A vesekő a vizelettel együtt kiválasztódott ásványi anyagokból keletkezik. Ha ezek az anyagok a kelleténél nagyobb mennyiségben vannak jelen a vizeletben, felhalmozódnak, és kristályos megkeményedéshez vezetnek. A változatos, vitaminokban és zöldségekben-gyümölcsökben gazdag étrend azonban megelőzheti a kő kialakulását – magyarázza dr. Brian Eisner, a Massachusettsi Általános Kórház szakorvosa.
Kerüld az oxalátban gazdag ételeket
A legfontosabb, hogy vesekő esetén kerüld az oxalátban gazdag ételek fogyasztását, a kövek 85 százaléka ugyanis kalcium-oxalátból képződik. Jellegzetes oxalátdús tápláléknak számít például a (főtt) spenót, a sóska, a rebarbara, a mandula, a rizskorpa, a héjában sült burgonya és a bab. Eisner szerint fontos megnézni, valójában mekkora koncentrációban található oxalát az egyes ételekben. A felsoroltak valóban magas oxaláttartalmúak. Más ételekben viszont, például az eperben, amit sokan szintén ártalmasnak tartanak a vesekő kapcsán, csupán elenyésző mennyiségben van jelen, ezért nyugodtan fogyaszthatod. Általánosságban érdemes óvakodnod azoktól az ételektől, amelyek 100 grammja több mint 75 mg oxalátot tartalmaz.
Szintén fontos a megfelelő mennyiségű kalcium fogyasztása – minél kevesebb kalcium található ugyanis a vizeletben, annál jobban megnő az oxalát mennyisége. Érdemes természetes forrásból, például alacsony zsírtartalmú tejből és tejtermékekből, és nem kalciumtablettákból beszerezned a kellő mennyiséget.
Kevesebb só, hús, és több folyadék
A sófogyasztást és az állati fehérjék fogyasztását is érdemes mérsékelned. Ha túl sok sót eszel, a felesleges mennyiség kicsapódik a vizeletbe, ezért igyekezz napi 2300 milligrammnál nem többet fogyasztani. Az állati fehérjék szintén segítik a vizelet elsavasodását, ezért napi két adagnál ne egyél több húst.
Igyál minél több folyadékot, legalább két-három litert naponta. Érdemes kerülnöd a cukros üdítőitalokat, amelyek szintén segíthetik a vizeletkristályosodást. A limonádé ellenben a kutatások szerint akadályozza a vesekőképződést, miként a tea, a kávé, a sör, a bor és a narancslé is csökkenti a kialakulás esélyét.
Vesekőügyben érdemes kipróbálni a DASH-diétát (Dietary Approaches to Stop Hypertension = étrend a magas vérnyomás megállításának elősegítésére), amely elsősorban a vérnyomásszint csökkentésére lett kitalálva, de vesekő ellen is kiváló. Ez az étrend zöldségekben, gyümölcsökben, alacsony zsírtartalmú tejtermékekben, természetes élelmi rostokban, teljes kiőrlésű gabonákban gazdag, hozzáadott cukrokban szegény.
