antioxidáns 7 - Dívány

Fogfájás vagy kezdődő influenza ellen, illetve rovarirtóként is beválik. De ennél sokkal többet is tud.

Modern kori népbetegségének tartják, pedig már évezredekkel ezelőtt is ismert volt. Van pozitív változata is, ám sajnos a negatív stressz az, ami húsz éven belül megtöbbszörözheti a legsúlyosabb betegségekben szenvedők arányát. Gyakorlatilag kikerülhetetlen, de azért vannak tippjeink az ellenállásra.

Azt mondják, a vörösbor egészséges. Kicsit utána néztünk, és kiderült, hogy a fehérbor is az, csak más miatt. Ha például kis kortyokban isszuk, és a kortyok között tartunk egy rövid szünetet, akkor még a fogaknak is jót tesz. Öt ok, amiért minden este érdemes elkortyolni egy pohár fehérbort.

Napi két deci vörösbor nem csak kulináris élvezetet jelent, és oldja a stresszt, de az immunrendszert is védi. A mértékletes, de rendszeres borfogyasztásnak köszönhetően a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázata fele akkora lesz, a várható élettartam pedig 11 évvel megnő.

Olyan molekulákat fedeztek fel a juharszirupban, amivel a természetben egyébként nem találkozni, és amik a kanadai édességet a zöld teához és az áfonyához hasonlóan egészségessé teszik.

Az aszalt gyümölcsök és szárított magvak nagy mennyiségű nyomelemet és vitamint tartalmaznak. Antioxidáns és omega zsírsav-tartalmuk megvédhet a rák és érrendszeri betegségek kialakulásától.

Az egereken végzett kísérletek bizonyítják, hogy az antioxidánsok gátolják a peteérést. Jó hír, hogy az eredmények ismeretében könnyebb lesz természetesebb fogamzásgátlókat előállítani.

​

Az olívaolaj kóstolás olyan hagyományokkal bír, mint a szélesebb körben ismert borkóstolás, csak sokkal hangosabban végzik. Megtanultunk olajat kóstolni, és kiérezni olyan rejtett ízeket, amelyekről eddig nem is tudtunk.