A nyári melegben a baktériumok gyorsabban szaporodnak, vagyis az ételek előbb megromlanak. A „veszélyes” élelmiszerek közt nemcsak a nyers húsok szerepelnek, hanem a tejtermékek és a saláták is.
A nyár a szabadtéri sütögetések, kerti partik időszaka, de akár ételmérgezést is okozhatnak a nem megfelelő higiénés körülmények. A hatóságok figyelmeztetnek a szabályok betartására.
Lisztériával való szennyezettséget mutattak ki egy Kínából származó, hűtött, csomagolt enoki gomba termékben. A hatóság visszahívta.
Az élelmiszerrel összefüggő megbetegedések közül a Listeria baktérium okozza a legmagasabb arányt a kórházi kezelésekben és a halálozásban.
Sok érintett szülő attól tartott, hogy szalmonella okozta a 13. kerületi óvodások körében nemrég fellépő ételmérgezés-hullámot. Most kiderült, a calicivírus egy típusát, a Norovírust kapták el.
Az összes gyerek hazatérhetett a Heim Pál Országos Gyermekgyógyászati Intézetből, akiket a múlt héten ételmérgezés miatt kellett bevinni, miután ebéd után rosszul lettek.
1258 gyerek fertőződött meg mindössze néhány nap alatt az ingyenes menzán felszolgált ételektől Indonéziában.
Tömeges ételmérgezések árnyékolják be az indonéz elnök által indított ingyenes étkeztetési programot.
Egy apró figyelmetlenség miatt veszélyes baktériumok maradhatnak az újramelegített ételben, leginkább akkor, ha mikrót használsz. Erre figyelj, hogy elkerüld az ételmérgezést.
Indonézia 80 millió iskolásnak nyújt ingyenes étkeztetést, de nem teljesen a tervek szerint zajlik a program.
Egyre fontosabb az embereknek, hogy ne pazarolják az ételt, ugyanakkor a rosszul tárolt maradékok elfogyasztása ételmérgezéshez is vezethet.
A boltokban kapható kész levesek veszélyeire egy 79 éves olasz nő tragédiája hívta fel a figyelmet. Az asszony halálos lefolyású mérgezést szenvedett az étel fogyasztása után.
