Ha már éppen terem, ne feledkezzünk meg a körtéről, amely frissen is nagyon finom, de ha egy sütiben kap helyet, visszafogott, kissé édes ízével klasszul feldobja a desszerteket. Mi egy kis presszókávét is adtunk a tésztához, ahogy általában minden csokis édességhez. Ettől az íze sokkal gazdagabb és izgalmasabb.
Almával és akár tökkel is készülhet.
Fotó: danilovi
csokoládés-körtés torta egyszerűen
Hozzávalók
- 1 adag ristretto
- 3 nagyobb darab felkockázott körte kissé megpárolva
- 0,5 bögre kakaópor
- 8 deka csokoládé felkockázva
- 1 darab tojás enyhén felverve
- 1 zacskó sütőpor
- 2 bögre liszt
- 0,5 bögre cukor
- 2 nagy evőkanál vaj
- 2 nagy evőkanál tejföl
- 1 tábla csokoládé felolvasztva (a tetejére)
- tejszín
- 1 kávéskanál só
Előkészítési idő:
10 perc
Elkészítési idő:
40 perc
Elkészítés
A recept egyszerűbb nem is lehetne: keverd el alaposan egymással a száraz hozzávalókat, majd add hozzá a többi alapanyagot és annyi tejszínt, hogy sűrű tésztát kapj. Keverd el a tésztában a körtét, tedd kerek szilikontepsibe, és süsd 180 fokon legalább fél órán át, tűpróbáig. A tetejére, ha szeretnél, olvassz csokit, keverd el 3-4 evőkanál tejszínnel, és ezzel locsold meg, miután kihűlt. Friss, házilag felevert tejszínhabbal tálald.
