Még azok a gyerekek is szívesen eszik a zöldborsófőzeléket, akiket egyébként meglehetősen nehéz zöldségfélék fogyasztására rábírni: szerencsére amilyen finom, legalább olyan egészséges is a magyarok egyik legnagyobb kedvence.
Vajon mi lehet az oka, ha annak ellenére rosszul érzed magad, hogy bár felhagytál a gyorséttermi ételek, a cukros és szénsavas italok fogyasztásával, mégsem érzed magad komfortosan? Kiderült, hogy néha a drasztikus étrendi változtatások, a hirtelen egészségesebb ételek fogyasztására való átállás rövid távon fejfájást, influenzaszerű tüneteket vagy például gyomor- és bélbántalmakat is okozhatnak.
Arról a szóról, hogy egészséges, nem éppen a vörös húsok jutnak eszünkbe. De még ha sejtenénk is, hogy a strucc vagy a bölény ízletes vörös húsa kimondottan egészséges is, nehezen jutnánk hozzá, vagy tartózkodóan fogadnánk. Rendeljünk tehát inkább az étlapról szűzérmét az étteremben: az nemcsak finom és elérhető, de még a szervezetünk is hálás lesz érte.
A tudomány szerint a daganatos megbetegedések okozta halálesetek egyharmadáért a helytelen táplálkozási szokások a felelősek. Míg szinte minden zöldség rendelkezik valamilyen kedvező élettani hatással, a cukkini sem csak finom, rákellenes hatása a többi előnye közül is kiemelkedik.
A szakértők megnyugtatnak: a fertőzés emberre nem veszélyes, ugyanakkor tény, hogy vírusfertőzéstől lett egészen szokatlan a hazai üzletekben is megtalálható gyümölcsök héja.
Bár ma már egész évben kapható, a tavasz közeledtét a konyhában sokaknál az év első tojásos nokedlija jelzi, aminek elengedhetetlen kísérője a fejes saláta. Talán bele se gondolunk, de egészségünkre is jótékony hatást gyakorol ez a leveles zöldség – elmondjuk, miért.
Vannak ételek, amelyekről egyértelműen el tudjuk mondani, hogy egészségesek, mint a brokkoli vagy a sárgarépa, de rengeteg olyan terméket is láthatunk a boltok polcain, amelyek bár egészségesnek tűnnek első ránézésre, valójában nem azok.
Az enyhe tél és a hirtelen jött meleg miatt a spárga hamar termőre fordult, így már jócskán találhatunk belőle a piacokon. Vásárlásnál azonban érdemes odafigyelned és tudnod, hogy a lehető legfrissebb spárgát vetted meg.
A tápióka az elmúlt időszakban igen közkedveltté és népszerűvé vált a búza és más gabonafélék gluténmentes alternatívájaként. Nem véletlenül, hiszen a maniókagyökérből kivont keményítőnek számos jótékony hatása van a szervezetünkre. Egyebek között remek koleszterinmentes folsavforrás, magas a vastartalma, és könnyen emészthető.
A kutatók szerint az ómega-3 zsírsavak a szervezetünk számára az egyik legfontosabb tápanyagot jelentik. De vajon miért olyan fontosak ezek az egészséges zsírok, és milyen élelmiszerek lehetnek a legjobb forrásai?
Nem véletlen, hogy egyre többen kávé helyett csontlevest töltenek a bögréjükbe reggelente. A proteinben gazdag forró leves reggelire is kiváló, ráadásul a koffeinre jellemző negatív tulajdonságok nélkül tölt fel energiával, csökkenti a gyulladást, és pótolja a kollagént is.
Egyes húsfajták nyersen is ehetőek, másoktól óva intenek a szakértők. De mi történik valójában, ha rendszeresen nyerset eszünk húsból is? Egy ember kísérletnek vetette alá saját testét.
