A magyar konyha egyik leggyakrabban használt alapanyaga, a hagyma számos előnyös hatást gyakorol szervezetedre: ezért jó, ha fogyasztod!
Tudtad, hogy léteznek ehető virágok? Persze hogy tudtad! Ki ne hallott volna még kandírozott rózsasziromról vagy az egyre népszerűbb levendulafagylaltról? De sokkal több virág kerülhet egy-egy finom étel alapanyagai közé, mint gondolnád.
Sokak számára zavart okoz, hogy a hús, a tojás és a rizs mosására eltérő ajánlások vonatkoznak.
Szakemberek szerint az ételekben fokozatosan végbemenő kémiai változások az ízeket sem hagyják érintetlenül.
A nyers zöldségnél kevés egészségesebb dolog kerülhet az ember tányérjára. A színes és ízletes finomságok tele vannak értékes tápanyagokkal és az emésztést támogató, valamint a vércukorszint stabilitását elősegítő rostokkal. Eddig úgy tudtuk, hogy minél inkább feldolgozottak a zöldségek, annál többet veszítenek előnyös tulajdonságaikból és áldásos hatóanyagaikból, most viszont egészen új szempontok kerültek elő.
Jól főzöl, de ez sokkal inkább annak köszönhető, hogy ráérzel a sütés, főzés mikéntjére, mintsem tudatosan cselekednél? Nem baj, ha nem vagy tanult szakácsmester, a lényeg, hogy elég jó vagy a konyhában. Kvízünkkel azonban elmélyítheted a konyhai ismereteidet.
Van néhány tipikus tésztakészítési hiba, amivel a legtöbb olaszt ki lehet hozni a sodrából.
Ez a baktériumtanya azért létezhet, mert nem figyelsz oda valamire a főzésnél.
Van ötleted, mi lenne a család vacsorája, ha nem lenne otthon egyéb hozzávaló, csak tojás, liszt, só és víz? Te mi mindent tudnál ezekből az alapanyagokból kifőzni? Kvízünkkel most próbára teheted főzőtudásodat. Mi adjuk a hozzávalókat, te pedig találd ki, milyen étel készülne a felsorolt alapanyagokból!
Ha nem szellőzteted a konyhádat, nagyon nem mindegy, hogy villany- vagy gáztűzhelyen készül-e az ebéd: az utóbbi súlyosan ronthatja a levegőminőséget otthonodban.
Nem akkora tragédia, ha a levesben egy kicsit megszaladt a só.
A legtöbb otthonban van a kamrapolcon egy palack ecet, de előnyös hatásainak egy részét sokan egyáltalán nem használják ki. Mutatjuk, mi mindenre jó a szúrós szagú, jellegzetes ízű folyadék.
