Gyömbért enni, azzal fűszerezni egyre jobb ötletnek tűnik, amióta sorra bukkannak fel a tanulmányok, amik igazolják előnyös hatását a vércukorszintre, köhögésre, fájdalmakra és gyulladásokra. Egy egyszerű limonádéba reszelve is remek, de ha még tovább fokoznád, figyeld e heti receptjeinket, amikben arra mutatunk tippeket, hogyan kerülhet a gyömbér még gyakrabban az asztalodra.
Már a gyömbér is elég markáns ízt ad ennek az egyszerű sütinek, de még jobb, ha egy adag narancs- és lime-héjjal készült cukormázzal húzol csíkokat a tetejére.
Porcukor, citromlé és citromhéj keverékéből készülhet máz a tetejére.
Fotó: Brycia James
Gyömbéres-citromos kekszek
Hozzávalók
- 30 deka liszt
- 20 deka vaj
- 1 teáskanál reszelt gyömbér
- 0,5 darab citrom leve és héja
- 1 mokkáskanál só
- 12 deka cukor
- 2 nagyobb darab tojássárgája
Előkészítési idő:
10 perc
Elkészítési idő:
25 perc
Elkészítés
Olvaszd fel a vajat, majd keverd el benne az összes fűszert és ízesítőt. Ha langyosra hűlt, keverd az átszitált liszthez a tojásokkal együtt. A tésztát nyomózsákkal formázd tetszőleges alakúra egy sütőpapírral kibélelt tepsire (akár egyszerű tallérokat is készíthetsz), majd tedd a hűtőbe legalább negyedórára. Ezek után forró sütőben 10 perc alatt süsd készre a kekszeket, 180 fokon.
