Mandulás aszaltszilva-torta vaníliás tejszínhabbal – karácsonyra tökéletes lesz!

Ez a desszert szuper, ha már unod a megszokott karácsonyi édességeket, és valami újat készítenél. A mandula és az aszalt szilva tökéletesen összeillenek, a vaníliás tejszínhab pedig egy nagyszerű, visszafogott és krémes kísérő a különleges karácsonyi süti tetején.

Van itt minden, amit szeretünk: mandula, aszalt szilva és egy kis vaníliás krém, ami jól kiegészíti a karakteres aromákat. Ha felnőtteknek készíted, egy kevés szilvapálinka is kerülhet az aszalványok közé. Egy szuper egyszerű ünnepi pite lesz belőle. 

Kezdők tejszínhabbal, haladók tojásfehérje-cseppekkel díszítsék.
Kezdők tejszínhabbal, haladók tojásfehérje-cseppekkel díszítsék.Fotó: NoirChocolate

Hozzávalók 6 személyre:

A tésztához

  • 20 deka liszt
  • 1 mokkáskanál
  • 12.5 deka hideg vaj, felkockázva
  • 6 deka kristálycukor
  • 1 darab tojássárgája
  • 2 evőkanál hideg víz
  • 6 deka darált mandula

A sütemény töltelékéhez

  • 2 bögre összevágott aszalt szilva
  • 1 evőkanál szilvapálinka
  • 3 evőkanál meggylekvár
  • 1 teáskanál mandulaaroma
  • 1 evőkanál vaj
  • 1 mokkáskanál
  • 1 fél citrom leve
  • 1 evőkanál méz
  • 1 fél zacskó zselatin

A tejszínes réteghez

  • 5 deci tejszínhab
  • 1 evőkanál vanlíiakivonat
  • 4 evőkanál cukor
Recept idők

Elkészítés:

Állítsd össze a tésztát a hozzávalók alapos elkeverésével, majd tedd a hűtőbe negyedórára. Ezek után nyomkodd egy hullámos, kivajazott tortaformába, majd süsd meg úgy fél óra alatt 170 fokon. (A tésztát sütőpapírral takard le sütés előtt, a papírra egyenletesen szórj szárazbabot, majd ha megsült, távolítsd el róla.)

A szilvás réteghez csak melegítsd össze a hozzávalókat, és forrald fedő nélkül 5 percen át, majd mehet bele a beáztatott zselatin. Hagyd félig kihűlni, és kanalazd a mandulás tészta tetejére. Ezek után verd fel a tejszínhabot a vaníliával és a cukorral, majd mehet az egész süti tetejére. Ha adagonként készítenéd, mini piteformákat is használhatsz, tejszín helyett pedig narancsos, cukros tojásfehérjét is süthetsz a tetejére néhány perc grillezéssel. 

Ajándék felnőtteknek: Karácsonyi konyakos-szegfűszeges szilvacsatni
Ajándék felnőtteknek: Karácsonyi konyakos-szegfűszeges szilvacsatni

Húsok mellé, gyümölcsköretek ízesítésére, de egy egyszerű vajas pirítóson is imádjuk ezt karácsonyi hangulatú, kicsit forraltbor-ízű csatnit.

Tovább »

Még több recept

Pimp my Fanta-szelet: narancslikőrös túrótorta kandírozott narancshéjjal és dupla narancsos réteggel

Tortaformában készítve nagyon klassz karácsonyi süti lesz a nagymama klasszikusából. Főleg így, hogy az alapját egy nagy adag vajas Oreo-keksszel készítettük.

2019. december19., 10:52

Dobj össze egy egyszerű angol desszertet az ünnepekre: málnás-mandulás trifle

Csak a Jóbarátok óta gondoljuk, hogy a trifle egy elrontható édesség, valójában nagyon kell koncentrálni, hogy az ember ne rétegezze jól egymásra a hozzávalókat.

2019. december18., 11:30

Ez a nyári citromos-sült fokhagymás hummusz sokkal izgalmasabb, mint a hagyományos változat

A hummuszt egyszerűen új szintre emeli az édeskés sült fokhagyma és a citromhéj.

augusztus12., 06:04

Egy szuper süti az ünnepekre: narancsos mézeskalácstorta gyömbéres-konyakos töltelékkel

Ha lenne a karácsonynak hivatalos desszertje, az egészen biztosan valami ehhez hasonló, mézeskalácsfűszeres, narancsos, habos édesség lenne, pedig még igazi mézeskalács sincs benne.

2019. december20., 12:04

Ha csak egy gyors, vega szendvicset ennél, készíts pitákat fűszeres csicseriborsóval!

Nem érdemes lebecsülnünk a csicseriborsót: fűszeresen, egy kevés hideg joghurttal tökéletes a házi piták közepén.

augusztus13., 06:00

Kevés munkával szeretnél isteni desszertet? Ez a gesztenyetorta meggyel biztos siker lehet!

Ha karácsony, akkor gesztenye, ha gesztenye, akkor süti, ha süti, akkor nem akarunk vele sokat vesződni, de legyen látványos és finom. Tádám!

2019. december18., 12:31

Mustra

Kérjük, támogasd munkánkat te is azzal, hogy engedélyezed a hirdetések megjelenítését az oldalon. Lapunk bevételi forrását ezek a hirdetések jelentik, így elengedhetetlenek ahhoz, hogy cikkeinket ingyenesen olvashassátok.

A hirdetések megjelenését engedélyezheted külön a Dívány.hu oldalra is, vagy a kiegészítő program teljes kikapcsolásával az összes általad látogatott site-ra.