Angol reggeli: a koleszterin finom diadala

Olvasási idő kb. 4 perc

Sokan úgy gondolják, hogy egy a tipikus angol reggelit elkészíteni nem nagy ördöngösség, hiszen miből is áll - tojásból, babból(höhö, konzerv bab!), angolszalonnából (vagy baconből), kolbászból, black puddingból (itthon sokan a véres hurkához hasonlítják, pedig azon kívül, hogy mind a kettőhöz kell vér, másban nem egyeznek) és sült zöldségekből. De ez csak a látszat, egy igazán jó „full English breakfast”-nek meg van az elkészítési metódusa, ahogyan minden hagyományos ételnek.

shutterstock 19821883
Shutterstock

„Dél-Spanyolországban élek, és egy családias angol bárban dolgozom már évek óta. Mielőtt elkezdtem volna itt melózni, nem értettem, hogy hogy a francba tudnak az angolok egy ilyen nehéz kaját betolni reggelire. Nos, most már értem. – mondja Vera. Nálunk rendszerint hétvégén fogy ez a reggeli a legjobban, mert péntek és szombat este jól berúgnak, így nyilván érthető, hogy az esti sörözés(?) után kell ami felszívja a piát. Egyébként én a Sunday roast-ot is imádom, szívesen elkérem annak is a receptjét chefünktől.” (Naná, hogy szeretnénk!! - a szerk.)

Ezek kellenek az igazi angol reggelihez egy személyre

  • 2 darab kolbász
  • 2-3 szelet angolszalonna (zsírosabb)
  • 2 fej gomba (lehetőleg laposra szelve)
  • 1 darab érett paradicsom
  • 1 vastagabb szelet black pudding (mivel nem tudtuk beszerezni, ezt kihagytuk)
  • 1 darab XL-es tojás
  • konzerv bab (paradicsomos, vagy sima főtt bab)
  • 1-2 szelet kenyér (toast kenyér)
  • némi olaj
  • só, friss bors

A legfontosabb az időzítés

  • Először a kolbászokat kell megsütni a következőképpen:

Egy tepsit béleljen ki alufóliával (a fényes fele legyen fölül), locsolja meg olajjal (a legjobb ha egyenletesen szétkeni) és fektesse egymás mellé a kolbászokat. Körülbelül 160 fokos sütőben 15 percig kell sülnie.

  • Amíg a kolbász sül, vegyen elő egy teflon serpenyőt, és melegítsen benne olajat.
Tegye bele a gombákat, rázza össze a serpenyőt, majd jöhet a black pudding (ha Magyarországon él, és sikerült szereznie, mindenképpen írja meg nekünk, hogy honnan!). Legalább 4-5 percig süsse az egészet, a gombákat forgassa, majd végül tegye a serpenyőbe a paradicsomszeleteket is. (Egyébként nem kötelező a paradicsomot szeletelni, az is jó ha csak simán félbevágja. Ebben az esetben, először a héjas felével lefelé tegye a serpenyőbe.)

Jöhet a bacon

Hagyja a serpenyőt alacsony hőmérsékleten, és rakja a bacon-t is a kolbász mellé.

  • Vegye ki a tepsit a sütőből, fordítsa meg a kolbászokat, hogy mind a két oldaluk átsüljön, és fektesse a szalonnákat is a tepsire. Körülbelül 5-6 percig süsse tovább a húsokat. (Ennél a metódusnál már körülbelül 9-10 perce a tepsi a sütőben van ugye.)

Végre a bab is előkerülhet

A serpenyő és a tepsi továbbra is marad a helyén.

  • Egy kisebb lábasba öntse bele a konzervbabot, és melegítse fel. Amíg ez melegszik, fordítson meg mindent a serpenyőben, hogy szépen átsüljenek az ételek. Itt már csak 4 perc kell és a serpenyőt kiiktathatja! Végre!!

Végül a tojást kell elkészíteni

Most már rotyog a bab, sülnek a serpenyőben a cuccok, és a tepsiben is alakulnak a húsok.

  • Hogy a tojásból mit készít, szabadon választható: rántotta, tükörtojás, buggyantott-, főtt tojás. A lényeg, hogy sózza meg, amikor készíti.
shutterstock 114185515
Shutterstock

Jöhet a tálalás!

Egy nagy tányérra szedje ki a kész tojást, paradicsomot, gombát és a black puddingot.

  • A serpenyőt még ne tegye a mosogatóba, mert ebben kell kisütni a kenyeret. Feltéve, ha pirítóst szeretne enni. Vágja ketté a kenyeret, és mind a két oldalát pirítsa meg. Ezután viszont tényleg megszabadulhat a serpenyőtől. Sőt, mind a kettőtől, mert ugye a tojás egy másikban készült.

A sütőt is elzárhatja

Mostanra épp elkészült a kolbász, a szalonna és a bab is kellően felmelegedett.

  • Pakolja a kolbászt, szalonnát a tányérra a kenyérrel együtt, majd legvégül a babot óvatosan kanalazza a többi étel mellé.

Kóstolja meg amit készített

Vigyázzon, ne falja be gyorsan az ételt mert könnyen megfekheti a hasát. A legjobb ha szépen komótosan lát neki, és úgy fogyasztja el ezt a kiadós regelit. Egyébként villásreggelinek, ebédnek is jó lehet, az tuti, hogy laktató.

Oszd meg másokkal is!

Az oldalról ajánljuk

  • életem
Milliókat költött el szülei bankkártyájáról a 8 éves kislány
Milliókat költött el szülei bankkártyájáról a 8 éves kislány

A szülők döbbenten álltak az eset előtt.

március 11., 16:00

  • Mindennapi
700 ezres a kezdők átlagbére ebben a szakmában: 4 év után milliós kereset jön
700 ezres a kezdők átlagbére ebben a szakmában: 4 év után milliós kereset jön

Számos oka van annak, hogy miért éri meg ezt a szakmát választani: a fizetés csak egy a sorban.

március 11., 17:30

  • világom
Választások Trump fenyegetései árnyékában: ma eldől Grönland sorsa
Választások Trump fenyegetései árnyékában: ma eldől Grönland sorsa

Grönland ma a függetlenségéről szavaz, de Trump még mindig úgy tekint rá, mintha eladó lenne.

március 11., 12:40

  • Offline
A kisebbik rossz – Így védte a haláltáborban a zsidó nőgyógyász a várandós nőket
  • Testem
Sokan szedik rosszul ezt a gyógyszert, emiatt szenvednek
Sokan szedik rosszul ezt a gyógyszert, emiatt szenvednek

Az időzítés kulcsfontosságú a súlyos panaszok elkerülése érdekében.

március 11., 16:45

  • Offline
Így néz ki Bonnie és Clyde autója, amely az utolsó útjukra vitte őket
Így néz ki Bonnie és Clyde autója, amely az utolsó útjukra vitte őket

Bonnie-n és Clyde-on az autójukban ütött rajta a rendőrség, a járművet teljesen szétlyuggatták a golyók.

március 11., 14:00

  • Testem
Ezzel az trükkel megkerülheted az orvosi várólistákat
Ezzel az trükkel megkerülheted az orvosi várólistákat

Pár kattintással kideríthetjük, hova juthatunk be a leghamarabb, ha orvosi vizsgálatra van szükségünk.

március 11., 13:35

  • életem
Teljes útzár a Balatonnál a járvány miatt
Teljes útzár a Balatonnál a járvány miatt

Járványvédelmi okokból zárták le az utat.

március 11., 12:10

  • világom
A világ legforgalmasabb kereszteződésében a zebrán átmenni is ijesztő: videó
A világ legforgalmasabb kereszteződésében a zebrán átmenni is ijesztő: videó

Elképesztő és ijesztő az embertömeg, amely egyszerre áthalad a világ legforgalmasabb zebráján, nézd meg te is.

március 11., 15:10

  • Offline
Az osztrákok is követik a magyar példát: kitiltják a mobiltelefonokat a tanórákról
Az osztrákok is követik a magyar példát: kitiltják a mobiltelefonokat a tanórákról

Tilos lesz a mobil az ausztriai iskolákban.

március 11., 14:36

  • világom
2000 börtönőrt bocsátanak el: veszélybe sodorhatja a büntetés-végrehajtást New Yorkban
2000 börtönőrt bocsátanak el: veszélybe sodorhatja a büntetés-végrehajtást New Yorkban

A börtönőrök elbocsátása súlyos munkaerőhiányt okoz, ami veszélybe sodorhatja a büntetés-végrehajtási intézetek biztonságát és működését.

március 11., 11:40

  • lájfhekk
Megtelt a Gmail-postafiókod? Így szabadíthatsz fel 15 gigabájtot a levelek törlése nélkül
Megtelt a Gmail-postafiókod? Így szabadíthatsz fel 15 gigabájtot a levelek törlése nélkül

Ezzel a módszerrel továbbra is használhatod a megszokott e-mail-címedet, és a régi leveleidtől sem kell megválnod.

március 11., 19:30

  • Testem
Ez az 5 étrend-kiegészítő kidobott pénz, ha fogyni akarsz
Ez az 5 étrend-kiegészítő kidobott pénz, ha fogyni akarsz

Jól hangzó ígéretekkel kínálják a fogyasztószereket, de ezek számos olyan összetevőt tartalmaznak, amelyek hatástalanok a súlycsökkentésben.

március 11., 06:30

  • világom
Már halálos áldozatai is vannak Moszkva megtámadásának
Már halálos áldozatai is vannak Moszkva megtámadásának

Emberéleteket követelt a Moszkva elleni támadás.

március 11., 11:15

  • életem
Alapvető magyar élelmiszer maradt le az árrésstop-listából
Alapvető magyar élelmiszer maradt le az árrésstop-listából

Íme az árrésstop-lista.

március 11., 10:34

  • Offline
Méretes épületek kvíze: milyen magas az Országház?
Méretes épületek kvíze: milyen magas az Országház?

Lássuk, mennyire ismered Magyarország legmagasabb épületeit! Induljon a kvíz!

március 11., 06:45

  • Offline
A nő, aki még Einsteinnél is okosabb volt: teljesen feláldozta magát a férje sikeréért
A nő, aki még Einsteinnél is okosabb volt: teljesen feláldozta magát a férje sikeréért

Vajon Einstein vagy a reflektorfényből kiszorult felesége volt zseniálisabb fizikus?

március 11., 18:30

  • Testem
7 élelmiszer, amiről azt hiszed, egészséges, de tele van cukorral
7 élelmiszer, amiről azt hiszed, egészséges, de tele van cukorral

Jó néhány élelmiszer tartalmaz rejtett cukrot, észrevétlenül okozva függőséget és komoly egészségügyi problémákat.

március 11., 06:00

  • Offline
Károly király elárulta, kiket szeretett életében
Károly király elárulta, kiket szeretett életében

Camilla nyugodt maradhat, pedig most egy világnak árulta el Károly, hogy kit szeret.

március 11., 20:00

  • Offline
Szalvétán üzent egy utasnak a pilóta: ez állt a különös üzenetben
Szalvétán üzent egy utasnak a pilóta: ez állt a különös üzenetben

A pilóta titkos üzenete nagyon meglepte a repülőgépre várakozó fiatal nőt, de nagyon megörült. Azonban van egy kis probléma.

március 11., 19:00

  • Édes otthon
Így válik sivataggá egy magyar vármegye: szomorú képeken dokumentálták a pusztulást
Így válik sivataggá egy magyar vármegye: szomorú képeken dokumentálták a pusztulást

Segélykiáltásnak illő fotósorozat került el az elmúlt 14 évben bekövetkezett sivatagosodásról. A magyar vidék nem is emlékeztet egykori önmagára.

március 11., 09:05

  • világom
Ebben a 10 városban a legrosszabb élni: stressz minden egyes nap
Ebben a 10 városban a legrosszabb élni: stressz minden egyes nap

Az emberek többsége nem vágyik olyan városba turistaként sem, ahol túl nagy a stressz.

március 11., 07:00

  • Offline
Hindu istent tetovált egy nő lábára, letartóztatták
Hindu istent tetovált egy nő lábára, letartóztatták

Nemcsak a fájdalom és a fertőzésveszély jelenthet gondot a tetoválásban, hanem, hogy mit és hova varratsz magadra. Ebből például letartóztatás lett.

március 11., 08:36

  • világom
Így élnek az 1 eurós házak tulajdonosai Olaszországban
Így élnek az 1 eurós házak tulajdonosai Olaszországban

Csábítóak az olasz egyeurós házak, ám a költségek ennél jóval többre rúgnak, mire beköltözhet valaki.

március 11., 07:26

  • életem
Így igazolhatod a nyugdíjjogosultságodat: sok pénz múlhat rajta
Így igazolhatod a nyugdíjjogosultságodat: sok pénz múlhat rajta

Egyszerű módja a nyugdíjjogosultság igazolásának, mégis kevesek gondolnak rá előre.

március 11., 10:06

  • Mindennapi
Ezek a boltok jobban járnak az üvegvisszaváltással
Ezek a boltok jobban járnak az üvegvisszaváltással

A napokban egy különleges, MOHU feliratú autóra lettünk figyelmesek az egyik budapesti utcában. Megkérdeztük a céget, mi a feladata.

március 11., 08:06

  • világom
A gázolajnál 50-szer mérgezőbb anyag került a vízbe
A gázolajnál 50-szer mérgezőbb anyag került a vízbe

A vízbe került fokozottan mérgező anyagok miatt aggódnak a hatóságok és a környezetvédelmi szervezetek.

március 11., 09:35

  • Testem
Egyszerű teszt mutathatja ki a rettegett ráktípust
Egyszerű teszt mutathatja ki a rettegett ráktípust

A tévesen pozitív tesztek száma is jelentősen csökkenhet.

március 11., 08:50

  • Édes otthon
Ez az egyik leggyakoribb vita szomszédok között – 100 ezres bírság is lehet a vége
Ez az egyik leggyakoribb vita szomszédok között – 100 ezres bírság is lehet a vége

Érdemes ismerni a szabályozást, arra az estre, ha vitába keverednénk a szomszéddal.

március 11., 07:46

  • Offline
Ma 64 éves a világ leghíresebb férfija
Ma 64 éves a világ leghíresebb férfija

Íme 10 érdekesség a ma 64. születésnapját ünneplő világhírű férfiról.

március 11., 08:20

Érdekességek