Az előételek új dimenziója: körte borban, áfonyás raguval

Szabó Eszter

2019. október 11.

Ezeket szerettétek

Halálos parazitákat is terjesztenek ezek a mókás kinézetű állatok.

Cuki állat jelent meg hazánkban, de tönkreteszi a természetet és megfertőz téged

Megmutatjuk, milyen teendői lesznek ezzel kapcsolatban az ügyfeleknek.

Az áramszolgáltatásban jön a nagy változás: háztartások tömegét érinti

Még mindig nem tudni, valaha láthatjuk-e újra.

Nagy a baj a Rám-szakadéknál: lehet, hogy soha többé nem látogathatjuk

Ezzel az egyszerű, de leleményes trükkel hamar csatlakozhatsz a wifihez.

Bármilyen wifihez csatlakozhatsz jelszó nélkül: itt a trükkje

Vélemény

Kálmán Szonja

Itt az elkövető is áldozat: ez történt valójában Bőnyben
Kálmán Szonja

Virág, csoki, kettős mérce: a nőnapnak így nincs értelme
Bálint Lilla

A Facebook 20 éve, avagy a társadalom kiélhetetlen indulatai
Bálint Lilla

„Értem, hogy más, de így akkor sem lehet viselkedni” – az autista gyerekekre ez vár az oktatásban
Kálmán Szonja

„Kipróbáltam: mindenkire mosolyogtam az utcán, döbbenetes volt az eredmény”

Különleges, mégsem túl költséges előétel vagy menő köret lehet a borban főtt körte, amit ha nagyon elegánsak akarunk lenni, akkor egy kevés crème fraîche-sel tálalhatunk. A francia konyha tejterméke édeskésebb, tartalmasabb, mint a mi tejfölünk, remekül illik a kicsit fanyar körtéhez.

Fűszeres gyümölcsraguval az igazi.Alleko

Hozzávalók 2 személyre

1 pohár száraz vörösbor
1 pohár víz
2 evőkanál cukor
3 darab citromhéjszalag
1 darab fahéjrúd
1 csésze áfonya
4 darab Bosc körte

Előkészítési idő: 10 perc
Elkészítési idő: 30 perc

Elkészítés:

Egy tálban forrald össze a körtén kívül az összes hozzávalót. Amikor forró, vedd lejjebb a lángot. Alacsony hőfokon párold meg benne nagyjából 10 percen át a megtisztított gyömölcsöket.

Ha elkészült, vedd le a tűzről a lábost, hagyd lagyosra hűlni benne a körtéket.

A megmaradt főzőléből és gyümölcsökből a végén egy kanál étkezési keményítővel és egy kis borssal finom, fűszeres ragut készíthetsz hozzá. Egy kis francia crème fraîche teszi igazán felejthetetlenné.

Körtés-mandulás rusztikus pite

Egyszerű omlós tészta, amit megpakolhatunk bármilyen gyümölccsel, aztán a szélét visszahajtjuk rá.

Tovább olvasom

Oszd meg másokkal is!

Címkék

Bookline

William Shaw
Autizmus: Az alapokon túl

8500 Ft

Martos Gábor
A műkereskedelem legjei

5015 Ft

Még több recept

Alma-körte morzsasüti – egy kanál citromfagylalt is elfér a tetején

A legjobb a morzsasütikben ugyanaz, ami a smoothie-k egyik előnye is: klassz édességet varázsolnak a legcsúnyább, félig megevett, kissé nyomi gyümölcsökből is. Már mutatjuk is, hogyan.

2020. szeptember18., 06:04

Langyos körtesaláta pancettával és gorgonzolával

Pancetta helyett akár bacont is használhatsz ebben a gazdag salátában, ami akkor a legfinomabb, ha egy-két marék frissen pirított dió is kerül a tetejére.

2021. augusztus14., 10:44

Heti retró kedvencünk: krumplileves füstölt kolbásszal

Imádjuk, mert nemcsak finom, de olyan fogás is, ami mellett nem kell ott állnunk, csak hagyni, hogy kis lángon megfőzze magát ez a finomság. Jó köményes, házi rozskenyérrel szeretjük a legjobban.

2022. február22., 10:08

Klassz kis ünnepi előétel lehet ez a gesztenyés-vörös áfonyás tekercs

Ha egy hagyományos, hússal és baconnel készült fogást ünnepivé varázsolnál, adj hozzá egy kevés gesztenyét és vörös áfonyát, ami akár a töltelékben, akár a mellé kínált köretben is megjelenhet. Egy egyszerű rukkolasalátát is remekül feldob ez a kombináció.

2020. december2., 06:24

Gombás csirkeragu magasabb szinteken: barna sörrel és krémes szósszal

Egy adag krumplipüré tetején is remek, de tésztával, párolt rizzsel és akár egy-egy frissen pirított, fokhagymás bagettszelettel is tálalhatod.

2022. február16., 06:24

Valentin-napi desszertet keresel? Készíts epres-mandulalikőrös tiramisut pohárban!

Amilyen egyszerű, olyan finom, ráadásul kora reggel, munka előtt 10 perc alatt is összedobhatod, így este már csak a hűtőből kell kivenned.

2022. február14., 06:24