Szigorúan szabályozná a növényi alapú élelmiszerek elnevezését az Európai Unió, megtiltanák a hússal kapcsolatos kifejezések használatát.
A Dél-Amerikából származó chiamag rengeteg vitamint, rostot, ómega-3 zsírsavat és más hasznos tápanyagot tartalmaz, ezért hihetetlenül egészségesnek tartják.
A növényi alapú tejhelyettesítők tápanyagtartalmával kapcsolatban derült fény új információkra. Fogyasztásuk egyes esetekben veszélyes is lehet.
Ma már nem kell meggyőzni senkit arról, hogy a növényi alapú ételek milyen egészségesek, de azt talán kevesen tudják, hogy ezek között is vannak olyanok, amelyek egyáltalán nem tesznek jót szervezetünknek. Ennek pedig az az oka, hogy hiába készül egy étel zöldségekből és gyümölcsökből, többszörösen feldolgozott formában ugyanúgy szívbetegséget és korai halált okozhat, mint a hasonló technológiával előállított állati eredetű élelmiszerek.
Évtizedek óta töretlen a gyorséttermi hálózatok sikere hazánkban is. Az egyszerű, ám különleges ízvilágú hamburgerek titkos receptek alapján készülnek, a hozzávalók pontos arányait folyamatosan próbálják megfejteni. Most sikerült: kiderült, mi az íz titka!
Bizonyított tény, hogy a húsfogyasztás csökkentése jót tesz az emberi szervezetnek. Kiderült, hogy ez a tudatos étrendváltás az egyik legjobb döntés, amit a szép bőr érdekében meghozhatunk.
Ha ezeket az ételeket fogyasztjuk, nemcsak tovább fogunk élni, de a Földért is sokat tehetünk.
Környezetünk minden szegletében ehető növényekre bukkanhatunk, ám legtöbbjüket nem ismerjük. Hazánk erdei is ontják a finomabbnál finomabb, vitamindús és ingyen beszerezhető táplálékokat. Érdemes megismerkednünk velük, hogy legközelebb ne sétáljunk el mellettük.
A fehérje nagyon fontos szerepet játszik az egészségünk szempontjából. Egyebek között az izomzat, valamint a hormonok és enzimek építőköve a szervezetünkben, de hozzájárul a hajunk és a körmünk egészséges növekedéséhez is, és a bőrünket is szebbé, ragyogóbbá teszi.
Az alga szó hallatán a legtöbbünknek nem az étel jut az eszébe, pedig ezeket az egyszerű tengeri növényeket évezredek óta fogyasztják az emberek, és nem véletlenül: az ehető algák rengeteg pozitív tulajdonsággal bírnak, többek között javítják a vérkeringést, fokozzák a teljesítményt, helyreállítják a vérnyomást, és növényi fehérjében is gazdagok.
Januárban sokan kezdenek bele valami újba, vezetnek be új szokásokat. A veganuár egy évek óta tartó mozgalom, amikor a kihíváshoz csatlakozók egy hónapra lemondanak az állati eredetű ételekről. De vajon milyen következményekkel jár, ha – csak rövid időre is, de – kizárólag növényi étrendre váltunk?
Milyen ételeket fogyasszunk vegánként a különböző típusú edzések előtt és után, hogy elegendő energiához, fehérjéhez és mikrotápanyagokhoz jussunk? Egy tapasztalt vegán sportoló tanácsait tolmácsoljuk.
