péksütemény - Dívány

Ma már minden pékségben megtaláljuk, sőt, nagyobb élelmiszerláncok boltjaiban fagyasztott változat is kapható, amit otthon megsütve friss péksüteménnyel örvendeztethetjük meg a családot. A bátor időmilliómosok persze megpróbálkozhatnak elkészíteni a croissant-t otthon is, ám ez némi gyakorlatot igényel. Mielőtt azonban valaki azt hinné, hogy recept következik, gyorsan mondom, hogy a franciának hitt pékáru történetéről lesz szó.

Akkor sem kell pánikba esni, ha nincs otthon friss, puha kenyér. Egy amerikai influenszer séf egy interneten közzétett videóban mutatta be, hogyan lesz a többnapos kenyér finom, a héja pedig ismét ropogós.

Az uniós átlag majdnem háromszorosával drágultak a péksütemények árai Magyarországon, miközben a magyarok majdnem kétharmadának kevesebbet ért a fizetése 2023-ban, mint egy évvel korábban.

Vannak olyan ételek, amelyekről bebizonyosodott, hogy a legnagyobb ellenségei a bélrendszernek. Bár néha jólesik kényeztetni magunkat olyan finomságokkal, melyek nem feltétlenül egészségesek, ezek rendszeres fogyasztása azonban károsíthatja az emésztésért és a felszívódásért felelős szerveket.

Ha olyan kenyeret vagy péksüteményt vásárolsz, amit előtted már más is megérintett, annak igen kellemetlen következményei lehetnek.

Igazi klasszikus a túrós ökörszem, de mára kikopott a legtöbb pékség kínálatából. Puha-foszlós brióstészta citromos túrótöltelékkel.

Volt, ami parmezánízű volt, olyan, amibe beleömlött a rumaroma, meg olyan is, amibe a fahéj borult bele. Hogy volt-e köztük jó? Hát...

Elvileg a személyzetnek mindenhol meg kellene tudni mondani, hogy miből készülnek a péksütemények. A tapasztalataink hervasztóak.

Egy négyezer főt vizsgáló kutatás eredményei szerint igen. Hosszabb távú következtetéseket még ne vonjon le, elmondjuk, miért.