Fura, de finom, és naná, hogy már semmi köze a hagyományos panna cottához, de a lényeg ugyanaz: a savanykás ízek az édes, ropogós pattogatott kukoricával tökéletes ízharmóniát hoznak össze.
Vegán változatban ráadásul kókusztejjel és agaragarporral is készítheted, így még egészségesebb lehet ez a desszert, amiben a legjobb a gazdag kókusz és a savanykás málna harmóniája. Ha tovább fokoznád az élményt, egy-egy nagy adag pisztáciafagyit kanalazz a tetejére.
Több oka is van annak, hogy miért szeretjük ezt a desszertet. Egyrészt, ha vendégek jönnek, már előre elkészíthető (rendkívül alacsony cukortartalommal és glikémiás indexszel is), és a nyári gyümölcsökkel klassz, frissítő hideg desszert egy-egy grillvacsora után. Gyerekbarát változatban rumaromával készítsd.
Tényleg pofonegyszerű desszert ez az Earl Grey panna cotta, és mi pontosan ezért rajongunk érte. Na meg azért, mert a tea valami nagyon különlegeset csinál ezzel az egyszerű, olasz édességgel.
Ősszel egy picit jobban szeretünk teázni, legyen az egy aromás, bergamottal ízesített Earl Grey vagy akár egy jó kis gyümölcstea – a lényeg, hogy reggelente felmelegítsen. Most arra is hoztunk néhány példát, hogy a tea egy fagyit, panna cottát, esetleg egy sűrű, csokis brownie-t is szuperül fel tud dobni.
Ha már unja a fagyit, próbálja ki ezt az üdítő pohárdesszertet, ami még jobb lesz, ha málnát szór a tetejére.
Isteni kókuszos ízű puding tejtermékek és más állati eredetű hozzávalók nélkül, így laktózérzékenyek és vegák is ehetik.
Van, aki szerint a Panna Cotta az, amiért az olasz konyhát feltalálták. A nem túl édes, főzött krém, néhány perc alatt elkészül. Vaníliás alapverzióján túl tetszőlegesen ízesíthető csokoládé- vagy gyümölcssziruppal, esetleg karamellel a tetején megbolondítva.
