Régóta figyelmeztetnek tudósok és kutatók arra, hogy komoly vészélyeket rejt magában az, hogy a világ banántermesztése a gyümölcsnek szinte csak egyetlen fajtájára épül. Az uralkodó Cavendisht most veszélyes kórokozó fenyegeti.
Ha már nem is emlékszel rá, mikor tisztítottad ki utoljára a fürdőszobai szőnyeget, akkor valószínűleg eljött az ideje. A kádkilépők ugyanis hemzsegnek a baktériumoktól és gombáktól – erre figyelj, amikor nekiállsz kitakarítani.
Magyarországon három-négyezerre becsülik a nagygombafajok számát, amely jól mutatja, milyen gazdag és változatos hazánk gombavilága. Noha ezek közül megannyi ízletes fajt találni, szép számmal akadnak olyanok is, amelyek fogyasztása akár végzetes is lehet.
Tudósok úgy vélik, hogy megtalálták a világ legmérgezőbb gombájának számító gyilkos galóca toxinjának ellenszerét. Egereken és emberi sejteken végzett laboratóriumi vizsgálatok során kiderítették, hogy egy orvosi képalkotásra használt festékanyag képes megakadályozni az alfa-amanitin által kiváltott máj- és vesekárosodást.
Különösen sok gyilkos galóca lepte el a hazai erdőket idén. A veszélyes élőlény jelenlétére az Északerdő Zrt. szakemberei hívták fel a figyelmet.
Noha a 16. század vége előtt Európában még csak nem is ismerték a burgonyát, ma éppen csak lecsúszik a világ legnépszerűbb élelmiszereinek dobogójáról. A termés kiesése már a 19. század közepén Írországban egymillió embert taszított az éhhalálba, másik egymillió menekülni kényszerült az éhezés elől.
Az észrevétlenül az emberi fülben élő Candida auris súlyos, életveszélyes állapotot okozva egész kórházi osztályokat fertőzhet meg.
Pusztul a kőris a Bakonyban is, gombafertőzés tizedeli az állományt. Nincs gyógyír, nincs semmilyen megoldás, amely megállíthatná a pusztulást.
Megállíthatatlanul szaporodik Németországban a Candida auris, amelyet a legveszélyesebb kórokozó gombák között tart számon az Egészségügyi Világszervezet (WHO).
Nagy veszélynek teszi ki magát, aki a mobilját használva a mesterséges intelligencia segítségével vállalkozik gombák azonosítására – figyelmeztetnek a szakértők.
Sült hús friss zöldsalátával – egy könnyű, gyors és finom vacsora lehet a családnak. De gondoltál már arra, hogy ez az egyszerűen elkészíthető étel mennyi buktatót rejthet magában? Otthon sem mindegy, hogy mi kerül a tányérra! Ha szeretnéd elkerülni az ételmérgezéseket és az élelmiszerek okozta fertőzéseket, egyáltalán nem mindegy, hogy a boltban mi kerül a kosaradba.
A spanyolok egyik nemzeti étele, a paella az európai uniós szabályozásnak eshet áldozatul.
