Ezt teszi a böjtölés a testeddel: messze nem csak a fogyás miatt éri meg

Olvasási idő kb. 10 perc

Hogyan reagál a táplálékmegvonásra az immunrendszerünk, és pontosan mi történik ilyenkor a beleinkben vagy a zsír- és izomszövetekben? Utánajártunk.

A éhezés nem ismeretlen az emberi szervezet számára: vadászó-gyűjtögető őseinknek hol élelem- és vízhiánnyal kellett megküzdeniük napokon keresztül, hol bőségben éltek. Mindezt figyelembe véve talán érthető, hogy sejtjeink még éhínség során is megfelelően, sőt akár hatékonyabban is működnek, mint rendszeres étkezés esetén. Nemrég arról írtunk, hogy hosszú távon milyen hatással van a csökkentett kalóriabevitel az agyműködésre, most pedig azt nézzük meg, hogy kimondottan az időszakos böjt mit tesz olyan létfontosságú szervekkel, mint a szív, a máj vagy a hasnyálmirigy.

Ez történik az agyadban, ha csökkented a bevitt kalóriákatEz történik az agyadban, ha csökkented a bevitt kalóriákat

Már azzal is elősegíthetjük agysejtjeink megújulását, ha visszaveszünk a mohóságunkból.

Tovább olvasom

Az egyre népszerűbb böjtölős diéták lényege, hogy különböző időablakokban van lehetőség a napi tervezett kalóriamennyiség bevitelére, melyet egy hosszabb „éhezési” szakasz követ. A leginkább tartható módszer ezek közül a 16/8-as böjt, de sokan vannak, akik hetente egyszer vagy kétszer teljes 24 órán át vonják meg maguktól a táplálékot (víz és tea fogyasztása természetesen ilyenkor is megengedett – és szükséges is), a hét többi napján pedig a megszokott ütemben étkeznek. A legtöbben súlyvesztés céljából fognak bele valamilyen böjtdiétába, majd számolnak be olyan pozitív mellékhatásokról, mint az ízérzékelés javulása vagy a nagyobb szellemi fittség, de ennél több előnye is lehet az éhezésnek.

Mielőtt azonban rátérnénk ezekre, fontos megjegyezni, hogy bizonyos egészségi problémák, például tuberkulózis, rosszindulatú daganatok (főleg nagy fogyással járó kórképeknél), 1-es típusú diabétesz, májzsugor, veseelégtelenség, krónikus stressz, erős testi-szellemi és lelki kimerültség, evészavar fennállása, pajzsmirigy-túlműködés esetén, valamint terhesség és szoptatás idején nem javasolt böjtkúrákat tartani, és egészséges embereknek is csak orvosi beleegyezéssel érdemes változtatni az étrendjükön.

Hasnyálmirigy

Elkényelmesedett életmódunk, a szénhidrátban gazdag feldolgozott élelmiszereket előnyben részesítő étrend és a vércukorszintet ugráltató rendszertelen étkezések következtében a sejtek idővel rezisztenssé válnak az inzulin hatására, ahonnan már csak egy lépés a 2-es típusú cukorbetegség.

„Nem elhanyagolható tény, hogy inzulinérzékenységünk a nap folyamán folyamatosan változik. Az ébredést követő órákban a legrosszabb az inzulinérzékenységünk, ekkor tehát különösen nagy figyelmet kell fordítanunk arra, hogy kerüljük az egyszerű, magas glikémiás indexű szénhidrátok fogyasztását. Ezért ne együnk reggelire feldolgozott cukros gabonapelyhet tejjel, helyette inkább fehérjetartalmú ételeket és lassan felszívódó szénhidrátokat fogyasszunk. A késő délutáni órákban ugyanez a helyzet. Nagyjából 11 és 15 óra között a legjobb az inzulinérzékenységünk, tehát a nagyobb mennyiségű szénhidrátbevitelt erre az időszakra célszerű időzíteni; 23 és 3 óra között szintén jó az inzulinérzékenységünk, ezért ha éppen éjszakázunk, akkor szintén erre az időszakra ajánlott ütemezni több szénhidrátot az este korábbi étkezéseihez képest” – javasolja dr. Bakonyi Géza belgyógyász

Így alakul ki a cukorbetegség: 

  • Az elfogyasztott ételt a bélben lévő emésztőenzimek lebontják, és molekulák formájában a véráramba juttatják. A szénhidrátok, különösen a finomított cukrok és gabonák hamar lebomlanak, és a véráramba kerülve energiát szolgáltatnak a sejteknek, a fölösleg pedig zsír formájában raktározódik el. A cukor azonban csak az inzulin segítségével tud bejutni a sejtekbe.
  • Inzulinrezisztenica esetén adott mennyiségű cukor felvételéhez több inzulinra van szükség, és a hasnyálmirigy úgy próbál kompenzálni, hogy több inzulint termel, csakhogy a cukor nem tud bejutni a sejtekbe, ezért a vércukorszint emelkedett marad. Ha a problémát hosszú időn keresztül nem kezelik, az a hasnyálmirigy elfáradásához és az inzulinérzékenység csökkenéséhez, ezáltal a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásához vezethet.

Logikus tehát azt gondolni, hogy éhezés során ennek ellenkezője történik, ám nem mindegy, hogy meddig tart és milyen rendszerességgel történik a koplalás, ahogy az sem, hogy az éhező szervezet alapvetően mennyire egészséges. Tudományosan bizonyított, hogy a koplalás gyorsítja az autofágiás folyamatokat, vagyis a sejtek megújulását, ami nemcsak a hasnyálmirigy, hanem általában véve az egészséges sejtműködés szempontjából is lényeges tényező. De mi a helyzet az időszakos böjt és az inzulinérzékenység kapcsolatával? 

Az autofágia az a folyamat, amelyben a sejtek megújulnak: az öreg, elhasználódott részeket a sejt megemészti, majd újrahasznosítja a felépülésben. Ahhoz azonban, hogy beinduljon a szervezetben az autofágia folyamata, legalább 48 órán át kell koplalni.

Feltéve, hogy nem nassolunk, az étkezések között csökken a szervezetben az inzulinszint, és a zsírsejtekben tárolt cukor energia formájában felszabadul. Minél többször, illetve minél tovább marad alacsony szinten az inzulintermelődés, annál több energiát használunk fel, azaz fogyunk – erre az elvre épülnek az időszakos böjtdiéták –, súlyvesztéssel és megfelelő étrenddel pedig visszafordítható a 2-es típusú cukorbetegség. De van itt még valami.

Speciális étrenddel és rendszeres testmozgással, illetve a súlyvesztés révén hatékonyan kezelhető a 2-es típusú cukorbetegség.
Speciális étrenddel és rendszeres testmozgással, illetve a súlyvesztés révén hatékonyan kezelhető a 2-es típusú cukorbetegség.Fertnig / Getty Images Hungary

Monique Tello, a Harvard kutatója arra hívja fel a figyelmet, hogy érdemes a természetes cirkadián ritmusunkhoz igazítani a napi kalóriabevitelt (az éjszakai étkezés köztudottan összefügg az elhízással és a diabétesszel), és ezt egy 2018-ban végzett vizsgálat is alátámasztja. Az önkéntes böjtölők reggel 7 és délután 3 óra között, míg a kontrollcsoport tagjai egy 12 órás időablakban, reggel 8 és este 8 óra között ehettek. Az eredmények alapján a testsúlyt illetően egyik csoportban sem történt változás, az időszakos böjtöt követőknél azonban öt hét elteltével az inzulinérzékenység jelentős mértékű javulását, a korábbinál jóval alacsonyabb inzulinszintet és csökkent vérnyomást mutattak ki, a beszámolók alapján ráadásul a böjtölők egyáltalán nem éheztek. Feltehetően rászoktak arra, hogy korábban feküdjenek le, és ezáltal a napi biológiai órájuk is helyreállt. 

Máj

A vércukorszint szabályozásában a hasnyálmirigy által termelt hormonok mellett a máj is fontos szerepet játszik, az időszakos táplálékmegvonás pedig nemcsak a vércukorszintet csökkenti, de elősegíti a májban a tápanyagok felszívódását is.

Nem meglepő módon a kalóriamegvonás a máj méregtelenítő munkáját, egész pontosan a detoxikációs folyamatok első és második fázisában részt vevő enzimek munkáját is elősegíti – ennek során a szervezetbe kerülő ártalmas vegyi anyagok vízben oldódó részecskékké alakulnak, majd a vizelettel, széklettel vagy verejtékezés révén távoznak.

A túlzott alkoholfogyasztással és az elhízással gyakran jár együtt a máj zsíros elfajulása is. Ez azt jelenti, hogy a májsejteken belül kis lipidburokban zsírcseppek képződnek, és emiatt a májsejtek könnyebben elpusztulnak, ami hosszabb távon a máj kötőszöveti felhalmozódásához vezet. A klinikai vizsgálatok szerint a kalóriacsökkentés, illetve a böjt megszabadítja a májsejteket ezektől a káros zsírcseppektől, ezáltal akadálymentesíti a vitaminraktározás és az epetermelés folyamatát is.

Mindemellett a gyulladások csökkentése révén a hepatitisz, a fibrózis és a májzsugor kialakulásának megelőzésében, illetve visszaszorításában is fontos szerepet játszik a kalóriamegvonás.

Belek

Az elmúlt évek kutatásaiból jól tudjuk, hogy egészségünket nagymértékben befolyásolja mikrobiomunk összetétele. Minél változatosabb, annál jobb. A böjtölésről pedig az derült ki, hogy fokozza a vékony- és vastagbélben élő mikroorganizmusok sokféleségét, miközben csökkenti a gyulladásokat okozó anyagok termelődését, ezáltal nemcsak az emésztési és anyagcsere-folyamatok megfelelő működését, de az általános jóllétünket is befolyásolja.

Puffadás, fokozott gázképződés, hasi görcsök, hasmenés/székrekedés – ilyen kellemetlen panaszok jelentkeznek, amikor a vékonybélben megnövekszik a vastagbélből származó baktériumok száma – és szennyeződik a vékonybél. Ezt nevezzük kontaminált bélszindrómának (SIBO), ami ellen szintén hatékony megoldást jelenthet az átmeneti kalóriamegvonás, hiszen támogatja a jó baktériumok elszaporodását a belekben.

Immunrendszer

Akár félévente egyszer 72 órán át, akár hetente egyszer 24 órán át vonjuk meg magunktól a táplálékot, az éhezéssel növeljük az őssejtek regenerációs képességét. Szervezetünk ilyenkor úgy jut energiához, hogy felhasználja a szükségtelen immunsejteket, főleg azokat, amelyek megsérültek, így amikor a böjtölő megint enni kezd, teste az őssejtek segítségével regenerálja és újjáépíti az egész immunrendszert. Az éhezés emellett fokozza a fehérvérsejtek termelődését, melyeknek elsődleges feladata, hogy felvegyék a harcot a kórokozókkal szemben, és ezáltal segítsenek meggátolni a betegségek és fertőzések kialakulását.

Zsírszövet

A böjtölés stimulálja a lipózist, azaz a zsírsejtek lebontását, illetve azok ketonná alakulását. Nagyjából tizenhat órás koplalás után indul be a ketózis folyamata: miután a szénhidrátraktárak kiürültek, szervezetünk elkezdi a zsírokat felhasználni energiaszükségletei fedezésére. A fokozott zsírégetés elvére épül a manapság szintén népszerű fogyókúrának számító ketogén diéta, de azért csak óvatosan ezekkel a trendi módszerekkel, mert hosszú távon komoly megbetegedésekhez vezethetnek. 

Izomszövet

A májban lévő glikogénaraktárak kiürülése után az elsődleges energiaforrás a zsír lesz, így időszakos böjtölés során nem kell izomvesztéstől tartani. Másfelől, amikor a tényleges éhezés elindul, akkor megemelkedik a BDNF nevű növekedési hormon szintje a szervezetben, amely az agysejtek folyamatos megújulása mellett biztosítja az izmok megtartását is. 

Szív 

Egyértelmű bizonyítékok nem léteznek arra vonatkozóan, hogy az időszakos koplalás erősítené a szívet, a Mayo Klinika szerint pedig azért sem egyszerű kibogozni az összefüggéseket, mert azok, akik rutinszerűen böjtölnek – akár vallási okokból, akár életmódbeli megfontolásból – általában a dohányzást és a vörös húsok fogyasztását is kerülik, ezekről pedig jól tudjuk, hogy közük van a szív- és érrendszer állapotához. Egy-két tanulmány szerint ugyan egészségesebb a szívműködése a rendszeresen böjtölő embereknek azokéhoz képest, akik nem szoktak böjtölni, ez azonban a tudatosabb táplálkozási döntéseknek és szokásoknak, a nagyobb önkontrollnak és a csökkentett kalóriabevitel folytán bekövetkező súlyvesztés hatásának is betudható.

Megjelent az új Dívány-könyv!

Bálint Lilla, a Dívány szerzője új könyvében elmeséli, mi történt az irodalom és a művészvilág híres múzsáival a nagy szerelmek elmúlása után.

Tekintsd meg az ajánlatunkat, kattints ide!

hirdetés

Oszd meg másokkal is!

Az oldalról ajánljuk

  • lájfhekk
Így készíthetsz fotóidból gif-et: kevesen ismerik a trükköt
Így készíthetsz fotóidból gif-et: kevesen ismerik a trükköt

Könnyen személyre szabhatjuk messenger üzeneteinket a fotóinkból készített gif-ekkel. Mutatjuk a trükköt.

február 15., 17:30

  • világom
Máig a legnagyobb rablás: milliárdokat hagytak a helyszínen, mert már nem fért be a kocsikba
Máig a legnagyobb rablás: milliárdokat hagytak a helyszínen, mert már nem fért be a kocsikba

Bár a tettesek közül sokat elfogtak, azóta is rejtély, hová tűnt az ellopott pénz jelentős része.

február 15., 19:00

  • Önidő
Ritkán látott fiatalkori képen Madonna: még azelőtt készült, hogy híressé vált
Ritkán látott fiatalkori képen Madonna: még azelőtt készült, hogy híressé vált

Sok fényképet láttunk már az énekesnőről, de ezt a tekintetét még nem ismertük.

3 órája

  • világom
Tragikusan fiatalon halt meg az énekesnő, akiről  durva pletykákat terjesztettek a féltékeny feleségek
Tragikusan fiatalon halt meg az énekesnő, akiről durva pletykákat terjesztettek a féltékeny feleségek

Elbűvölő volt, tán szó szerint: a feleségek azt híresztelték, hogy vámpírként hipnotizálta a közönségét.

február 15., 19:30

  • Testem
Ezek az ételek egészségesebbek újramelegítve
Ezek az ételek egészségesebbek újramelegítve

Főzd meg, hűtsd le 24 órára, aztán melegítsd újra az ételt – a tudományosan igazolt módszer többek között segíthet csökkenteni a kalóriabevitelt.

február 16., 06:00

  • világom
Hátborzongató, ahogy ennek az elmegyógyintézetnek a temetője kinéz
Hátborzongató, ahogy ennek az elmegyógyintézetnek a temetője kinéz

Több ezren nyugszanak ott. Nem túl szívderítő a temető története.

február 15., 18:30

  • világom
Meglepődsz, mi történik, ha beírod a Google-térképbe, hogy Mordor
Meglepődsz, mi történik, ha beírod a Google-térképbe, hogy Mordor

Mutatjuk, hova kalauzol a Google, ha Mordorba szeretnél eljutni.

február 16., 07:26

  • Testem
Ez a fájdalomcsillapító felére csökkenti a stroke kockázatát
Ez a fájdalomcsillapító felére csökkenti a stroke kockázatát

Egy bizonyos kor után megszűnik a nők természetes védelme a stroke ellen.

február 16., 05:46

  • világom
A parlament is megszavazta, emberi jogokat kapott egy hegy Új-Zélandon
A parlament is megszavazta, emberi jogokat kapott egy hegy Új-Zélandon

Egyhangúlag szavazták meg a jogokat a hegynek, a természet tiszteletét szeretnék ezzel elérni.

február 15., 16:46

  • Offline
1222, 1636, 1896: tudod, milyen ismert esemény történt ekkor?
1222, 1636, 1896: tudod, milyen ismert esemény történt ekkor?

Fontos évszámok közül válogattunk kvízünkben: meg tudod mondani, milyen eseményről nevezetesek?

február 16., 06:46

  • életem
DNS-nyilvántartást vezetnének be Magyarországon: külföldi példán alapszik a terv
DNS-nyilvántartást vezetnének be Magyarországon: külföldi példán alapszik a terv

A DNS-nyilvántartással az egyik legégetőbb problémára keresnének megoldást olasz és spanyol példák alapján.

február 16., 07:46

  • Offline
Bizarr, mit gyűjt Tom Hanks: kiállításra is viszi kollekcióját
Bizarr, mit gyűjt Tom Hanks: kiállításra is viszi kollekcióját

Március 10-ig látható a kiállítás Tom Hanks nem mindennapi gyűjteményéből.

február 15., 16:00

  • Offline
A Disney-t neveti ki mindenki a TikTokon: nézd meg te is, miért
A Disney-t neveti ki mindenki a TikTokon: nézd meg te is, miért

Disney-sztárokat figuráznak ki TikTokon, egy mozdulatuk lett nevetség tárgya.

február 15., 15:10

  • Testem
A pulzusod elárulhatja, meddig fogsz élni
A pulzusod elárulhatja, meddig fogsz élni

Egyre több jel mutat arra, hogy egy pofonegyszerű mérés sok egészségügyi problémára utalhat, és akár az idő előtti halálozást is jelezheti.

február 15., 06:00

  • világom
Drasztikus döntés született a magyarok kedvenc úti céljának védelmében
Drasztikus döntés született a magyarok kedvenc úti céljának védelmében

Az utóbbi évek nehézségei miatt óriási változásokat eszközölhetnek a turistaszezonra.

február 15., 14:36

  • Offline
Tippelj: mennyi almát és húst esznek meg a magyarok évente?
Tippelj: mennyi almát és húst esznek meg a magyarok évente?

Mennyi a magyarok átlagos élelmiszer-fogyasztása? Tippeld meg, miből hány kilót eszünk évente. Kvíz.

február 15., 06:46

  • életem
Saját Facebook-oldala is van: magyarok százai keresik már hónapok óta ezt a kutyát
Saját Facebook-oldala is van: magyarok százai keresik már hónapok óta ezt a kutyát

Egy kóbor kutya hónapok óta vándorol a Dél-Dunántúlon. A Facebookon próbálják nyomon követni.

február 16., 08:06

  • Édes otthon
Ha így küzdesz a penész ellen, rontod a helyzeted: 6 hiba, melyet kerülj el
Ha így küzdesz a penész ellen, rontod a helyzeted: 6 hiba, melyet kerülj el

Az otthoni penészhelyzeten több dolog is ronthat – szakértő mondja el, melyek ezek.

február 16., 08:36

  • világom
Fájt a szeme, az orvosnál kiderült, hogy evőpálcika van a fejében
Fájt a szeme, az orvosnál kiderült, hogy evőpálcika van a fejében

A férfi elárulta, hogyan következhetett be a bizarr baleset. Szerencséjére sikerült kivenni a fejéből a pálcikát.

február 15., 07:26

  • Offline
Belógott egy majom az erőműbe, az egész országban elment az áram
Belógott egy majom az erőműbe, az egész országban elment az áram

Komoly áramproblémát okozott egy majom, az egész országra kihatott.

február 16., 09:06

  • Offline
Nem a pisai az egyetlen ferde torony: hazánkhoz közel találni többet is
Nem a pisai az egyetlen ferde torony: hazánkhoz közel találni többet is

Noha valóban a pisai a ferde tornyok leghíresebbike, ez nem jelenti azt, hogy ez lenne az egyetlen épület, amely olyan, mintha menten ledőlne.

február 15., 12:10

  • Édes otthon
Furcsa külsejű őzgidák tűntek fel a magyar utak mellett: ez a teendőd, ha találkozol velük
Furcsa külsejű őzgidák tűntek fel a magyar utak mellett: ez a teendőd, ha találkozol velük

Állatvédők figyelmeztetnek a furcsa küllemű őzgidákkal kapcsolatban.

február 15., 07:45

  • Offline
15 év után újra kivirágzott a világ legbüdösebb növénye
15 év után újra kivirágzott a világ legbüdösebb növénye

15 évet kellett várni a virágzásra, ami – büdös szaga ellenére – tömegeket vonzott.

február 15., 09:06

  • Szülőség
Ezek voltak a legmenőbb farsangi jelmezek a Kádár-korszakban
Ezek voltak a legmenőbb farsangi jelmezek a Kádár-korszakban

Még nem a futár hozta, legtöbbször otthon készült. Voltak újdonságok, de a klasszikusoknak is kijutott a népszerűségből. Ilyen jelmezekbe bújtak a gyerekek a szocializmusban. Képgaléria.

február 15., 10:06

  • életem
5 dolog, amit egy budapesti nagyon rosszul gondol a vidéki életről
5 dolog, amit egy budapesti nagyon rosszul gondol a vidéki életről

Bár a sztereotípiák szórakoztatóak, és néha van is bennük némi igazságmorzsa, a budapesti-vidéki viszonylatban megdöbbentő tévképzetek élnek.

február 15., 08:06

  • Offline
Gusztustalan módszerekkel tartósították az élelmiszert a hűtőszekrény feltalálása előtt
Gusztustalan módszerekkel tartósították az élelmiszert a hűtőszekrény feltalálása előtt

Az élet a hűtőszekrény elterjedése előtt nem csak nehezebb, néha kicsit visszataszítóbb is volt.

február 15., 11:40

  • Offline
Komoly hibát szúrtak ki a Titanic című filmben: te észrevetted?
Komoly hibát szúrtak ki a Titanic című filmben: te észrevetted?

Egy filmes baki 28 év után került napvilágra, csoda, hogy eddig nem vette észre senki.

február 15., 11:10

  • világom
Csak írásos engedéllyel látogatható ez a tó: sebeket gyógyít a vize
Csak írásos engedéllyel látogatható ez a tó: sebeket gyógyít a vize

A védett kulturális örökségnek számító tó csak engedéllyel látogatható, el is zárták a turisták elől.

február 15., 08:36

  • Offline
5 gyakori magyar szó, amelynek máig ismeretlen az eredete
5 gyakori magyar szó, amelynek máig ismeretlen az eredete

Van, amelyiket már évszázadok óta használjuk írásban is, mégsem tudjuk, honnan ered.

február 15., 13:36

  • világom
Több mint 100 mérgeskígyót kellett eltávolítani egy kertes házból
Több mint 100 mérgeskígyót kellett eltávolítani egy kertes házból

A mérgeskígyók még elfogásuk közben is újabb utódokat szültek.

február 15., 12:40

Érdekességek