Ahogy az időjárás kedvezőre fordul, még ott is előjönnek a hangyák, ahol talán még soha nem találkoztunk velük. De semmiképpen sem kell szemet hunynunk afölött, ha a harmadik emeleti erkélyen vagy a kertünk pihenésre szánt sarkában masírozik a hangyasereg.
A kurkuma egy fűszerként is használható gyógynövény, ami számos egészségügyi probléma esetén segítségünkre lehet, azonban túlzott fogyasztása akár veszélyekkel is járhat. Nem véletlen tehát, hogy vannak, akik a növény betiltását javasolják.
A kurkuma elsősorban ízületeinkre gyakorolt jótékony hatása miatt lett ismert, de ez a nálunk ritkán használt fűszer ennél sokkal többre képes!
Kicsit magyaros hangulatú spanyol fogás, amivel kezdő paellázóként is könnyen megszeretheted a műfajt.
A húsvéti időszakban talán nem csak mi kísérletezünk a kalácsokkal és tanulunk egyre több ágban fonni és többféleképpen ízesíteni őket. Nem csoda, hogy ennyire szeretjük: az édeskés, foszlós kalács a legtöbb sós fogást is klasszul lekíséri, ahogy egy nagy bögre kávé és tea mellett egy kevés vajjal is tökéletes. Ezen a héten 5 különleges kalács receptjét mutatjuk meg.
A kurkuma nemcsak színesebbé és ízletesebbé teszi az ételeinket, hanem az egészségünket is óvja. A fűszer segíti az ideális agyműködést, javítja a memóriát, csökkenti az agyködöt és javítja a kognitív képességeket, hiszen megvédhet az Alzheimer-kórtól is.
Kutatások szerint a kurkumát és a gyömbért érdemes együtt szedni, mivel fokozzák egymás hatását, ami különösen hasznos lehet, ha valamilyen gyulladásos állapotban szenvedsz.
Az aranytej összetevői, a gyömbér, a fahéj, a bors és a kurkuma a reggeli „tejeskávéba” téve igazi immunerősítő keverék. Anna Bader újságíró úgy döntött, kipróbálja, milyen hatással van a szervezetére, ha egy hónapon át aranytejet iszik. Végül megdöbbentő eredményre jutott, amit a nyilvánossággal is megosztott.
Veszélyes fűszerre hívta fel a figyelmet a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal. Nézd meg a csomagolást és a lejárati dátumot, és ha az érintett termék a kamrádban van, semmiképpen ne fogyassz belőle.
A kurkumát évszázadok óta alkalmazzák – nemcsak fűszerként, hanem gyógynövényként is. Hogy milyen fontos szerepe lehet az ember egészségében, azt most egy újabb kutatás támasztotta alá.
Általában a csontritkulással és az ízületi problémákkal összefüggésben kerül szóba ez a fűszer, mint alternatív megoldás, azonban a friss kutatások szerint olyan anyagokat is tartalmaz a sárgás színű gyökér, amik kifejezetten alkalmassá teszik arra is, hogy háborgó gyomrunkat megnyugtassa.
Rengeteg előnye van annak, ha szereted a currys ételeket: szervezeted így profitálhat abból, ha szívesen főzöl ezzel a karakteres ízű hozzávalóval!
