Bolti tésztából sem lesz rosszabb, de a friss az igazi.Frank Angeletti
Hozzávalók 2 személyre
- 2 adag friss, házi durumtagliatelle
- 25 deka prosciutto csíkokra vágva
- 15 deka sovány, natúr sajtkrém
- 20 deka pecorino sajt lereszelve
- ízlés szerint só és színes bors frissen összetörve
- 2 kisebb gerezd zúzott fokhagyma
- 1 tk. puha vaj
Elkészítés:
Főzd meg a tésztát lobogó, sós vízben, közben a vajban süsd meg kissé a fokhagymát. Ha ezekkel megvagy, keverd össze egymással a szükséges alapanyagokat, majd tálald jó sok, frissen tört borssal a tetején. Fekete olívával, grillezett cukkinivel teheted még egészségesebbé.
