Görög sült cukkini burgonyával – az egyik legfinomabb mediterrán köret

A briam egy hagyományos görög sült zöldségétel burgonyával, cukkinivel, paradicsommal és lila hagymával, sok olívaolajjal. A remek görög konyha tipikus fogása, ahol néhány egyszerű alapanyagból mindig finom étel készül, kevés erőfeszítéssel.

Ilyen szépen elrendezve még gusztusosabb.
Ilyen szépen elrendezve még gusztusosabb.Alleko

Hozzávalók 4 személyre

  • 60 deka kissé előfőzött, felkarikázott burgonya
  • 40 deka felkarikázott cukkini
  • ízlés szerint só, bors, rozmaring, oregánó
  • 4 ek. olívaolaj
  • 10 deka szárított paradicsom felaprítva
  • 2 db lila hagyma felkarikázva
  • 3 ek. paradicsompüré
Recept idők

Elkészítés:

Keverd el az olajat a paradicsompürével és a fűszerekkel, majd jól rázd össze. Forgasd össze a zöldségekkel, és a sütőben fél óra alatt süsd készre a köretet. A tetejére morzsolt fetával és friss bazsalikommal önálló vega ételként is megállja a helyét. 

kapcsolódó Így kezdd el a mediterrán diétát
Így kezdd el a mediterrán diétát

Elmondjuk, mi az, mire jó és hogy kezdjünk bele.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Tészta hallal és cukkinivel

Egy nagy adag parmezánt nem érdemes kihagynod a tetejéről, és ha még krémesebbé tennéd, mascarpone és tejföl keverékével lesz rajta legfinomabb a szósz.

2021. június9., 12:52

Íme az egyik legfinomabb téli saláta: ananászos-mogyorós csirkesaláta

Ha valami különlegeset ennél, ami ráadásul nagyon finom is, ezt az isteni fogást próbáld ki!

2022. február21., 10:08

Napi nosztalgia: süss néhány finom, meleg perecet az eredeti, retró recept alapján!

Tejeskávéval vagy gyümölcsteával reggelire a legfinomabb ez a perec, amiből ha túl sok készült, akár le is fagyaszthatsz néhány darabot.

2022. február20., 12:56

Diétás cukkinilasagne – kétféle sajttal dobtuk fel aktuális kedvencünket

Ha már a szénhidrátokat kihagytuk, és pulykahússal készítettük ezt a finomságot, akkor a sajtokból nem engedünk. Egy nagy adag olvadt mozzarellával és parmezánnal dobtuk fel ezt a fogást – utóbbi csak akkor került rá, amikor kivettük a sütőből. Ha van otthon friss bazsalikom, azzal is szórd meg a tetejét.

2021. május15., 10:24

Mai kedvencünk: tejszínes-baconös csirkemellfilé

Egy remek fogás, amelyhez egy nagy adag paradicsomsalátát és frissen sült kenyeret eszünk a legszívesebben.

2022. február17., 10:36

Te hogy készíted a palóclevest? Mi ilyenkor is bográcsban, nagymamánk receptje szerint

Ha egy jó adag magyaros fogást ennél, ez a remek leves szinte magától elkészül a bográcsban. Nem is kell mellé semmi más, csak néhány túrós palacsinta, és esetleg még egypár lekváros.

2022. február19., 12:56

Mustra