Legismertebb talán a Nigella nevű angol gasztroceleb miatt lett ez a csokis verzió, ami pont nem olyasmi, amit a nézettség miatt talált ki valaki. A sós ételekben szuper egy kis édes, az édesekben egy kis sós – ezt az aranyszabályt követi a csokis recept is. A csoki ízét nem fogod érezni benne, csak azt, hogy az ízvilága egy kissé gazdagabb lett valamitől.
A chili con carne hazája a legtöbb forrás szerint Mexikó és Texas környéke. Sokféle változata van: csokis, kávés, sörös, vörösboros megoldások is. Nálunk szuperegyszerű, csokis recept szerint készült el.
Legyen neked is egy specialitásod.
Fotó: rudisill
csilis bab
Hozzávalók: 3 személyre
Hozzávalók
- 50 deka darált marhahús
- 1 evőkanál zsír
- 1 vörösbabkonzerv
- 2 kocka étcsoki
- ízlés szerint cayenne-bors, só és bors
- 1 fej vöröshagyma apróra vágva
- 3 gerezd zúzott fokhagyma
- 1 doboz konzerv paradicsom (vagy legalább 2 deci paradicsomlé)
- 0,5 deci vörösbor
- 1 evőkanál (füstölt) paprikapor
Előkészítési idő:
10 perc
Elkészítési idő:
40 perc
Elkészítés
Olvaszd fel a zsiradékot, majd dobd rá a hagymákat. Ha a vöröshagyma már üveges, mehet rá a hús, 5 perc múlva az összes többi hozzávaló. Adj neki még 15 percet fedő alatt, néha keverd meg, el is készültél.
Ha nagyon mexikóira vennéd a figurát, adhatsz hozzá kukoricát, vagy a tacohéjakba is töltheted, de anélkül is szuper egy-egy szelet friss kenyérrel. Magyaros változatban kolbászkarika, bevállalós verzióban egy kis kanál fahéj (igen, az!) is kerülhet bele.
