Csokinyaki tésztából vagy fordítva?

Screen shot 2012-01-09 at 11.21.42 AM.png

Csokornyakkendő vagy farfalle(lepke) tészta? Egy japán oldalon találtuk meg a megoldást.

Klasszikus durumtészta-forma a farfalle, azaz magyarul csokornyakkendő. Nem kedvelem különösebben, mert a középen összenyomott kis téglalap széle már túlfőnek, mire a közepén feltorlódó tésztarétegek még csak nem is fogkemények.

De megvan a tökéletes hasznosítási forma,egy japán cégtől, akik ezer határt átívelve alkottak szép párt a mi nyelvi megoldásunkra.

Csokornyakkendő, farfalléből.

Screen shot 2012-01-09 at 11.21.53 AM.png
Blogmustra