Gyömbéres-citromos kekszek – egy kevés citrushéjjal készült cukormázzal lehetnek még különlegesebbek

Gyömbért enni, azzal fűszerezni egyre jobb ötletnek tűnik, amióta sorra bukkannak fel a tanulmányok, amik igazolják előnyös hatását a vércukorszintre, köhögésre, fájdalmakra és gyulladásokra. Egy egyszerű limonádéba reszelve is remek, de ha még tovább fokoznád, figyeld e heti receptjeinket, amikben arra mutatunk tippeket, hogyan kerülhet a gyömbér még gyakrabban az asztalodra.

Már a gyömbér is elég markáns ízt ad ennek az egyszerű sütinek, de még jobb, ha egy adag narancs- és lime-héjjal készült cukormázzal húzol csíkokat a tetejére.

Porcukor, citromlé és citromhéj keverékéből készülhet máz a tetejére.
Porcukor, citromlé és citromhéj keverékéből készülhet máz a tetejére.Brycia James

Hozzávalók:

  • 30 deka liszt
  • 20 deka puha vaj
  • 1 teáskanál gyömbér lereszelve
  • 0.5 darab biocitrom héja és leve
  • 1 mokkáskanál
  • 12 deka cukor
  • 2 nagyobb darab tojássárgája
Recept idők

Elkészítés:

Olvaszd fel a vajat, majd keverd el benne az összes fűszert és ízesítőt. Ha langyosra hűlt, keverd az átszitált liszthez a tojásokkal együtt. A tésztát nyomózsákkal formázd tetszőleges alakúra egy sütőpapírral kibélelt tepsire (akár egyszerű tallérokat is készíthetsz), majd tedd a hűtőbe legalább negyedórára. Ezek után forró sütőben 10 perc alatt süsd készre a kekszeket, 180 fokon. 

kapcsolódó Gyömbérrel és mézzel grillezett lazac – néhány perc alatt elkészül ez az egészséges különlegesség
Gyömbérrel és mézzel grillezett lazac – néhány perc alatt elkészül ez az egészséges különlegesség

Egy nagy adag friss spenót, narancsszeletek és egy kis mézes-fehérborecetes öntet elég ahhoz, hogy egy tökéletes köretet kapjon ez a néhány perces fogás.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Grízzel is készíthetsz szuper kekszeket, mutatjuk, hogyan!

Ha néha te is rákattansz a menzás tejbegrízek emlékére, és gyorsan be is szerzel egy kiló grízt, biztosan nálad is akad még egy bontott zacskó, amit szívesen elhasználnál. Ha így van, dobd össze ezeket a gyors kekszeket, amiket aztán le is fagyaszthatsz, ha épp túl nagyra sikerült volna az elkészült adag.

február11., 06:00

Körtelekvárral és sós vajjal a legfinomabb ez a gyömbéres süti

Akár néhány darab körtéből is összedobhatsz egy-egy adag csatnit vagy lekvárt, és ha csak akkora adag, hogy nem marad belőle télre, akkor legalább nem kell aggódnod azon, meddig áll el. Ehhez az egyszerű sütihez épp illik is a jó kis körtés dzsem, amiből nem érdemes kihagynod a fűszereket sem. A csillagánizs, a vanília és akár egy kevés citromhéj is jól illik mellé.

2020. szeptember19., 06:04

Ez a zöldségkebab zöldborsós-mustáros mártogatóssal lesz a legfinomabb

Mutatós köret, ami tökéletes arra az esetre is, ha vendégeket vársz. Sokkal szebb, mint egy adag párolt zöldség, pedig lényegében erről van szó. Ha egy kevés sajtkrémbe keversz sült hagymát, mustárt, majd sóval és zöld borssal ízesíted, tökéletes mártogatóst készítettél a zöldségek mellé.

szeptember24., 11:24

A tojásos rizs a legegyszerűbb változatában a legfinomabb

Akár a délről maradt rizsből is összedobhatod vacsorára ezt a kicsit izgalmas, mégis nagyon egyszerű fogást. Ha mindkét fő alapanyagot szereted, jó, ha tudod, hogy együtt még finomabbak. Mint minden hasonló ételre, erre is vonatkozik, hogy maradékmentésre remekül alkalmas: mehet bele minden hűtőben árválkodó zöldségféle, ahogy a vizespohárban várakozó zöldfűszerek is.

szeptember22., 11:24

Triplacsokis amerikai palacsinta – akár cukormentesen is készítheted

Ha zabpehelyliszttel készül és édesítővel készült hozzávalókat választasz, akár egy alacsony glikémiás indexű fogás is lehet ebből a remek palacsintából. Ha extrém elegánsan tálalnád, frissen felvert tejszínhabot kanalazz rá, és liofilizált gyümölcsökkel szórd meg.

szeptember23., 11:24

Ha gyors vendégvárót keresel, készíts mákos-narancsos kekszeket!

A hagyományos vaníliás és fahéjas kekszekkel sincs baj, de ha valami különlegesben gondolkodsz, legyen az idei vendégváró mákos és citromos. Ha összeragasztanád az elkészült kekszeket, egy kis mandulalikőrrel elkevert narancslekvárral vagy baracklekvárral ízesített mogyoróvajjal érdemes megtenned.

2020. december6., 06:04

Mustra