Vadfeldolgozó létesítményben tartott ellenőrzést a Nébih: az ellenőrök olyan szörnyű állapotokat találtak, hogy rögvest felfüggesztették a működését, és több mint 3 tonna élelmiszert vontak ki a forgalomból.
Csak remélheted, hogy nem ebben a Szabolcs-Szatmár-Bereg vármegyei vadfeldolgozó üzemben vásároltál vadhúst a karácsonyi vacsorához. A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) ugyanis olyan undorító dolgokra lelt a létesítményben, hogy még a fogyaszthatósági időn belüli élelmiszereket is kivonta a forgalomból.
Koszos fűrésszel vágták a vadhúst
A Terem községben található Maczkó Vadmanufaktúra üzemében ugyanis a legalapvetőbb higiéniai és élelmiszerbiztonsági előírásokat sem tartották be. Az egyik raktárban például, ahol füstölt termékeket tároltak, lomok, bútorok és használaton kívüli hűtőgépek is voltak.
A húst egy egyáltalán nem élelmiszeripari felhasználásra szánt, mocskos fűrésszel is vágták.
Forróvizes eszközfertőtlenítők ugyan voltak a létesítményben, ám láthatóan nem nagyon használták őket: nem voltak vízzel feltöltve, és az elektromos hálózathoz sem voltak csatlakoztatva. Az sem biztos, hogy megfelelően működtek egyáltalán – ezt nem is lehetett ellenőrizni mindegyiknél, a hőmérséklet-kijelző ugyanis néhánynál el volt romolva.
Az egyik fertőtlenítőn szemetest tároltak.
A kézmosók csaptelepei is hiányoztak néhol, és olyan is akadt, amelyikből rozsdás víz folyt. Nem csak itt volt rozsda: az egyik munkaasztalra a műanyag vágódeszka rozsdás asztalos szorítókkal volt rögzítve.
Az állati melléktermékeket sem tárolták, gyűjtötték megfelelően. Egy részüket egyszerűen elásták az üzemmel szemközti területen, állítólag később akarták megfelelően ártalmatlanítani a hulladékot. A létesítmény dolgozói sem rendelkeztek az érvényes munkaegészségügyi alkalmassági igazolással. (A Nébih videóját itt nézheted meg az üzemről – csak erős idegzetűeknek ajánljuk!)
Az üzem tevékenységét a Nébih azonnali hatállyal felfüggesztette. Összesen 27 tétel, 3 tonnát meghaladó mennyiségű nem nyomonkövethető, illetve nem megfelelően dokumentált húst és élelmiszert vont ki a forgalomból. Sőt, a hatóság elrendelte a fogyaszthatósági időtől függetlenül az október 6. után előállított tételek forgalomból történő visszahívását. A jogsértések megszüntetése után, valamint ismételt ellenőrzés után a létesítmény folytathatta működését.
