Kecskesajtos töltött gomba

Szerző avatárja
Barta Katalin 2016. 04. 14. 15:02

Olvasási idő kb. 1 perc

Előételnek egy kis pirítóssal, salátával kitűnő, de akár főételként is megállja a helyét.

Előételnek egy kis pirítóssal, salátával kitűnő, de akár főételként is megállja a helyét. Mindenképp frissen, melegen tálalja, de az előkészületeket megteheti órákkal előtte is. 

Fotó: Katuci

Ha még több gombás receptre kíváncsi, kattintson IDE. 

Hozzávalók:

50 dkg barna vagy fehér csiperke (közepes méretűek)
10 dkg krémes kecskesajt (sima, nem penészes)
10 dkg mascarpone
2-3 dkg reszelt kemény sajt (parmezán, grana padano, kemény kecskesajt)
1 evőkanál kakukkfű (friss vagy szárított is lehet) / petrezselyem / kapor / snidling
frissen őrölt bors
olívaolaj
1 szikkadt zsemle

  1. A gombát megtisztítjuk, a tönköket kivesszük.
  2. A kecskesajtot villával szétnyomkodjuk, majd összedolgozzuk a mascarponéval és a finomra reszelt parmezánnal. Közben frissen őrölt borssal és a kiválasztott zöldfűszerrel ízesítjük. Sóznunk nem kell, mert a sajt elég sós.
  3. A sajtkrémet az előkészített gombafejekbe töltjük.
  4. A zsemlét késes aprítóban megdaráljuk, és minden betöltött gomba sajtkrémes tetejét belenyomjuk.
  5. Kevés olívaolajat öntünk egy tepsibe, és egy papírtörlő segítségével vékonyan elkenjük. Belesorakoztatjuk a gombafalatokat, végül még egy kevés olívaolajjal megspricceljük.
  6. 180 fokra előmelegített sütőben 30-40 perc alatt készre sütjük.  
Fotó: Katuci
Dogz fesztivál

Jön a DOGZ Fesztivál: te ott leszel?

Május elsején minden eddiginél nagyobb területen várja a kutyásokat és a leendő kutyásokat a DOGZ Fesztivál a Városligetben: közösségi élményt, szórakoztató és szakmai programokat egyaránt kínál az esemény. Falkaséták, kutyás futás és vándor vurstli is várnak a fesztiválon, amelyre a helyszínen levásárolható, 1000 forintos belépő megváltása mellett léphetsz be. Emellé még ajándék is jár! Ugye találkozunk?

A regisztrációt és a programot ezen a linken találod.

hirdetés

Barta Katalin
Barta Katalin
Oszd meg másokkal is!
Címkék
Offline alapkonyha alapkonyha egyszerű alapkonyha gomba alapkonyha előétel

Neked ajánlott

Az oldalról ajánljuk

Friss gyümölcsök egy tálban, banán, kivi, alma, narancs, eper.
Életem

Hetekkel tovább marad friss a gyümölcs ettől a három hétköznapi anyagtól

A gyümölcsök alapos megmosása alapvető, ám nem biztos, hogy a csap alatti, sima vizes öblítés minden esetben elég a növényvédőszer-maradványok eltávolítására. Emellett az is állandó gond, hogy a termések otthoni körülmények között gyorsan elvesztik frissességüket. Mindkét problémára megoldást jelenthet három olcsó, hétköznapi anyag: a keményítő, a vas és a csersav.

Egy nő fáradtan várakozik a bőröndje mellett ülve a repülőtéren
Életem

Ezért nem tudod soha kipihenni magad a szabadságod alatt

Ismerős lehet az érzés, hogy hiába vagy végre szabadságon, mégsem tudsz igazán kikapcsolni. Hiába nincs meeting, határidő vagy e-mail, a fejedben valahogy mégis tovább pörög a munka. Ennek oka az, hogy tartós stressz után az idegrendszer nem áll vissza azonnal nyugalmi állapotba.

Egy fekete-fehér border collie kutya fekszik a lehullajtott szőrében egy szürke kanapén
Életem

Ha nem akarsz sokat porszívózni, ilyen kutyákat válassz

Egyre többen keresnek olyan kutyafajtát, amelyik nem vedlik, akár egy allergiás családtag, akár a tisztább környezet iránti vágy miatt. Bár teljesen vedlésmentes kutyus nem létezik, ezzel a 7 fajtával megkímélheted magad a napi takarítástól.

Mindennapi

Bármikor megismétlődhet a solymári eset: ezekre a fegyverekre nem kell engedély

Kedden egy 71 éves férfi engedély nélkül tartható légpisztolyával véletlenül belőtt a solymári Kék Óvoda ablakán galambvadászat közben, a lövedék az alvó kisgyerekek között csapódott a falba. A rendőrség a férfit pár órán belül elfogta, és súlyos testi sértés kísérlete miatt indított ellene eljárást, mivel a leadott lövés akár szemkilövésre is alkalmas lett volna. Az eset kapcsán megnéztük, milyen fegyverek tarthatók engedély nélkül Magyaroszágon.

Kép 1956-ból. Jászai Mari tér, az ÁVH egykori, ekkor már a BM-hez tartozó épülete
Életem

Lehet, hogy a te családodról is jelentettek: ez derülhet ki az ügynökaktákból

Az „ügynökakták” szó úgy él a közbeszédben, mintha valahol létezne egyetlen nagy, titkos lista, amelyből egyszer majd kiderül, kik működtek együtt a kommunista rendszerrel, ki volt besúgó és ki nem. Az Állambiztonsági Szolgálatok Történeti Levéltára szerint nem egyszerűen listákról van szó, hanem az egykori állambiztonság teljesebb iratvilágáról, hálózati, operatív, megfigyelési, nyilvántartási és más iratokról.