bor 2 - Dívány

A feltételezések szerint a vörösbor szervezetre gyakorolt pozitív tulajdonságai a benne található antioxidánsoknak, gyulladáscsökkentő és lipidszabályozó képességének köszönhetők. Az ital viszonylag jó forrása a rezveratrol nevű, antioxidáns hatású vegyületnek, ami többek között a gyümölcsök, így a szőlő héjában található meg. De vajon tényleg van bármi hatása a fogyásra?

Felbontás után egy üveg sör a legtöbb esetben elfogy, de vannak olyan alkalmak, amikor nem ürül ki teljesen a borospalack, és kinyitás után a pálinkát, illetve a likőrféléket is gyakran több hétig tároljuk. De vajon hogyan és meddig őrizgethetjük a felbontott alkoholt anélkül, hogy veszítene a minőségéből és az élvezeti értékéből?

Manapság gyakran hangoztatjuk, hogy a vörösbor egészséges, és ez az állítás különösen népszerű a borkedvelők körében. De vajon tényleg így van?

„Igyunk derűre, / Igyunk borúra, / Ugy is hol kedvre, / Ugy is hol búra / Fordúl az élet.” És ahogyan azt Kölcsey Ferenc is megénekelte éppen 200 évvel ezelőtt, valóban jólesik örömünkben, bánatunkban, családi összejövetelen, baráti társaságban, de még magányosan is, télen egy nehezebb fogás mellé, nyáron hideg szódával hígítva kortyolnunk egy kis bort. De mégis mindig vannak dilemmáink: állítva tároljam a palackot, vagy fektetve, felbontástól meddig áll el, milyen hőmérsékleten és fényviszonyok mellett? Honnan tudom, melyik a jó bor, amíg meg nem kóstolom, és melyik illik az őszi-téli időszakhoz leginkább? Sommelier mondja el.

Minden idők egyik legnagyobb hadvezére, III. Alexandrosz makedón király legendás hódításaival írta be magát a történelemkönyvekbe, alakjával kapcsolatban azonban számos egyéb történet és anekdota is fennmaradt: az egyik legextrémebb sztori szerint Nagy Sándor nagyszabású ivóversennyel ünnepelte meg egyik barátja halálát, az esemény azonban végzetesen alakult a résztvevők számára.

Kánikulában nem tanácsos alkoholt fogyasztani, mégis csábító lehet egy fülledt, nyári este egy korsó jéghideg, frissen csapolt sörrel vagy egy gyümölcsös rozéfröccsel hűsíteni magunkat. Na de mégis melyiket válasszuk? A bor jótékony hatását régóta ismerjük, és nemrég a sörről is beigazolódott, hogy egy csodálatos találmány.

Bármilyen furcsán hangzik, az alkoholmentes borok iránt egyre nagyobb az érdeklődés, legalábbis ezt állítja egy ausztrál boros cég, akik a borfogyasztási élmény növelése miatt egy egészen új termékcsaládot alkottak meg. A kollekció Dél-Ausztrália hűvös éghajlatú szőlőültetvényein terem meg, és forradalmian új, alkoholmentesítő technológia segítségével palackozzák.

Lehet-e koccintani egy pezsgő, forró nyári estére? Naná! Az év legizgalmasabb időszaka kezdődött, amikor a naptárunk a júniushoz ért. A nyár magával hozza a hosszúra nyúlt esti beszélgetéseket, a könnyed borozásokat. Erre június 10. és 12. között Budapesten a Rosalia Fesztiválon is lesz lehetőség. A Vajdahunyad vára mögötti réten neves hazai borászatok rozéit, fehér- és vörösborait lehet kóstolni, de ezúttal nem hiányozhatnak a pezsgők és a gyöngyözőborok sem.

Egy pohár bor jót tehet az ember egészségének? Most kiderül!

Stressz, folyadékhiány és a frontok, ezek ismert tényezői a fejfájásnak, de sokan nem is sejtik, hogy bizonyos ételek, italok fogyasztása, sőt gyógyszerek szedése is kiválthatja a kínzó, „majd le akar szakadni a fejem” érzést. Különösen a krónikus fejfájásban szenvedőknek kell odafigyelni, hogy mit esznek, isznak.

Nem tudod, meddig áll el a felbontott bor? Adunk pár támpontot, hogy eldönthesd, iható-e még.

Tudod, hogy mi a különbség a házasított és a fajtaborok között? Vagy hogy mi fán terem a murci? Derítsd ki, hogy mennyire vagy képben, ha borról és szőlőről van szó!