Egyszerű finomság hétvégére: almás sütemény calvadosos-szal

A calvados almából készült, hagyományos normandiai almaborból készített, érlelt gyümölcspárlat, amelyet elsősorban aperitifként fogyasztanak. Almapárlatnak és almabrandy-nek is nevezik. Ezért is illik annyira jól ehhez a klassz, őszi, almás desszerthez.

Kardamommal ízesítsd a fagyit a tetején.
Kardamommal ízesítsd a fagyit a tetején.Mariha-kitchen

Hozzávalók

  • 4 darab Granny Smith alma
  • 3 deka vaj felolvasztva
  • 22 deka barna cukor
  • 500 ml. almalé
  • 4 gombóc vaníliafagylalt a tálaláshoz (ízesítsd egy kis kardmaommal)
  • 125 g. liszt
  • 1 ek. cukor
  • 8 deka hideg vaj apróra vágva (a tésztához)
  • 1 tk.
Recept idők

Elkészítés:

Keverd össze a lisztet, a felkockázott vajat, a sót és az egy evőkanál cukrot, amíg morzsalékos lesz, majd 2 evőkanál vízzel dolgozd sűrű tésztává. Tedd egy órára a hűtőbe, majd nyújtsd ki és tedd egy piteformába. 

Az almát hámozd meg, vágd vékony cikkekre, tedd a tésztára és hajtsd be annak széleit. Szórd meg 2 evőkanál barnacukorral. 

Az almalevet, főzd össze az alma héjával és a maradék cukorral, majd szűrd le és egy serpenyőben főzd addig, amíg szirupos lesz. Ekkor mehet hozzá a calvados, így lesz belőle végén egy remek öntet tetjére kanalazott fagyin. 

kapcsolódó Így néz ki Erzsébet királynő napi menüje – bevállalnád?
Így néz ki Erzsébet királynő napi menüje – bevállalnád?

Elég meglepő étrend, főleg ahhoz képest, hogy szakácsai bármit elkészítenének neki.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Vacsoratipp Valentin-napra: parmezános tészta prosciuttóval és articsókával, krémes sajtszószban

Valentin-nap idén éppen hétköznapra esik, de ha te sem mennél el mellette, és meglepnéd a szerelmed valami finomsággal, ezt a remek tésztát akár kezdőként is összedobod alig 20 perc alatt!

2022. február14., 07:32

Mutatjuk a legújabb kedvenced: csirkés wrap mogyorószósszal

Annyira finom és olyan egyszerű ez a fogás, hogy legszívesebben egész nap ezt falnánk!

2022. február12., 06:24

Gombás csirkeragu magasabb szinteken: barna sörrel és krémes szósszal

Egy adag krumplipüré tetején is remek, de tésztával, párolt rizzsel és akár egy-egy frissen pirított, fokhagymás bagettszelettel is tálalhatod.

2022. február16., 06:24

Heti kedvencünk: baconös csirkesaláta mézes-mustáros öntettel

Télen is nagyon finom, főleg akkor, ha az öntetet egy kicsit felmelegíted és langyosan fogyasztod el.

2022. február15., 06:32

Teljes kiőrlésű pizzatészta – a kedvenced egészségesebb változatban

Pakold meg szalámival és mozzarellával, süsd a legmagasabb fokozaton maximum 10 percig, és ha elkészült, szórd meg alaposan bazsalikomlevelekkel.

2022. február18., 10:08

Tökös-almás muffin – ezt készítsd el, ha szereted az egészséges különlegességeket!

Ha valami újat próbálnál ki muffinok terén, kezdd ezzel a tökös-almás finomsággal. Ha bevállalós vagy, kedvenc keleti fűszereidből is szórj bele egy adagot!

2021. június18., 12:52

Mustra