fagyasztás 2 - Dívány

A tél közeledtével egyre többen gondolkodnak azon, hogy takarékossági okokból miként tudják az idényzöldségeket és -gyümölcsöket télire is úgy eltenni, hogy vitamintartalmuk is megmaradjon. Számtalan legenda és szokás kering a tartósítással kapcsolatban. Vannak, akik a befőzésre, mások a vermelésre esküsznek. Na de mi a helyzet a fagyasztva tartósítással?

A fagyasztás kiváló megoldás az ételek hosszú távú tárolására, de tudni kell, hogy a fagyasztóban sem áll el minden a végtelenségig.

Segítünk dűlőre jutni, hogy az üvegből készült tárolóedények a fagyasztóban is használhatóak-e.

Mit tennél, ha az orvostudomány nem lenne képes megmenteni egy szerettedet, de azt ígérnék, a fagyasztás révén kicselezheted a halált, és még pénzed is lenne rá?

Ezerszer hallott történetek és tényként ismert dolgok, melyekről azt hinnéd, a valóságon alapulnak, pedig többnyire a fantázia szüleményei. Lerántjuk a leplet a történelem legismertebb tévhiteiről.

Nálad is előfordul, hogy túl hamar kiszárad vagy megpenészedik a kenyér? Mutatjuk, hogyan tárold, hogy minél tovább megőrizze frissességét.

Ha nem akarsz kellemetlen meglepetésekben részesülni, ezeket az ételeket soha ne tárold a fagyasztóban.

No persze egyedül nem lett volna elég hozzá, csapatának egy temetkezési vállalkozó és jó pár futurista, furcsa ember is tagja volt. Rejtély, hogy az első lefagyasztott test tulajdonosa hogy bízhatta magát rájuk.

A tojás mindig jól jön a konyhában, hiszen egészséges a fogyasztása és számtalan formában felhasználható. Ehhez azonban az is kell, hogy megfelelő körülmények között tárold.

A krumplipüré tipikusan az az étel, ami frissen az igazi. De mi van akkor, ha rosszul méred fel a család befogadóképességét, és egy része a nyakadon marad?

A paradicsomról köztudott, hogy frissen az igazi, de azért fagyasztva sem lehetetlen úgy elrakni, hogy az őszi-téli hónapokra is megőrizze kellemes, zamatos aromáit.

A mélyhűtő üzemeltetése és rendszerezése több hibalehetőséget is tartogat. Mutatjuk, melyek a legjellemzőbbek, hogy levonhasd a megfelelő tanulságokat.