A mikroműanyagoknak az emberi test működésére gyakorolt hatásait még nem ismerjük pontosan. Szinte nap mint nap fogyasztjuk ezeket az aprócska műanyagtörmelékeket, amelyek már szerveinkben is megjelennek: ez akár nagyon veszélyes következményekkel is járhat.
Bár ma már egész évben kapható, a tavasz közeledtét a konyhában sokaknál az év első tojásos nokedlija jelzi, aminek elengedhetetlen kísérője a fejes saláta. Talán bele se gondolunk, de egészségünkre is jótékony hatást gyakorol ez a leveles zöldség – elmondjuk, miért.
A vastag- és végbélrákos megbetegedések előfordulása kétszer olyan gyakori az 1990 után születettek körében, mint azoknál, akik az ötvenes években jöttek világra.
Gyerekkoromban unalmamban sokszor csipegettem az óvoda udvarán, a fűben felbukkanó papsajtból. Akkor még nem tudtam, milyen kincset találtam. Ezzel az igénytelen növénnyel Európa-szerte találkozhatunk. Tápigénye nagyon kicsi, és elviseli a szélsőséges időjárást is, így bárhol megterem, akár az árok szélén vagy a játszótéren is. Termését régen gyomorfájdalmakra és immunrendszer felerősítésére használták. De csonterősítő hatásáról is ismerték.
A hagyma az egyik legegészségesebb zöldség, hiszen tele van számos olyan értékes tápanyaggal, amire egy egészséges szervezetnek szüksége van. A tavasz beköszöntével a friss zöldségfélék is megjelennek a piacon, köztük elsőként az újhagyma, ami nemcsak finom, de ha elegendő mennyiséget fogyasztunk belőle, segít a megcsappant vitaminkészlet feltöltésében is.
Van az az életszakasz, amikor az emberek a városi lét dinamikus rezgését, lehetőségeit, és nem utolsósorban a városi közösség sokszínűségét keresik. Aztán sokak életében eljön az a pillanat, amikor a város zajossá, élhetetlenné, zsúfolttá válik, és az erősebb béreket a hétköznapi élet költségei emésztik el.
A boomer generáció jövőjének veszélyei nem csak a nyugdíjak körüli bizonytalanságból állnak.
Az olívaolajnak számos egészségügyi előnye van, egyebek között véd a demencia ellen, megőrzi a szív egészségét és a korai halálozás kockázatát is csökkenti. Az azonban, hogy az olaj mennyire lesz hasznos számunkra, sok mindentől függ.
A tavaszi zöldségek közül a sóska az egyik legfinomabb, ráadásul több kedvező egészségügyi hatása is van. Nem véletlenül nevezik zöld vitaminnak ezt a hazánkban is őshonos növényt.
Ha nem a célnak megfelelően és a szakemberek által javasoltak szerint alkalmazzuk az illóolajokat, többet árthatunk velük az egészségünknek, mint amennyit használunk. A koncentrált növényi kivonatok valóban a természet csodái, de ez nem jelenti, azt, hogy veszélytelenek lennének.
A sárgarépa finom és tápláló, így nem csoda, hogy a ropogós zöldség sokak kedvence. Ám annak ellenére, hogy számos jótékony hatása van annak, ha sárgarépát fogyasztunk, ebből is mértéket kell tartanunk, mert előfordulhat, hogy az étel elfogyasztása után kellemetlen tüneteket tapasztalunk.
Hihetetlenül egészséges élelmiszer a tojás, de el is lehet rontani, ha nem a megfelelő módon készíted el.
