egy vékony szelet parmezánnal vagy grana padanóval küldd meg a tetejét. 

Mehet erre még sajt.
Mehet erre még sajt.Drbouz

Hozzávalók 2 személyre

  • 2 közepes darab cukkini
  • 2 doboz növényi darált hús (275 gramm)
  • 1 darab felkockázott vöröshagyma
  • 1 csapott teáskanál fokhagymapor
  • 1 bögre reszelt (növényi) sajt
  • 3 evőkanál növényi olaj
  • ízlés szerint só és frissen őrölt bors
Recept idők

Elkészítés:

Süsd néhány percig a vöröshagymát a forró olajban kis lángon. Közben hosszában vágd fel a cukkiniket, kapard ki egy kanállal mindegyik belsejét, és az így kapott cukkinidarabokat vágd apróra és dobd a hagymák mellé. Ekkor mehet a keverékhez a vega darált hús, a fokhagymapor, a só és a bors. Puhítsd úgy 10 percig fedő alatt, majd oszd el a keveréket négyfelé, és kanalazd a cukkinihajókba. Ha ezzel megvagy, mehet rá a sajt, és tedd a sütőbe úgy 30 percre. Könnyű, fűszeres és nagyon finom fogás lesz belőle – a legjobb úgy, ha a cukkini még ress, a sajt már jól elolvadt a húsos ragu tetején. 

10 cukkinis recept, amit még készítsen el a nyáron! 10 cukkinis recept, amit még készítsen el a nyáron!

Szeretjük a cukkinit, mert olcsó, finom, kiadós és jól fűszerezhető. Összeszedtük a kedvenc receptjeinket, még tart a szezon, próbáljon ki párat!

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Heti kedvencünk: baconös csirkesaláta mézes-mustáros öntettel

Télen is nagyon finom, főleg akkor, ha az öntetet egy kicsit felmelegíted és langyosan fogyasztod el.

2022. február15., 06:32

Gofri mandulaliszttel és cukor nélkül – egy kevés tejszínhabbal és eperlekvárral a legfinomabb

Ha egy kicsit egészségesebben készítenéd kedvenced, ezt a receptet ajánljuk, ha pedig igazán finomra szeretnéd, a (cukormentes) eperlekvár se maradjon le a tetejéről.

2022. február11., 06:32

Mai kedvencünk: magyaros kenyérpizza jó sok, olvadós sajttal

Ha zero waste-ben gondolkodsz, akkor maradékmentő fogásként is bevetheted, mert az összes sajtfélével, sonkával és szalámival is finom.

2022. február23., 10:08

Vacsoratipp Valentin-napra: parmezános tészta prosciuttóval és articsókával, krémes sajtszószban

Valentin-nap idén éppen hétköznapra esik, de ha te sem mennél el mellette, és meglepnéd a szerelmed valami finomsággal, ezt a remek tésztát akár kezdőként is összedobod alig 20 perc alatt!

2022. február14., 07:32

Olcsó és isteni: tejszínes hagymaleves

Akkor a legfinomabb, ha mellé vajjal megkent és emmentálival alaposan megszórt bagettszeleteket pirítasz meg a sütőben.

2022. február13., 06:24

Íme az egyik legfinomabb téli saláta: ananászos-mogyorós csirkesaláta

Ha valami különlegeset ennél, ami ráadásul nagyon finom is, ezt az isteni fogást próbáld ki!

2022. február21., 10:08

Az oldalról ajánljuk

Érdekességek