Az egyik legjobb dolog, ami a zöldségekkel történhet, egy kis hummuszborítás, ha már dobostortát nem lehet belőlük készíteni. Ez egy tökös változat, ami annak ellenére, hogy édeskésebb a hagyományos verziónál, valamivel kevesebb kalóriát tartalmaz annál adagonként.
Az elkészítése annyiból áll, hogy csinálsz egy adag eredeti hummuszt, majd feldobod egy adag gyönyörű, narancssárga sült tökkel.
Ha marad belőle, keverd össze egy adag meleg, főtt rizzsel és egy kanál vajjal, grillezz mellé egy szelet csirkecombot rozmaringgal, így egyszerűen készíthetsz különleges vacsorát. Füstölt paprikaporral még finomabb.
Fotó: wmaster890
Tökhummusz
Hozzávalók
- 1 konzerv csicseriborsó
- 1 csészényi főtt vagy sült tök összetörve
- 2 evőkanál tahini
- 2 gerezd zúzott fokhagyma
- 1 evőkanál agaveszirup
- ízlés szerint só
- 1 mokkáskanál fűszerpaprika (lehet csípős vagy füstölt is)
- 1 csipet fahéj
- 2 evőkanál tökmag a díszítéshez
Előkészítési idő:
10 perc
Elkészítési idő:
10 perc
Elkészítés
Tedd az összes összetevőt (a tökmag kivételével) egy aprítógépbe, és keverd egészen simára. Ha a hummusz egy kicsit sűrű lett, vékonyítsd egy kevés olívaolajjal vagy citromlével. Kóstold meg, ízesítsd sóval és borssal. Tedd át egy tálba, majd szórd meg a paprikaporral és a pirított tökmaggal.
