kávézás - Dívány

Egy jól induló reggel egyik legfontosabb momentuma lehet, amikor a frissen lefőtt kávé illata belengi az éppen ébredező lakást. Egy csésze fekete sokaknak elengedhetetlen üzemanyag a mindennapokban. Arról, hogy mennyi az ideális mennyiség és valóban egészséges-e a kávéfogyasztás, könnyű hosszú vitákba bonyolódni. Egy viszont biztos, a kávéelvonásnak is lehetnek tünetei!

A kávé a világ egyik legnépszerűbb itala, melyet több milliárd ember fogyaszt nap mint nap. Mégsem rajong érte mindenki: III. Gusztáv 18. századi svéd király halálos méregnek tartotta, és annyira utálta kedvenc koffeinbombánkat, hogy bizarr kísérlettel próbálta bebizonyítani annak káros mivoltát.

Ha te is azok közé tartozol, akik miután felhörpintették a kávét, és nem isznak utána vizet, akkor van egy rossz hírünk. Talán nem is gondolod, milyen fontos a vízfogyasztás a napi csésze kávé mellett, és nem csak az egészséges életmód fenntartása érdekében.

A kávé gyomorra gyakorolt hatása már viszonylag régóta foglalkoztatja a tudományos világot.

Ennek a cikknek az írása nem kezdődhetett volna meg, ha nem iszom meg előtte egy jó lattét. Valószínűleg nem vagyok egyedül azzal, hogy egy jó kávéval indul be igazán a napom. Nem is feltétlenül a koffeintartalma, az élénkítő hatása, sokkal inkább a rituálé miatt.

Legnagyobb örömünkre a szerkesztőség szomszédságába költözött Budapest második Daisuke kávézója, aminek a megnyitóján sok új információval gazdagodtunk. A kávékóstolással egybekötött bemutatón Litkai Gergely is beszélt a kávézás fenntartható és etikus vonatkozásairól, ennek ismerete szerves része a specialty kávékultúrának, éppen ezért a beszámolónkat is ezzel kezdjük.

Mutatjuk, hogy mi az az utolsó időpont, amikor a koffeinfogyasztás még nem zavar bele az esti pihenésedbe.

Már a májusi Jóbarátok Reunionban sem futotta túl jó formáját. A kilencvenes évek szappanoperájának komikus-ikonja mára sokat vesztett sármos külsejéből.

A kávézási szokások nagyon sok mindent elárulnak az ember személyiségéről – állítja egy amerikai kutatás.

​

​

A barista szakma egyre elterjedtebb Magyarországon, de a vendéglátóiparon kívül sokaknak még mindig ismeretlenül cseng ez a kifejezés. Senkáriuk András barista szakoktatóval beszélgettünk, akitől azt is megtudtuk, hogy a kávézóláncok korántsem ördögtől valók. Kiderült, a láncok a mostani tinédzserek megnyerésében segíthetnek, hiszen ők a jövő kávérajongói.