A gesztenye mellett bacon, alma, cékla és lila hagyma teszi izgalmassá ezt a salátát, amit meleg, fokhagymás vajban átforgatott főtt gesztenyével érdemes tálalnod.
Fügeszeletekkel is díszítheted.
Fotó: Rimma_Bondarenko
gesztenyés saláta recept
Hozzávalók: 2 személyre
Hozzávalók
- 20 deka főtt gesztenye elfelezve
- 10 deka bacon felkockázva
- 1 darab alma lereszelve
- 0,5 darab lila hagyma felcikkezve
- 2 darab cékla megpárolva
- 2 szál fehérrépa megpárolva
- 2 marék madársaláta
- 0,5 bögre majonéz
- 1 késhegynyi
- 2 cl almalé
- ízlés szerint só és frissen tört rózsabors
Előkészítési idő:
10 perc
Elkészítési idő:
25 perc
Elkészítés
Süsd meg kissé a baconkockákat. Párold meg és vágd apróra a céklát és fehérrépát, majd forgasd át a baconből kisült zsiradékban és sózd meg kissé a zöldségeket.
A majonézt keverd el a fokhagymával és almalével, sózd és borsozd az öntetet, és töltsd 2 kisebb tálba. Forgasd össze a zöldségeket és az almát a baconnel, halmozd a madársalátára, majd tálald mellette az önetet a két kis tálban.
