Itthon meg sem ennénk, Ázsiában viszont mindent visz a galambhús. A magyarok ezúttal egy rangos szingapúri nemzetközi kiállításon is megmutatják, miért rajong egy külföldi, amiért egy magyar már nem.
A Mangalica Fesztivállal hivatalosan is elkezdődött a kirakodóvásáros gasztro szezon. Az ingyenes eseményt XI. alkalommal tartják meg a Szabadság téren, ahol lehet malacot simogatni, tenyésztőkkel találkozni, zsírszoborral fotózkodni és hazai kézműves finomságokat kóstolni- De kapni kiflibe töltött mangalica pörköltet, mangalica zsírban pattogtatott kukoricát, zselés pálinka kockát, illetve lesz bográcsos főzőverseny is. Lapozgatóban mutatjuk, miért érdemes kilátogatni a belvárosi rendezvényre!
Fekete Zsóka a húszas éveinek végén gondolt egyet, és a budapesti multilétet maga mögött hagyva visszatért hajdúsági gyökereihez. Ma 350 mangalicát tart, hajnalban kel, piacozik, kolbászt tölt, nemzetközi vásárokra jár. Mindezekről bébimalacok között mesélt nekünk Hajdúböszörmény határában működő farmján.
A népszerűsége és menősége bőven megelőzi a pho levesét, a macaronét, de még a medvehagymáét is.
Több neves étterem étlapjára is felkerült az állat. A mangalicának fényes jövőt jósolnak a tengerentúl.
Budapest és Debrecen után szeptember 24-26-ig Szombathelyen is mangalicafesztivált rendeznek. 17 tenyésztő és forgalmazó kínálja majd portékáját: egyben sült malac, omlós karaj, kolbász, hurka.
