Idén egy kicsit narancsosabb és vaníliásabb hangulatú lett nálunk a püspökkenyér, amiből nem maradtak ki a ropogós mandulafalatok sem.
Ha szereted a mazsolát, abból is mehet bele.
Fotó: yumehana
narancsos püspökkenyér
Hozzávalók
- 1 darab bionarancs lereszelt héja és leve
- 3 ek. narancsszörp
- 1 marék tisztított mandula durvára vágva
- 1 darab vaníliarúd kikapart magja
- 1 közepes csésze kandírozott narancshéj apróra vágva
- 3 darab tojás szétválasztva, a fehérje enyhén felverve
- 1 nagyobb mokkáskanál só
- 10 deka cukor
- 12 deka liszt
- 3 cl narancslikőr
- 6 deka vaj
- 0,5 zacskó sütőpor
- mazsola
Előkészítési idő:
10 perc
Elkészítési idő:
55 perc
Elkészítés
Egy kisebb adaghoz keverd el a vajat a cukorral, majd a tojások sárgájával, utána a száraz hozzávalókat is keverd el alaposan egymással. Az összes szükséges hozzávalót dolgozd sűrű tésztává, majd egy tetszőleges alakú kivajazott vagy szilikonformában süsd készre. 180 fokon vastagságtól függően 40-50 perc alatt készül el. Ha kihűlt, szórd meg egy kevés porcukorral.
