Maamoulnak hívják ezeket a datolyával töltött, édes kekszeket

A maamoul egy vajas, datolyával töltött, közel-keleti süti, ami szinte elolvad a szádban, és mellé nagyon izgalmas. Szinte csak a datolyával édesítik, és általában csak egy nagyon kevés hozzáadott cukrot tartalmaz.

Hagyományos labda formákban is nagyon szép.
Hagyományos labda formákban is nagyon szép.Fotó: JuliaKa

Hozzávalók:

A töltelékhez

  • 20 deka magozott datolya összevágva
  • 1 ek. citromlé
  • 1 deci forró víz
  • fahéj és kardamom ízlés szerint

A tésztához

  • 10 deka vaj felolvasztva
  • 1 mk.
  • 10 deka liszt
  • 2 ek. rózsavíz vagy narancsvirágvíz
  • 350 g gríz
  • 0.5 tk. expressz élesztő
  • 2 ek. porcukor
  • 130 ml tej
Recept idők

Elkészítés:

Pürésítsd a töltelék hozzávalóit, majd tedd félre a keveréket. Keverd el a tészta hozzávalóit, és hagyd pihenni egy órán át. Készíts dió nagyságú tésztagolyókat, tegyél mindegyikbe egy kevés datolyakeveréket. Süsd 15 percig, majd tálalás előtt szórd meg porcukorral. 

5 különleges, kevert süti, amit alig fél óra alatt összedobsz

Még több recept

Meleg saláta lencsével, burgonyával és savanykás kapribogyóval

Mediterrán hangulatú fogás, amiből nem hiányzik a hús, főleg, ha pirított vajas bagettszeletekkel és egy kevés fetával a tetején tálalod.

március6., 10:20

Ropogós tonhalfasírt citrommal és parmezánnal

Szeretjük saláták mellett, munkahelyi szendvicsek közepén, de akár egy klassz, tejszínes-rozmaringos répafőzelék mellett is finomak ezek a gyors fasírtok.

március7., 10:20

Hallottál már az Angel food cake-ről? Mutatjuk, milyen egyszerű elkészíteni

Elég jól hangzó neve van ennek a sütinek, sokkal nagyobb szerencséje van, mint magyar kollégáinak, a Lajcsi szeletnek vagy a Kata lepénynek. Nem mintha számítana a név, hiszen nem mutatnánk meg, ha a klassz elnevezés mögött nem lenne egy egyszerű, mégis izgalmas süti.

2020. október31., 06:04

Alma-körte morzsasüti – egy kanál citromfagylalt is elfér a tetején

A legjobb a morzsasütikben ugyanaz, ami a smoothie-k egyik előnye is: klassz édességet varázsolnak a legcsúnyább, félig megevett, kissé nyomi gyümölcsökből is. Már mutatjuk is, hogyan.

2020. szeptember18., 06:04

Vacsoraötlet hétköznapokra: citromos-articsókás csirkepiccata

A piccata egyszerű, olasz fogás, ami hazájában leggyakrabban borjúhússal készül, de csirkével és hallal is remek lesz. Már mutatjuk is, mennyire megúszósan!

március6., 11:20

Fügés-málnás sütemény egyszerűen – ha van néhány szem friss fügéd, ebben érdemes felhasználnod

Ha épp nincs egy hatalmas fügebokrod otthon, és az áruházban kell beszerezned a fügét, máris érthető, ha nem vagy vele annyira nagyvonalú, hogy hatalmas adag lekvárokat és csatnikat készíts belőle. Erre az esetre a legjobb néhány pofonegyszerű, klassz sütemény, amelyek még finomabbak akkor, ha porcukorból és lime-ból egy citrusos mázat is készítesz a tetejére.

2020. augusztus30., 06:04

Mustra

Kérjük, támogasd munkánkat te is azzal, hogy engedélyezed a hirdetések megjelenítését az oldalon. Lapunk bevételi forrását ezek a hirdetések jelentik, így elengedhetetlenek ahhoz, hogy cikkeinket ingyenesen olvashassátok.

A hirdetések megjelenését engedélyezheted külön a Dívány.hu oldalra is, vagy a kiegészítő program teljes kikapcsolásával az összes általad látogatott site-ra.