Egy friss tanulmány megállapította, hogy a mogyorófélék csecsemőkori bevezetése mindennapi körülmények között is hatékonyan véd a mogyoróallergia kialakulása ellen.
Törökországban, amely a világ egyik vezető mogyorótermelő nemzete, az áprilisi fagyok hatalmas károkat okoztak az ültetvényeken, ami jelentős termeléskieséssel járt.
Súlyos fagyok károsították a törökországi mogyoróültetvényeket, emiatt további drágulás várható a mogyorós csokik és a mogyorókrémek piacán.
Februárban lép életbe az a törvénymódosítás, amelynek értelmében nem szabad felszolgálni az iskolai konyhákon a leggyakoribb allergéneket tartalmazó ételeket.
Egy gyorsan grillezett csirkeszelet mellett tökéletes ez az ananászos-csilis finomság, amit mindenki imádni fog, aki szívesen kipróbál izgalmas gasztrokülönlegességeket.
Egy ennyire különleges fogás mellé elég egy jó vajas burgonyapüré vagy párolt rizs.
A mogyoróvaj nagyon egzotikus hangulatot ad ennek a ragunak, aminek az ízét csak még jobban kiemeli egy kevés gyömbér és szójaszósz. Tálald zöldfűszerekkel elkevert rizstésztával vagy sáfrányos rizzsel.
Nincs is jobb hétvégén, mint egy adag húsleves, míg hétköznap talán a krémlevesek praktikusabbak. Ha pedig épp egyikhez sincs kedved, ezt az afrikai hangulatú finomságot próbáld ki!
Ez a fogás rengetegféleképpen variálható: kipróbálhatod ugyanezt a tökös változatot baconnel, de finom a spenótos-parmezános és az erdei gombás változata is. A lényeg az omlós tészta és a krémes, tojásos töltelék.
A közönséges mogyoró nem kapja meg azt az elismerést és figyelmet, ami szerteágazó egészségügyi előnyei alapján kijárna neki.
Ha mogyoróból és mandulából is bespájzoltál az ünnepekre, alaposan nézd meg a csomagolását: a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) most két terméket is visszahívott és kivont a forgalomból.
Gondolkoztál már rajta, hogy mennyi mogyoró lehet a mogyorókrémben? Nem biztos, hogy valójában tudni akarod a választ!
