10 dolog, ami lassítja az anyagcseréjét

Olvasási idő kb. 11 perc

Egy csomó olyan ételről és trükkről írtunk már, amikkel könnyebben fogyhat, de a biztos siker vagy egyszerűen a jó közérzet és egészség érdekében arra is érdemes odafigyelnie, hogy az anyagcseréje rendben legyen. Nem tesz jót például, ha sokat ücsörög vagy ha hanyagolja az erőnléti edzéseket, de sok más olyan tényező lassíthatja még a metabolizmusát, amikről talán nem is tud. Ha kíváncsi rá, mi az, amit rosszul csinál és hogy hogyan változtathat ezen, görgessen tovább!

1. Koffeinmentes kávé

Ma már rengeteg féle (cikória, árpa, makk, szója, gyermekláncfűgyökér, karob, cukorrépagyökér) pótkávé létezik azok számára, akik aggódnak amiatt, hogy a túl sok koffein nem tesz jót a vérnyomásuknak, pedig számos kedvező hatása is van. „Köztudott, hogy a koffein stimulálja a központi idegrendszert, amelynek eredményeképp nemcsak szellemileg leszünk élénkebbek, de körülbelül 15 százalékkal felgyorsulnak az anyagcsere-folyamatok, és ez a hatás három órán át is tarthat” – nyilatkozta a Huffington Postnak Marisa Moore dietetikus, az Academy of Nutrition and Dietetics szóvivője. A kávé savassága ráadásul fokozza az epetermelést, ami szintén hozzájárul a gyorsabb emésztéshez. (Nem véletlenül megyünk szinte azonnal vécére a reggeli kávé után.)

De olyan egészségügyi érvek is a koffeintartalmú kávé mellett szólnak, mint az, hogy csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek, a diabétesz vagy a kognitív hanyatlás kialakulásának kockázatát, sőt újabb kutatások szerint a korai halálozás esélyét is. Ha tehát a mértékletes koffeinfogyasztás ártalmatlan a szervezete számára, a jobb emésztés érdekében érdemes váltania, és még a savas reflux sem feltétlenül kizáró ok: egyszerűen válasszon erősen pörkölt kávét, amelyben kevesebb a koffein, mint az enyhe pörkölésűekben.

shutterstock 153411710

2. A reggeli menü mindig péksütemény

„Reggelizni a napi anyagcsere beindítása miatt szükséges, de az sem mindegy, mikor és milyen formában történik az első étkezés. A legjobb választás valamilyen lassan felszívódó szénhidrátban gazdag étel fogyasztása , így a teltségérzet is tovább tart, és nem fogunk egészségtelen nassolnivalók után sóvárogni már délelőtt. Fontos, hogy fehérje is kerüljön a menübe, amivel elősegíthetjük az izomtömeg növelését (ami szintén fontos a gyors anyagcsere szempontjából). A megfelelő szénhidrát és fehérje kombinációjára tökéletes megoldás például egy teljes kiőrlésű kenyérből készült sonkás-sajtos szendvics vagy túrós zabkása, de lehetőleg ne 10-11 órakor lássunk neki a reggelinek, hanem ébredés után minél hamarabb, ha azt szeretnénk, hogy rendszeres legyen az anyagcserénk” – mondta a Díványnak Török Eszter dietetikus.

3. Edzés után nem pótolja a tápanyagokat

„Aki szeretné felgyorsítani az anyagcseréjét, illetve egyenletesen tartani a vércukrát, annak akkor is javasolt egy keveset enni, amikor nem éhes. Egy-másfél órás edzés után lehetőleg fél órán belül fogyasszunk el egy almát vagy igyunk egy pohár tejet. A tápanyagok elengedhetetlenek az izomtömeg növeléséhez, így például a tejsavófehérje segíti edzés után az izomépítést, és ezzel közvetetten a gyorsabb anyagcserét is. Amikor pedig hazaértünk az edzőteremből, fogyasszunk ebédre lassan felszívódó szénhidrátokat állati fehérjével” – javasolja a szakértő.

4. Hanyagolja a tejtermékeket?

Köztudott, hogy a joghurtokban és lágy sajtokban lévő „jó” baktériumok hozzájárulnak az egészséges bélműködéshez és emésztéshez. Egy, az American Journal of Nutrition című szaklapban megjelent  tanulmány is bizonyítja, hogy a probiotikumok javítanak az ürítés minőségén (puhább széklet) és rendszerességén (hetente másfélszer több alkalom). „Jó hír, hogy ezek a hasznos baktériumok a tejtermékeken kívül megtalálhatóak egyéb erjesztéssel előállított ételekben is, mint a kovászos uborka vagy a savanyú káposzta" – nyilatkozta a Díványnak Varga Dóra dietetikus.

5. Nem szeret inni

Mármint úgy általában, holott a dehidratáltságnak súlyos következményei is lehetnek, és a metabolizmus felborulása csak egy a sok káros hatás közül. „Az anyagcsere jó működéséhez elengedhetetlen a megfelelő hidratáltsági szint, ami naponta legalább 2-3 liter folyadék (víz, ízesítetlen tea, leves, zöldség és gyümölcs formájában) elfogyasztásával tartható fenn. Fontos tudni, hogy a széklet hetven százalékban vízből áll, és annak túl szilárd állaga, illetve a sűrű, barnás vagy sárga vizelet egyértelműen folyadékhiányra utal (az ideális szín a halványsárga)” – magyarázza a dietetikus. Ha ön is az a típus, aki nehezen veszi rá magát a folyadékfogyasztásra, akkor állítson be a telefonján óránként csipogó emlékeztetőt, hogy olyankor megigyon legalább egy-egy pohár vizet, vagy vigyen magával mindenhova egy palack ásványvizet, amiből bármikor kortyolgathat.

shutterstock 142988329

6. Tengeri só helyett kősóval ízesít

A konyhasónak két fő fajtája van: a kősó és a tengeri só. „Mindkét fajta só finomításakor az egyedi összetevők aránya jelentősen csökken. A tengeri só az algatartalma jódban gazdagabb. Ez azért fontos, mert a pajzsmirigy elegendő jód hiányában nem képes előállítani a megfelelő hormonokat, ami a lassuló anyagcserénken is meglátszik. Éppen ezért érdemes inkább tengeri, vagy kifejezetten jódozott sóval ízesíteni az ételeket – kivéve akkor, ha valaki Hashimoto-kórban szenved” – figyelmeztet Török Eszter.

7. Túl keveset vagy nagyon ritkán eszik

„Egy-egy étkezés kihagyása után jóval éhesebbek leszünk, ezért ha a lelassult alapanyagcsere mellett még többet is eszünk a kelleténél, akkor több is fog abból elraktározódni. Még rosszabb helyzetben vannak azok, akik egész nap koplalnak, mert nincs idejük enni, este pedig jól megérdemelt lakoma gyanánt szinte kifosztják a hűtőszekrényt" – mondja a szakértő.

Aki pedig ugyan sűrűbben, de az alapvető biológiai funkciókhoz szükséges napi 1200 kalóriánál kevesebbet eszik, annak a szervezete elkezdi lebontani az értékes, kalóriaégetéshez szükséges izomszövetet, így lehet, hogy fogyni fog, de elsősorban vizet és izmot veszít, közben az anyagcseréje is jelentősen lassul, és amint visszaáll az illető a normális mértékű étkezésre, megindul a hízás. Ezért kellene mindenkinek betartania a rendszeresen kevesebbet szabályt, így nemcsak a késő esti falásrohamokat kerülhetjük el, de az emésztésünk is helyreállna.

8. Ásványi anyag- és vitaminhiány

A magas vastartalmú ételek elősegítik az oxigénfelvételt és annak szállítását az izmokba, aminek köszönhetően a kalóriaégetés is eredményesebb. Amikor azonban szervezetünk vasszükséglete hosszabb távon kielégítetlen marad, akkor fáradtak, levertek vagyunk és az anyagcserénk is megreked. Ideális esetben a nőknek naponta 15, a férfiaknak 10 milligramm vasra van szüksége – nyilatkozta Tammy Lakatos táplálkozási szakértő a Prevention weboldalnak. Szerencsére nemcsak a máj bővelkedik vasban, de az álgabonák (quinoa, köles, amaránt) a hüvelyesek, a lenmag, a sovány húsok, bizonyos magvak (pisztácia, tökmag) és az ínyencek örömére a kagyló is megfelelő vasforrás.

A másik nélkülözhetetlen összetevő az anyagcsere kordában tartásához a D-vitamin, aminek egy részét a szervezetünk az elfogyasztott ételekből (tonhal, tofu, máj, csukamájolaj, vaj, gabonafélék, tojás, dúsított tej), másik részét pedig saját maga állítja elő napfény hatására, ezért amikor csak kedvez az időjárás, tartózkodjon minél többet a szabadban!

9. Szénhidrátra és több rostra vágyik a szervezete

Egy új vizsgálat szerint az amerikai felnőttek 92%-a nem fogyaszt elegendő gabonafélét, holott a teljes kiőrlésű lisztből készült ételek fogyasztása fontos szerepet játszik a megfelelő rostbevitelben. A rostok olyan növényi eredetű szénhidrátok, amelyek nemcsak stabilizálják a vércukorszintet, és csökkentik az elhízás vagy a krónikus betegségek kockázatát, de jó hatással vannak az anyagcserénkre és biztosítják az ételek gondtalan megemésztését. 

A rostos, leveles növények közé tartozik a legtöbb saláta- és zöldségféle, amelyeket minimális cukor- és keményítőtartalom jellemez, ráadásul a bélműködés serkentése mellett teltségérzetet is okoznak, és mivel alig váltanak ki inzulinválaszt, nyugodtan lehet belőlük bőségesen fogyasztani - még akkor is, ha fogyni szeretnénk. Gabonafélékre, zöldségekre és gyümölcsökre egyébként különösen nagy szüksége van azoknak, akik rendszeresen mozognak, hiszen elegendő szénhidrát hiányában a kemény fizikai munka során a szervezet glikogénraktára kiürül, ami az alacsony energiaszintünkön és gyengébb teljesítményünkön is meglátszik. Ha szeret sportolni, itt az ideje, hogy beiktasson az étrendjébe némi barna rizst, édesburgonyát és zabpelyhet is.

shutterstock 302355893

10. Szó szerint mérget eszik

„Amerikában az 1990-es és 2000-es években végeztek egy átfogó kutatást (16 ezer felnőtt bevonásával) a növényvédő szerek hatásáról. Az eredmények szerint bizonyos növényvédő szerekkel kezelt zöldségek és gyümölcsök fogyasztása esetén pajzsmirigy-alulműködést tapasztaltak, más vegyi anyagok pedig ennek ellenkezőjét, hipertireózist váltottak ki. De volt olyan szer is, amelyik alanytól függően bármelyik állapotot előidézhette, tehát attól függ a hatás, hogy milyen növényvédő szer mekkora mennyiségben kerül a szervezetünkbe" – mondja Török Eszter dietetikus.

Kanadai kutatók pedig arról számoltak be, hogy azoknál a fogyókúrázók, akik a legtöbb organoklorint (növényvédő szerekből származó szennyezőanyagok, amelyeket a zsírsejtek tárolnak) tartalmazó gyümölcsöt és zöldséget fogyasztották, a normálisnál nagyobb mértékű anyagcsere-lassulást tapasztaltak, ami valószínűleg annak köszönhető, hogy méreganyagok megzavarják az energiafelhasználás folyamatát. Nem véletlenül hangoztatják a táplálkozási szakértők, hogy amikor csak lehet, válasszunk friss biozöldségeket és -gyümölcsöket.

Oszd meg másokkal is!

Az oldalról ajánljuk

  • világom
Ezt gondolják az amerikaiak valójában Trumpról
Ezt gondolják az amerikaiak valójában Trumpról

Közvélemény-kutatáson kérdezték meg az amerikaiak véleményét Donald Trumpról.

március 13., 12:40

  • világom
Fontos vallási vezető szólalt meg utódlásáról: meghökkentő dolgot állít
Fontos vallási vezető szólalt meg utódlásáról: meghökkentő dolgot állít

Komoly politikai feszültség van kialakulóban a bejelentés miatt.

március 13., 16:45

  • életem
Ha 70 év fölött vagy, van egy rossz hírünk: az EU ismételt vizsgához kötné jogosítványod megtartását
Ha 70 év fölött vagy, van egy rossz hírünk: az EU ismételt vizsgához kötné jogosítványod megtartását

A 70 év fölöttiek akkor tarthatnák meg jogosítványukat a tervek szerint, ha ismételt vizsgát tesznek.

március 13., 12:10

  • lájfhekk
Így szednek le sok pénzt a bankkártyádról csalás nélkül
Így szednek le sok pénzt a bankkártyádról csalás nélkül

Ha nem készpénzzel fizetsz, akkor észrevétlenül többet költesz, mint tervezted. Ez áll a jelenség hátterében.

március 13., 15:10

  • világom
Ráhívta a rendőröket az anyjára a kisfiú, mert megette a jégkrémét
Ráhívta a rendőröket az anyjára a kisfiú, mert megette a jégkrémét

Különös vége lett annak a történetnek, amikor a saját otthonukban egy kisfiú rendőrt hívott az édesanyára.

március 13., 16:00

  • világom
Rettegnek a nápolyiak, tömegek töltötték az éjszakát az utcán
Rettegnek a nápolyiak, tömegek töltötték az éjszakát az utcán

Nápolyban nem telt nyugodtan az éjszaka, miután 4,4 -es erősségű földrengés rázta meg a környéket.

március 13., 11:40

  • Szülőség
Az anyák szja-mentessége miatt módosul egy adókedvezmény felhasználása sokaknál
Az anyák szja-mentessége miatt módosul egy adókedvezmény felhasználása sokaknál

Egy másik kedvezmény is változik a két- és háromgyerekes édesanyák szja-mentessége miatt.

16 perce

  • Offline
Futballmeccsjegyek, ingyenes utazások: parlamenti képviselőket hallgatott ki az ügyészség Brüsszelben
Futballmeccsjegyek, ingyenes utazások: parlamenti képviselőket hallgatott ki az ügyészség Brüsszelben

Parlamenti képviselőket vádol az ügyészség korrupcióval.

március 13., 14:35

  • Testem
Népszerű hashajtót vontak ki a forgalomból
Népszerű hashajtót vontak ki a forgalomból

Hashajtót vont ki az NNGYK a forgalomból.

március 13., 13:36

  • Testem
Ennek a testrésznek az ereje elárulhatja, meddig fogsz élni
Ennek a testrésznek az ereje elárulhatja, meddig fogsz élni

Van egy testrészünk, melynek erőssége, edzettsége sokat elárulhat arról, hogy milyen hosszú életünk lesz.

március 13., 14:00

  • világom
Vadonatúj kontinensre bukkantak a kutatók, közelebb van, mint hinnéd
Vadonatúj kontinensre bukkantak a kutatók, közelebb van, mint hinnéd

Új kontinenst fedeztek fel a kutatók, mostanáig nem is tudtunk róla.

március 13., 18:30

  • Testem
Kevesen vallják be, de ilyen sokan pisilnek zuhanyzás közben
Kevesen vallják be, de ilyen sokan pisilnek zuhanyzás közben

Többen pisilnek a zuhany alatt, mint gondolnánk egy új felmérés szerint.

március 13., 06:30

  • életem
Fordulat a december 24-i munkavégzés kapcsán: a minisztérium megadja pihenőnapnak jövőre ezt az ünnepet
Fordulat a december 24-i munkavégzés kapcsán: a minisztérium megadja pihenőnapnak jövőre ezt az ünnepet

Szenteste nem lesz munkanap jövőre: így indokol a minisztérium.

március 13., 10:05

  • világom
Ez a világ legmeredekebb utcája: igazi rémálom a rutintalan autósoknak
Ez a világ legmeredekebb utcája: igazi rémálom a rutintalan autósoknak

Nem olyan hosszú, de annál brutálisabb az útszakasz a várhoz.

március 13., 19:30

  • világom
Ő volt Hitler műkincstolvaja – több tízezer értékes festményt és szobrot gyűjtött össze
Ő volt Hitler műkincstolvaja – több tízezer értékes festményt és szobrot gyűjtött össze

Hiába lopott el rengeteg műkincset Bruno Lohse, a világháború után megúszta a felelősségre vonást.

március 13., 19:00

  • világom
Rabszolgamunkában verték át az internetezőket, most a határnál nyomorognak ezrek Ázsiában
Rabszolgamunkában verték át az internetezőket, most a határnál nyomorognak ezrek Ázsiában

Internetes átverésekre kényszerítették őket, most pedig a határon ragadtak.

március 13., 10:38

  • életem
Két hivatalban is leállás jön: nehezebben tudsz ügyeket intézni
Két hivatalban is leállás jön: nehezebben tudsz ügyeket intézni

Mindkét érintett hivatalban órákon át tart majd a leállás, időzítsd máskorra az ügyintézést!

március 13., 17:30

  • életem
7 dolog, ahogy a magyarok reagáltak: így tört be a Covid az életünkbe 5 éve
7 dolog, ahogy a magyarok reagáltak: így tört be a Covid az életünkbe 5 éve

Maszkok, hipós bevásárlás, vécépapír-felhalmozás: így kezdődött a Covid 2020-ban.

március 13., 06:00

  • világom
Elaludt a sínen, elgázolta a vonat, mégis alig sérült meg a férfi
Elaludt a sínen, elgázolta a vonat, mégis alig sérült meg a férfi

Így élte túl a vonatbalesetet a síneken alvó férfi.

március 13., 05:46

  • életem
Véletlenül se fizesd be a számlád, ha így kérik: minden pénzed elveszítheted
Véletlenül se fizesd be a számlád, ha így kérik: minden pénzed elveszítheted

A számla végösszegének többszörösét emelték le a csalók az áldozat bankszámlájáról, egymás után öt alkalommal.

március 13., 11:10

  • életem
Automatikus fizetési haladékot ad az MVM egyes számlákra: te is érintett lehetsz
Automatikus fizetési haladékot ad az MVM egyes számlákra: te is érintett lehetsz

Az MVM könnyítésképpen automatikus fizetési haladékot ad bizonyos ügyfeleinek.

március 13., 08:06

  • világom
Kiderült Vlagyimir Putyin titkos terve Ukrajnával kapcsolatosan
Kiderült Vlagyimir Putyin titkos terve Ukrajnával kapcsolatosan

Kiszivárgott, hogyan akarja Putyin megtartani az elfoglalt ukrán területeket.

március 13., 09:36

  • életem
Riasztást adtak ki az ország teljes területére: veszélyek a mai időjárásban
Riasztást adtak ki az ország teljes területére: veszélyek a mai időjárásban

Citromsárga riasztás érvényes minden vármegyére kétféle komoly időjárási veszély miatt.

március 13., 07:46

  • Szülőség
27 terhességből 69 gyermeket szült a világrekorder asszony - a Guinness is elismerte
27 terhességből 69 gyermeket szült a világrekorder asszony - a Guinness is elismerte

Ennyi életet világra hozni emberi ésszel szinte képtelenségnek tűnik, pedig ez a nő állítólag tényleg 69 gyermeket szült.

március 13., 07:00

  • Offline
Másfél órát töltött a világ legcsendesebb szobájában, majdnem beleőrült egy férfi
Másfél órát töltött a világ legcsendesebb szobájában, majdnem beleőrült egy férfi

Rekordot állított fel a csendes szobában, de majdnem beleőrült.

március 13., 07:25

  • Offline
Az űrben rekedt asztronautákért mégsem indult el a mentőakció: tovább maradnak fenn
Az űrben rekedt asztronautákért mégsem indult el a mentőakció: tovább maradnak fenn

Ismét elhalasztották az űrállomásra induló mentőexpedíció startját.

március 13., 08:35

  • Offline
Ezen a 7 dolgon ámul el a legtöbb külföldi Magyarországgal kapcsolatosan
Ezen a 7 dolgon ámul el a legtöbb külföldi Magyarországgal kapcsolatosan

Sokkal több dologra lehetünk büszkék, mint ez a hét, de érdekes, mi került be a Top 7-be a külföldiek számára.

március 13., 08:50

  • Testem
Húsfogyasztással embert is fertőzhet a hazánkban terjedő állatvírus
Húsfogyasztással embert is fertőzhet a hazánkban terjedő állatvírus

Jelenleg is folyik az állatokat érintő vírusfertőzés ügyében a járványügyi nyomozás.

március 13., 09:05

  • Offline
Búra vagy bura: Ismered az aktuális helyesírási szabályokat?
Búra vagy bura: Ismered az aktuális helyesírási szabályokat?

Lassan tíz év telt el azóta, hogy megváltozott néhány magyar helyesírási szabály, ebből a kvízből kiderül, ismered-e az újításokat.

március 13., 06:46

  • Édes otthon
Gyönyörű, de mérgező a tavasz egyik legszebb virága – a te vázádban is ott lehet
Gyönyörű, de mérgező a tavasz egyik legszebb virága – a te vázádban is ott lehet

Az egyik legnépszerűbb tavaszi virág amilyen szép, olyan mérgező: emberre, állatra, ráadásul még a többi virágot is megöli.

március 13., 08:20

Ezt olvastad már?

Érdekességek