Étcsoki a csilis babba? Igen, nagyon is van értelme!

Legismertebb talán a Nigella nevű angol gasztroceleb miatt lett ez a csokis verzió, ami pont nem olyasmi, amit a nézettség miatt talált ki valaki. A sós ételekben szuper egy kis édes, az édesekben egy kis sós – ezt az aranyszabályt követi a csokis recept is. A csoki ízét nem fogod érezni benne, csak azt, hogy az ízvilága egy kissé gazdagabb lett valamitől.

A chili con carne hazája a legtöbb forrás szerint Mexikó és Texas környéke. Sokféle változata van: csokis, kávés, sörös, vörösboros megoldások is. Nálunk szuperegyszerű, csokis recept szerint készült el.

Legyen neked is egy specialitásod.
Legyen neked is egy specialitásod.Fotó: rudisill

Hozzávalók 3 személyre:

  • 50 deka darált marhahús
  • 1 evőkanál sertészsír
  • 1 vörösbabkonzerv
  • 2 kocka étcsokoládé
  • ízlés szerint Cayenne-bors, só és bors
  • 1 fej hagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 doboz konzerv paradicsom (vagy legalább 2 deci paradicsomlé)
  • 0.5 deci vörösbor
  • 1 evőkanál (füstölt) paprikapor
Recept idők

Elkészítés:

Olvaszd fel a zsiradékot, majd dobd rá a hagymákat. Ha a vöröshagyma már üveges, mehet rá a hús, 5 perc múlva az összes többi hozzávaló. Adj neki még 15 percet fedő alatt, néha keverd meg, el is készültél. 

Ha nagyon mexikóira vennéd a figurát, adhatsz hozzá kukoricát, vagy a tacohéjakba is töltheted, de anélkül is szuper egy-egy szelet friss kenyérrel. Magyaros változatban kolbászkarika, bevállalós verzióban egy kis kanál fahéj (igen, az!) is kerülhet bele. 

Enni Mexikóban: ihatatlan kávé, isteni kakaó

Minisorozatunkban a mexikói étel- és italfogyasztásról számol be helyszíni tudósítónk.

Tovább »

Még több recept

A masalatea az indiaiak egyik kedvence

Nálunk egy kis növényi tej is került ebbe a teába, ami a legjobb döntés akkor, ha valami különleges itallal szoknál le a kávéról. A délutáni süti, keksz és kétszersült mellé is remek.

október29., 06:08

Könnyű is, gyors is, szép is ez a narancsos csokikehely

Ezt a narancsos-csokis finomságot ünnepi készülődés közben is el tudjuk készíteni, annyira egyszerű.

2018. december13., 13:10

A krémes, habos dalgonakávé Koreából indult útjára

Ezt a trendi kávékülönlegességet úgy állítják elő, hogy egyenlő arányban jó alaposan összedolgoznak instant kávéport, cukrot és forró vizet, amíg krémes nem lesz, majd hideg vagy forró tejhez adják. Alkalmanként kakaóval, morzsolt kekszekkel vagy mézzel ízesítik. Persze ennek is van már millió változata, ezek közül mutatunk most egyet.

október30., 06:08

Tipp izgalmas köretekhez: sült tök pisztáciapestóval

Szeretjük a sült krumplit és a zöldségpüréket is, de még jobban szeretjük, ha percek alatt összedobhatunk egy-egy igazán különleges köretet egyszerű és könnyen elérhető alapanyagokból. Ha marad a pestóból, másnap pirítóson remek, de akár salátaöntetet is készíthetsz belőle.

október29., 06:08

Csilis bab húsgolyókkal – ezzel nem lesz sok munkád

Így is készülhet babos-húsos fogás: egy kicsit olaszos, egy kicsit mexikói hangulatú lesz a végeredmény, amit rizzsel, szendvicsbe töltve, de akár egy szelet friss kenyérrel is tálalhatsz.

szeptember27., 06:04

Tipp a legocsmányabb őszi estékre: tészta lazaccal, bazsalikommal és kapribogyóval

Ha egy unalmas szerda estét dobnál fel egy olyan fogással, amitől egy elegáns étteremben érezhetitek magatokat, válaszd ezt a lazacos tésztát, dobd fel néhány levél friss bazsalikommal, és ha szereted, bonts mellé egy üveg fehérbort.

október25., 06:04

Mustra

Kérjük, támogasd munkánkat te is azzal, hogy engedélyezed a hirdetések megjelenítését az oldalon. Lapunk bevételi forrását ezek a hirdetések jelentik, így elengedhetetlenek ahhoz, hogy cikkeinket ingyenesen olvashassátok.

A hirdetések megjelenését engedélyezheted külön a Dívány.hu oldalra is, vagy a kiegészítő program teljes kikapcsolásával az összes általad látogatott site-ra.