A kedvelt pizzafűszer piszkos kis ügyei – avagy ezt biztosan nem tudtad az oregánóról

Olvasási idő kb. 2 perc

A természet csodái című sorozatunk mai részében egy igazi drámát mutatunk be, melynek főszereplői egy közkedvelt fűszer- és gyógynövény, egy szép lepkefaj és a Myrmica nemzetségbe tartozó hangyák.

Az olasz konyhában előszeretettel használt közönséges szurokfű (ismertebb nevén vadmajoránna, illetve oregánó) ravasz cselszövésben vesz részt, amelyben hatalmi szövetségek, álruha és hamisítás is szerephez jutnak.

Képzelj el egy száraz, napsütötte hegyoldalt Észak-Olaszországban, ahol árad a szurokfű, a kakukkfű és a majoránna kellemes illata. Az egyik szurokfűnél éppen honfoglalás zajlik: egy csapat hangya a Myrmica nemzetségből úgy döntött, hogy fészket rak a növény gyökerei mellett, és miközben teszik a dolgukat, meg is esznek néhány kis gyökeret. Ez aligha használ a növénynek, ezért a harapdálás hatására fokozza is a karvakroltermelését. A karvakrol adja a szurokfű intenzív illatát, amit mi, emberek különösen kedvelünk, a rovarok azonban kimondottan irtóznak tőle. Na jó, nem mindenkit képes távol tartani: a legtöbb hangyának ugyan zéró a toleranciája ezzel a természetes rovarirtó szerrel szemben, ám a Myrmica nemzetség néhány faja megtanult együtt élni vele.

A karvakrolnak azonban többféle szerepe is van: Olaszország virágos rétjein ezzel az illattal üzen a szurokfű egy lepkefajnak, a nagyfoltú hangyaboglárkának.

A nagyfoltú hangyaboglárka utódai lárva állapotukban egy olyan illatköpenyt öltenek magukra, ami tökéletesen utánozza a szurokfű alatt élő hangyák szagát.
Fotó: Ian_Redding / Getty Images Hungary

Ez a lepke a petéit a növényekre rakja, ahol a hernyó pár hetet tölt, és közben egy olyan illatköpenyt ölt magára, ami tökéletesen utánozza a szurokfű alatt élő hangyák szagát. Ezután a hernyó otthagyja a növényt, és a talajra pottyan. Az egyik hangya éppen hazafelé tart a hosszas táplálékgyűjtésből, és amikor megtalálja a hernyót, becsapja az illat: azt hiszi, hogy ez is egy lárva a hangyafészekből, ezért óvatosan beviszi a hernyót a boly sötétjébe, ahol a többiek el is fogadják. Bár méretben és színben is eltér a hangyalárváktól, a hangyadolgozók gondozzák, felöklendezett táplálékkal etetik, és éppen olyan lelkiismeretesen nevelik, mint a saját lárváikat. (Itt meg is nézheted, mi zajlik pontosan a hangyabolyban.)

A hernyónak azonban meg kell sokszoroznia a tömegét, mielőtt bebábozódna, ezért nem éri be a hangyák adta cukros nedvvel. „Mihelyt nevelőszülei hátat fordítanak, mohón nekilát a hangyalárváknak. Aromás álruháját kiegészíti azzal, hogy a hangyakirálynő hangját utánozza – egyfajta kattogó éneket. Emiatt a dolgozók azt hiszik, hogy a hernyó egy magas rangú hangya, és senki sem lép közbe, amikor ámokfutását végzi a bölcsődében” – olvasható a Terra Insecta című könyvben.

Miután a hernyó felfalta szinte az egész kolóniát, visszatér a béke a szurokfű gyökerei közé, és megkezdődhet a bebábozódás. Ha nem nevelték volna fel a megfelelő hangyafészekben, a lepkének esélye sem lenne új nemzedéket létrehozni. Gondoltad volna, hogy ilyen drámák zajlanak a pizzára szórt zöldfűszerek körül?

Divany könyv

Vedd meg fél áron a Dívány első könyvét!

A Dívány újságírói által felkutatott történetek fele a 20. század elejének Magyarországát idézi meg, a másik fele pedig a világ tucatnyi országából mutat be egészen különös eseteket.

Tekintsd meg a kötetet, kattints ide!

hirdetés

Dívány ‎
Dívány ‎
Oszd meg másokkal is!

Neked ajánlott

Az oldalról ajánljuk

Világom

Nem is spanyol a spanyolnátha – eredetét máig kutatják

Amikor 1918-ban a történelem egyik legpusztítóbb világjárványa végigsöpört a bolygón, a háborús cenzúra miatt a világ tévesen Spanyolországhoz kötötte a betegséget. A brit kormány kezdetben annyira megpróbálta eltitkolni a bajt, hogy még a kabinet sem volt hajlandó tárgyalni róla.

Testem

Csodát tesz az agyaddal, ha hetente legalább egyszer így vacsorázol

Mindennapjainkat a mesterséges fény, a képernyők és a zárt terek vonzásában éljük. Ha hetente legalább egyszer kiszakadunk ezek közül egy vacsora erejéig, az támogatja az agyunk egészségét, segít levezetni a stresszt és javítja a családon belüli társas kapcsolatokat is.

Offline

Kvíz: Tudod, miben hisznek ezekben az országokban?

Azt hiszed, képben vagy azzal kapcsolatban, hogy a világ különböző pontjain miben hisznek az emberek? Bár Ázsiáról a legtöbbünknek rögtön a buddhizmus ugrik be, a történelem sokszor jócskán felülírta a papírformát. Tedd próbára a tudásod legújabb földrajzi-kulturális kvízünkben!

Testem

Nem csak a túl sok, a túl kevés só is káros az egészségre

Régóta tudjuk, hogy a túl sok só növeli a magas vérnyomás és a stroke kockázatát, de a legújabb kutatások alapján is felmerült, hogy a túl kevés só sem tesz jót. Vajon hol van az arany középút, és hogyan érdemes alakítanunk a mindennapi sófogyasztásunkat?

Testem

Ez a kínai orvosok napindító trükkje – valóban jót tesz

A meleg víz fogyasztása az európai emberek számára idegen szokás, holott számos egészségügyi előnye van. A termikus hatásnak köszönhetően lazítja a beleket, hidratál, ráadásul az érzékeny gyomrúaknak sem kell tartaniuk azoktól a mellékhatásoktól, amelyeket a hideg víz fogyasztása kiválthat.