Az ízérzékelés eltűnése akár évekkel a koronavírus-fertőzés után is megmaradhat, egy új kutatás most feltárta, mi lehet az oka.
Az utóbbi időben ellepték a közösségi oldalakat azok a videók, amelyekben két teljesen hétköznapi alapanyagot együtt megkóstolva hirtelen egy harmadik, jól ismert étel íze bukkan fel. De mi történik ilyenkor valójában? Tényleg új íz születik, vagy csak az agyunk játszik velünk?
Miközben Magyarországon évente több százezer tonna élelmiszer végzi a kukában, a konyhai maradékok egy része valójában igazi kincs lehet. Ilyen az olívabogyó leve is, amit sokan automatikusan kiöntenek, pedig karakteres, sós-savanykás íze új életet adhat az ételeknek.
4 termék is a legmagasabb, 3 csillagos minősítést szerezte meg, ezzel pedig kiemelten sikeresen zárták a magyar készítmények a versenyt.
Ha úgy érzed, hogy viharos időben a teád vagy a kávéd íze más a megszokotthoz képest, nem a képzeleted csap be téged. Egy friss brit kutatás szerint a viharok ténylegesen megváltoztathatják íz- és illatérzékelésünket.
Egy különös tudományos „lakoma” zajlott 1984 tavaszán: egy 50 ezer éve elpusztult állat húsából készült pörkölt.
Kevés zöldség osztja meg annyira az embereket, mint a brokkoli. Egyesek rajonganak érte, másokat már a szaga is taszít. Pedig, ha tudnánk, milyen áldásos hatással bír szervezetünkre, talán többször kerülne a tányérunkra.
Egyáltalán nem a fantáziánk szüleménye, és nem is a véletlen műve, ha úgy érezzük, szívószállal sokkal finomabbak az italok. Talán nem is gondolnánk, hogy a jelenség mögött milyen egyszerű magyarázat rejlik.
Már bárki megkóstolhatja a ropogós tücsökkel megszórt fagylaltot a Balatonnál, ami iránt már most óriási az érdeklődés. A tücsökfagyi, ami a Ciripella nevet kapta máris népszerűbb, mint a lángos ízű változat volt.
Egy álmos reggelen nincs is jobb egy finom, illatos, frissen főzött kávénál. Sokszor azonban nincs idő arra, hogy a gőzölgő kávét szürcsölgessük, ezért jobb híján napindító frissítő gyanánt bekeverünk magunknak egy instant kávét. Egyszerű trükkökkel azonban ezt is ízletesebbé tehetjük.
A reggeli rohanásban gyakran megesik, hogy megfeledkezünk a frissen lefőzött kávéról, és már csak akkor kapunk észbe, amikor kihűlt. A legtöbbször ilyenkor nem főzünk egy újabb feketét, hanem a mikrohullámú sütőben újramelegítjük. De vajon így is ugyanazt az ízélményt kapjuk, mintha friss kávét kortyolnánk?
Ezek a retró édességek egykor sok gyermek kedvencei voltak. Te is közéjük tartoztál? Lássuk, mennyire emlékszel az ízükre.
