A coleslaw remek hagyományos változatban, minden fehér és vörös hús mellett finom. Ázsiai hangulatú verziója a legegyszerűbb grillezett csirkemellet és fokhagymás tarját is feldobja.
Csak egy hatalmas adag szójaszószos-fokhagymás saláta kell ehhez a remek fogáshoz. Ha szereted a csípőset, a csilit se hagyd ki belőle.
Ne ijedj meg a fura kombinációtól, egy kicsit thai hangulatban készítettük ezt a gazdag fogást, és nem bántuk meg. A tetején elférnek a gyömbérszeletek, a mungóbabcsíra és bármilyen grillezett tengeri herkentyű.
Gyömbért enni, azzal fűszerezni egyre jobb ötletnek tűnik, amióta sorra bukkannak fel a tanulmányok, amik igazolják előnyös hatását a vércukorszintre, köhögésre, fájdalmakra és gyulladásokra. Egy egyszerű limonádéba reszelve is remek, de ha még tovább fokoznád, figyeld e heti receptjeinket, amikben arra mutatunk tippeket, hogyan kerülhet a gyömbér még gyakrabban az asztalodra.
Imádod az egzotikus fogásokat? Szakértője vagy az ázsiai gasztronómiának? Akkor ezt a kvízt neked találták ki! Felismered képek alapján a különböző ázsiai ételeket? Tedd próbára a tudásod!
A Délkelet-Ázsiában honos durián kétes dicsőséggel büszkélkedhet: minden idők legbüdösebb gyümölcsének számít, ugyanakkor rendkívül finom és egészséges is. Mit érdemes tudni erről a különös és rendkívül megosztó gyümölcsről, és miért érdemes – orrfacsaró szaga ellenére – kipróbálni?
A nyugati világban leginkább csak azok esznek evőpálcikával, akik autentikusnak akarják érezni magukat, amikor ázsiai ételeket esznek. Ázsiában azonban másfél milliárd ember használ evőpálcikákat mindennap. Vajon miért ennyire népszerűek ott a pálcikák?
A világ egyik legnépszerűbb és legelterjedtebb szósza, amiből valószínűleg az ön hűtőjében is lapul legalább egy flakonnal. Kezdetben az ázsiai halszószokat idézte, évszázadok kellettek ahhoz, hogy a ma ismert ízvilág legyen a meghatározó. Cikkünkből megtudhatja, honnan ered és hogyan alakult ki a kedvenc paradicsomos szószunk, de arra is kíváncsiak vagyunk, milyen gyakran és mihez fogyasztják olvasóink.
Wokos kaját csinálni óriási élvezet. A sikerélmény garantált, és elképesztő hamar megvan. Azért recept is jár hozzá.
Talán szokatlan lehet, de az ázsiai országokhoz képest az egyik legjobban befogadható konyha a thai - és itt most nem a hirtelen sült csúszómászókra gondolunk természetesen. Thaiföldre szóló repülőjegy hiányában érdemes otton is kísérletezni ételeik előállításával. Thai főzőkurzusunk első részében az alapanyagokat részletezzük, mert az átlagos magyar háztartásban megtalálható alapanyagoktól jelentősen eltér a thaiföldieké.
