Ha hagymalekvár épp nincs otthon, erdei gombákból készíts egy kevés vajas ragut, így lesz a végeredmény tökéletes.
Hozzávalók
- 6 szelet karajszelet kiklopfolva
- 6 evőkanál hagymalekvár
- 0.5 kiló csirkemáj
- 2 csomag baconszelet
- ízlés szerint só és frissen őrölt bors
- liszt
Elkészítés:
Bélelj ki egy kisebb formát alufóliával, majd szép sorban a baconszeletekkel. Erre helyezd a besózott és borsozott, lisztbe forgatott húsokat (4 szeletet), majd mehet rá a hagymalekvár, arra máj, egy kevés rozmaring és só, majd a maradék húsok. Fedd be az egészet baconnel, és süsd a szeletek vastagságától függően legalább egy órán át közepesen forró sütőben. Ekkor borítsd ki egy tepsire, és pirítsd rá a szalonnát még negyedóra alatt. Ha van otthon néhány mozzarellarúd, azokat se hagyd ki a közepéből.
Parmezános, balzsamecetes grillzöldségek – könnyű, olaszos köret a vörös húsok mellé
Ez az alig kalóriás köret minden zsírosabb hús mellett tökéletes kísérő, amit ráadásul nagyjából egy perc alatt összedobhatsz, amint a zöldségek elkészültek a grillen. Fűszerezés után friss bazsalikommal és egy-egy nagy marék rukkolával forgasd össze.
Tovább olvasom
