Egy kevés tejszínnel lesz a legfinomabb.LauriPatterson
Hozzávalók 4 személyre
- 40 deka tisztított garnélafarok (szobahőmérsékletű)
- 3 ek. olívaolaj
- 1 kisebb fej vöröshagyma apróra vágva
- 1 fej édeskömény apróra vágva
- 2 szál fehérrépa apróra vágva
- 150 ml fehérbor
- 400 g paradicsomkonzerv (a paradicsomok apróra vágva)
- ízlés szerint só, bors, paprika
- 9 deci halalaplé
- 2 gerezd zúzott fokhagyma
- 3 ek. napraforgóolaj
- 1.5 deci tejszín
Elkészítés:
A forró olívaolajban pirítsd meg a hagymát a zöldségekkel, majd 10 perc után add hozzá a bort, és így is adj neki 5 percet. Ezek után mehet hozzá a paradicsom, az alaplé és a paprika, és adj neki kis lángon 20 percet. Ízesítsd a keveréket sóval és borssal, és add hozzá a tejszínt. Turmixold le a levest és szűrd le, majd süsd meg a növényi olajban a garnélákat a fokhagymával, és azzal tálald a levest.
Alapkonyha: leves mindenkinek
Leveses összeállításunkat jó szívvel ajánljuk minden konyhai kezdőnek, ezeket ugyanis tényleg nem lehet elrontani. Ráadásul egy jó leves szükség esetén elmegy főételnek is, csak legyen hozzá elég kenyér.
Tovább olvasom
