fűszer 5 - Dívány

A születéskor várható élettartam hazánkban nők esetében jelenleg 79,05 év, férfiaknál 72,55. Tekintetbe véve, hogy Srí Lanka egy harmadik világbeli ország, a 76,9 évre becsült várható élettartam egy figyelemre méltó eredmény, amit talán annak is köszönhetnek, hogy napi egy bögrével biztosan megisznak ebből a különleges gyógynövénykeverék-teából.

A sütőtökfűszer összetevőiről kutatások is igazolták, hogy védelmet nyújthatnak egy sor krónikus betegséggel szemben.

A kurkumát évszázadok óta alkalmazzák – nemcsak fűszerként, hanem gyógynövényként is. Hogy milyen fontos szerepe lehet az ember egészségében, azt most egy újabb kutatás támasztotta alá.

A korianderként is ismert, közönséges konyhai fűszernövény a világ egyes részein, például Indiában alapvető élelmiszer – mégis egyesek szerint szappaníze van. Te undorodsz tőle, vagy alig várod, hogy az ételedbe keverhesd?

Általában a csontritkulással és az ízületi problémákkal összefüggésben kerül szóba ez a fűszer, mint alternatív megoldás, azonban a friss kutatások szerint olyan anyagokat is tartalmaz a sárgás színű gyökér, amik kifejezetten alkalmassá teszik arra is, hogy háborgó gyomrunkat megnyugtassa.

A csillagánizs (Illicium verum) nem tévesztendő össze az ánizzsal (Pimpinella anisum): bár aromájuk és hatásuk mutat némi hasonlóságot, valójában két különböző növényről van szó.

A szervezetünk természetes módon savat, epét és enzimeket termel, hogy segítse az elfogyasztott étel megemésztését és a szükséges tápanyagok felszívódását. Ám előfordulhat, hogy az emésztőrendszerünknek szüksége van egy kis támogatásra, hogy felserkentsük az emésztésünket. Ilyenkor jó szolgálatot tesznek a fűszerek.

Mutatjuk, mire érdemes figyelned a fűszerek tárolásánál, hogy véletlenül se kelljen kidobnod őket.

Nem véletlen, hogy a tárkonyt, ezt az aromás fűszert régóta alkalmazzák gyógyászati célokra is: jótékony hatásainak sora meggyőző.

A fokhagyma hihetetlenül egészséges és még finom is, de nem mindegy, hogyan használod. Megmutatjuk, mivel fokozhatod a hatását, csak egy kis olaj kell hozzá.

Télen automatikusan is adta magát a fahéj használata, hiszen hozzátartozik a hideg évszakhoz süteményekben, teákban, kompótokban is az aromája. Ez az édes fűszer azonban az egészségednek is jót tesz, így bármikor érdemes fogyasztani!

Ha arra keressük a választ, hogy melyik az az illat és íz, amelyiket megérezve nyugalom tölt el bennünket, a legtöbben a vaníliára szavaznánk. Az édes ízű fűszerhez kapcsolódó pozitív élményünk nem önkéntelen, ugyanis kutatás bizonyítja, hogy képes függőséget okozni.