A tökhummusz, a hagyományos mártogatós édeskés, őszi verziója

Az egyik legjobb dolog, ami a zöldségekkel történhet, egy kis hummuszborítás, ha már dobostortát nem lehet belőlük készíteni. Ez egy tökös változat, ami annak ellenére, hogy édeskésebb a hagyományos verziónál, valamivel kevesebb kalóriát tartalmaz annál adagonként.

Az elkészítése annyiból áll, hogy csinálsz egy adag eredeti hummuszt, majd feldobod egy adag gyönyörű, narancssárga sült tökkel.

Ha marad belőle, keverd össze egy adag meleg, főtt rizzsel és egy kanál vajjal, grillezz mellé egy szelet csirkecombot rozmaringgal, így egyszerűen készíthetsz különleges vacsorát. Füstölt paprikaporral még finomabb.

GettyImages-1050715910
Fotó: wmaster890

Hozzávalók:

  • 1 konzerv csicseriborsó
  • 1 csészényi főtt vagy sült tök összetörve
  • 2 evőkanál tahini
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 evőkanál agavészirup
  • ízlés szerint
  • 1 mokkáskanál fűszerpaprika (lehet csípős vagy füstölt is)
  • 1 csipet fahéj
  • 2 evőkanál tökmag a díszítéshez
Recept idők

Elkészítés:

Tedd az összes összetevőt (a tökmag kivételével) egy aprítógépbe, és keverd egészen simára. Ha a hummusz egy kicsit sűrű lett, vékonyítsd egy kevés olívaolajjal vagy citromlével. Kóstold meg, ízesítsd sóval és borssal. Tedd át egy tálba, majd szórd meg a paprikaporral és a pirított tökmaggal.

Teszt: melyik a legfinomabb hummusz?
Teszt: melyik a legfinomabb hummusz?

Mint kiderült, hummusz és hummusz között jelentős különbségek lehetnek.

Tovább »

Még több recept

Mártogatósként és köretként is finom: egzotikus céklapüré zabkorpával és friss petrezselyemmel

Egyszerű pirítóssal is kiváló, de néhány szál köményes, sült fehérrépa mellett tökéletes köret lesz ebből a céklapüréből, amit halak és csirke mellett akár a krumplipüréhez hasonlóan is tálalhatsz.

január20., 11:20

Céklás bulgur kecskesajttal – köretként és salátának is tökéletes

A világ egyik legegyszerűbben összedobható finomsága ez a céklás-kecskesajtos változat, amit köretként és salátaként is elkészíthetsz. Mutatjuk, hogyan!

január16., 09:20

Ezzel kezdd a húsmentes életmódot: Tökös-spenótos curry

Egészséges, őszi fogás, amit egy egyszerű pirítóssal is imádni fogsz.

2019. október2., 15:06

Egyszerű és könnyű fogás is lehet a Sztroganov-bélszín – mutatjuk, hogyan készítsd el néhány perc alatt!

Tudtad, hogy 10 deka marhabélszínben csak 149 kalória van?

január14., 11:20

Így lesz a kedvencedből egészséges ebéd: vaníliás túrógombóc zabkorpával

TÚ-RÓ-GOM-BÓC. Ráadásul legálisan.

január20., 10:40

Csirkés bulgur gránátalmával – így lesz menő fogás az egyszerű csirke & bulgur párosból

A gránátalma tökéletesen működik a desszertek és főételek mellett is. Ahogy egy egyszerű majonézes burgonyasalátát feldob, úgy teszi nagyon érdekessé ezt az egyszerű, csirkével és bulgurral készült fogást.

január20., 09:20

Mustra