Magyarország az egyik legnagyobb méztermelő Európában, itthon közel 20 fajtát állítunk elő. Amellett, hogy persze nagyon finom, miért érdemes még fogyasztani? És melyik fajta mézet? Most minden kiderül!
Elég régóta tartja magát a legenda, hogy a méz azért lesz kristályos, mert valaki valamit buherált vele. A valóság azonban egészen más, bizonyos mézeknél ez gyakori és teljesen normális folyamat.
Magyarországon egy kis üveg manukamézet 12 ezer forinttól egészen huszonezrekig vásárolhatunk meg. De mi ez egyáltalán, és mit tud? Megírja-e helyettük a szakdolgozatot, lefoglalja-e a gyereket, visszafordítja-e az idő kerekét, vagy mire jó ennyiért? Utánajártunk.
A csomagolásokon található dátumok néha trükkösek, ugyanis néhány élelmiszer a szavatossági időn túl is vígan eláll. Vannak olyan csúcstartók is, mint a méz, amit akár 3000 évig is eltarthatunk a kamránkban.
Vegánja válogatja: sok függ a méhészek által használt módszerektől, és attól is, vajon valóban képesek-e szenvedni a "kizsákmányolt, meglopott" méhek.
A hagyományos mézet ezerféleképp fel lehet dobni. Íme, néhány tipp!
A láz “éheztetése” elég rossz ötlet, hiszen ha megvonod a szervezeted a fontos tápanyagoktól, csak még jobban gyengül az immunrendszered. És azzal sem mész sokra, ha literszám döntöd magadba a narancsdzsúszt; a benne lévő C-vitamin aligha nyírja ki a vírusokat, arról nem is beszélve, hogy a rostos gyümölcslevek tele van cukorral.
Egy kétgyermekes gyulai anyuka, Mikóné Hirth Beáta édesköményes mézét választották az ország legjobbjának a 10. Gyulai Méz- és Mézeskalács Fesztiválon. Beáta példája jól mutatja, hogy ha valaki nagyon akar valamit, bármit elérhet. A díjat ugyanis úgy nyerte el, hogy a méhészkedéssel csak néhány éve ismerkedett meg, és külföldön dolgozó férje távollétében rengeteg feladat szakadt a nyakába.
A méz gyakorlatilag örökké eláll, bár a párás, nedves környezetet azért nem kedveli túlzottan.
Kilencféle virágmézet kóstoltunk, és nem kell szégyenkezni, a legtöbb legalábbis oké. Viszont megtaláltuk a műfaj csernobilját is.
Újabb nagy fogás, ezúttal egy mézkiszerelő üzemen ütött rajta a hatóság.
