A tökéletes csokis muffin: glutén- és cukormentes recept

Ha azt mondjuk, csokis muffin, mindenki erre gondol. Ízre, állagra, illatra. Tökéletes recept, plusz még gluténmentes és cukormentes is.

Az alaprecept nem írja, de nyugodtan megbolondíthatjuk valamivel, például apróra vágott gluténmentes, cukormentes étcsokival.
Az alaprecept nem írja, de nyugodtan megbolondíthatjuk valamivel, például apróra vágott gluténmentes, cukormentes étcsokival.Fotó: bhofack2

Hozzávalók 12 darabhoz:

  • 210 gramm univerzális gluténmentes liszt
  • 1 teáskanál gluténmentes sütőpor
  • 50-60 gramm cukrozatlan kakaópor
  • 150 gramm cukornak megfelelő édesítőszer
  • 130 gramm növényi olaj
  • 130 gramm joghurt
  • 9 evőkanál tej vagy növényi ital
  • egy felvert tojás
  • 1 teáskanál vaníliakivonat
  • csipet só
Recept idők

 

 

 

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 175 fokra, és készítsük elő a muffinformákat (tegyünk bele muffinpapírt, vagy süssük szilikonformában). Egy tálban keverjük össze a lisztet a sóval és a sütőporral, majd a kakaóporral. Egy másik tálban keverjük össze az olajat az édesítőszerrel, majd adjuk hozzá a joghurtot és a tejet. Ezután adjuk hozzá a sütőporral, kakaóval elkevert lisztet, több részletben. A végén kerül bele a tojás és a vaníliakivonat, keverjük szép simára. Töltsük meg a muffinformákat kb. 2/3-ig, és süssük készre kb 25. perc alatt (tűpróba).

A dietetikus tippje: „A receptet könnyedén laktózmentessé teheted, ha tejből és joghurtból laktózmenteset választasz. De ha kerülöd a tejet, tejtermékeket, akkor egyszerűen cseréld le őket növényi alternatívákra! Figyelj rá, hogy ezek hozzáadottcukor-mentesek és garantáltan gluténmentesek legyenek!”

A receptet szakmailag ellenőrizte: Szarka Dorottya dietetikus.

Málnás frissítő: álomrecept bögrésen, glutén-, tojás- és cukormentes
Málnás frissítő: álomrecept bögrésen, glutén-, tojás- és cukormentes

Néhány hozzávaló, pár kavarás, három szempillantás és kész az álomszínű, illatos, gyümölcsös frissítő. Gluténmentes, tojásmentes, cukormentes recept.

Tovább »

Még több recept

Krémes sajtos cukkini citrommal és oregánóval – nincs is ennél jobb nyári köret

A cukkini töltve is remek, és levesben is szeretjük, de ebben a sajtos köretben igazán megtalálja a helyét. A visszafogott íze nem nyomja el a remek sajtokét, így kéksajtos-almás változatban és kecskesajtos-aszalt paradicsomos verzióban is érdemes összedobnod.

május11., 10:24

Zöldséges rakott csirkemell laktózmentes sajtmártással (gluténmentes recept)

Egy nagyon egyszerűen elkészíthető fogás, mégsem a hagyományos csirke-rizs páros. Tökéletes olyan alkalmakra, amikor nincs sok időtök főzni, mégis friss ételt szeretnétek az asztalra varázsolni.

2020. augusztus11., 06:04

Goudával és baconnel töltött karajszeletek – így készítheted el a legegyszerűbben

A fokhagyma sem maradt ki ebből a fogásból, ami nálunk mindig kap a tetejére egy adag mézzel és zöld borssal ízesített mustárt is. Egy egyszerű burgonyakrokett, de akár olaszos, paradicsomos rizs mellett is nagyon finom lesz.

május13., 10:20

Pesztó avokádóból, sok bazsalikommal, spenóttal – glutén-, tej-, tojásmentes, vegán recept

Szép színes, egészséges vegán ételek készíthetők az avokádópesztóból. Glutén-, tej-, tojásmentes, vegán recept.

2020. június23., 06:00

Finomságok a deszkán: korianderes tofukrém (glutén-, tej-, tojásmentes, vegán recept)

Ha ázsiai deszkát akarunk készíteni, akkor Thaiföld, Vietnám és Indonézia inspiráló konyhája kimeríthetetlen lehetőségeket kínál. A nyers zöldségek és a friss, zöld fűszernövények mindenképpen hegyekben fognak állni a deszkán. A zöldségekhez, a húsos nyársakhoz és a tempéhez kínáljunk hihetetlenül krémes szószokat.

2020. július27., 06:04

Túrós, piros gyümölcsös pite (cukormentes recept)

Ez a könnyed, krémes, túrós pite a nyári melegben nagyon jólesik majd, de akkor is érdemes elkészíteni, ha nem tudunk mit kezdeni a rengeteg szezonális gyümölccsel.

2020. július27., 06:04

Mustra

Kérjük, támogasd munkánkat te is azzal, hogy engedélyezed a hirdetések megjelenítését az oldalon. Lapunk bevételi forrását ezek a hirdetések jelentik, így elengedhetetlenek ahhoz, hogy cikkeinket ingyenesen olvashassátok.

A hirdetések megjelenését engedélyezheted külön a Dívány.hu oldalra is, vagy a kiegészítő program teljes kikapcsolásával az összes általad látogatott site-ra.