Évről évre csökken a méhek száma. Az apró rovarok visszaszorulásával azonban nemcsak a méz előállítása kerül veszélybe, hanem a világ összes élelmiszerének fele is eltűnhet.
Nagyon mélyre kell nyúlnunk a pénztárcánkba nagybevásárláskor, idén hónapról hónapra magasabbak az árak: áprilisban 34 ezer forintot kell fizetni egy komolyabb vásárlás alkalmával.
Mélyen a zsebedbe kell nyúlnod, ha bio termékeket szeretnél vásárolni – mutatjuk, mi mennyibe kerül.
Egyes élelmiszerek a bennük lévő vegyületeknek köszönhetően nagyon fontos szerepet tölthetnek be a rákos betegségek megelőzésében. Ilyen például a hamarosan virágzó pitypang is, amely egy csodálatos gyógynövény. Sokáig csak gyomnövényként tekintettek rá, míg felfedezték áldásos hatásait. A zöld levelei olyan rákellenes vegyületeket tartalmaznak, mint például az alfa-karotin, az alfa-liponsav, a béta-karotin, a lutein vagy a zeaxantin.
Einstein egyik elmélete szerint, ha a méhek kipusztulnak, azt az emberiség csak négy évvel élheti túl. Ha nem lennének méhek, számos növény, élelmiszer, zöldség, gyümölcs eltűnne, de nem lenne kávé és csokoládé sem. Itt a tavasz, a vérszilvafa már virágzik, lassan előbújnak a méhek is, hogy munkához lássanak, beporozzák a virágokat, hogy abból termés legyen. Ahhoz, hogy ez a folyamat ne szakadjon meg, vigyáznunk kell rájuk, máskülönben elveszíthetjük kedvelt zöldségeinket és gyümölcseinket. A méhek számának gyors fogyása ugyanis globális veszélyt jelenthet az élelmiszer-ellátásra.
Tíz emberből tíznek a Nutella márkanév ugrik be, ha a mogyorókrém szót hallja: kevés olyan márka van, amely ennyire uralja saját piacát. De minek köszönhető, hogy ez az édes, palacsintába való krém ennyire ismertté vált a világ szinte minden táján?
A kutatók szerint az ómega-3 zsírsavak a szervezetünk számára az egyik legfontosabb tápanyagot jelentik. De vajon miért olyan fontosak ezek az egészséges zsírok, és milyen élelmiszerek lehetnek a legjobb forrásai?
15-féle sonkát és 5 tormakészítményt is kivontak a forgalomból a tavaszi élelmiszer-ellenőrzés első szakaszában. Íme a megdöbbentő mérleg.
Puffadás, telítettségérzet, hasgörcs, hányinger, fokozott gázképződés, székrekedés vagy éppen hasmenés – ezek mind-mind epepanaszokra utaló tünetek, melyek kezelése nem hanyagolható el. A kellemetlen tünetek elkerülhetők és megelőzhetők akár diétával is.
Egy új tanulmány szerint az élelmiszerárak emelkedése és a klímaváltozás nem függetlenek egymástól: a hőmérséklet emelkedésével az infláció és az élelmiszerárak is növekedni fognak.
Az idén gabonatermésre kötött új szerződések hatására enyhe növekedés várható az élelmiszerárakban.
Csökkenteni kell az élelmiszerekben a rákkeltő akrilamid mennyiségét egy december 11-én hatályba lévő uniós szabály szerint, amely áprilistól kötelezően megszabja a az élelmiszerek akrilamid-tartalmát és kockázatcsökkentő intézkedéseket vezet be.
