A kandírozott narancs szuper, és még szebb, ha kap egy kis színt és egy kis extra aromát. Így már nemcsak sütiben lesz szép, hanem akár egy szalaggal átkötve, gasztroajándékként is átadhatod.
Ha nincs céklád, néhány csepp ételfestékkel is készítheted, rumból pedig aromát is használhatsz, így nem lesz alkoholtartalma a különleges kandírozott falatoknak. Fehér- vagy étcsokiba mártva akár nassolni is remek.
Egy kis áfonyazselé is elfér mellette.
Fotó: Szabó E
Céklalében kandírozott rumos narancshéjak
Hozzávalók: 2 adaghoz
Hozzávalók
- 3 bionarancs héja, összevágva (a fehér része nélkül)
- 1 darab cékla
- 30 deka cukor
- 3 deci hideg víz
- 0,5 deci rum
Előkészítési idő:
10 perc
Elkészítési idő:
50 perc
Elkészítés
Törj össze az aprítógépben egy fej céklát, és forrald fel 2-3 deci vízben, hogy a víz szép színt kapjon. Szűrd le, majd add a vízhez a narancshéjakat. Add hozzá a cukrot, majd a héjakat kis lángon főzd üvegesre, és a végén öntsd hozá a rumot is. Hagyd pár percig a rumos folyadékban őket, majd ha kivetted, forgasd meg cukorban a szeleteket, és el is készültél.
