Gyors, sült hagymás cukkinikenyér – mutatjuk, hogyan készítsd az isteni kenyeret, amiben alig van szénhidrát!

Persze hogy a hagyományos, kovásszal készült kenyérhez nem sok köze lesz ennek a gyors, kelesztés nélküli változatnak, de ha egészségesen étkeznél, és szeretnél valami nagyon könnyű, minimális széhidráttartalommal rendelkező péksüteményt összedobni, készítsd el ezt az gyors és nagyon finom változatot! Nálunk sülthagyma-kockákkal készült, így még finomabb lett ez a pofonegyszerű sós süti. Kicsit édeskés, kicsit hagymás és jó sűrű alap lesz belőle mindenhez, amit egyébként kenyérrel ennél. Egy adag sós vajjal, sonkaszeletekkel és friss zöldségekkel verhetetlen, ráadásul másnap is nagyon finom.

Míg a hagyományos búzaliszt szénhidráttartalma 70-nél is több tízdekánként, az ebben a receptben felhasznált mandulaliszté alig 17. Mivel a receptben csak egy nagyon kevés hagyományos liszt és egy kis adag cukor van, így a hagyományoshoz képest alig harmadára csökkented így a kenyered szénhidráttartalmát. Az egészhez sokat mérned sem kell, egy egyszerű evőkanál is elég lesz a szükséges mennyiségek porciózásához.

Napraforgómaggal a kedvencünk.
Napraforgómaggal a kedvencünk.Fotó: Alleko

Hozzávalók 10 szelethez:

  • 1 kisebb darab cukkini
  • 1 evőkanál kókuszolaj
  • 1 kávéskanál
  • 1 evőkanál cukor
  • 10 púpozott evőkanál mandulaliszt
  • 5 nagy evőkanál búzaliszt
  • 4 evőkanál sülthagyma-kocka (a házi és a bolti változat is jó)
  • 0.5 mokkáskanál őrölt kömény
  • 1 zacskó sütőpor
  • 2 evőkanál búzakorpa
Recept idők

Elkészítés:

Dolgozz el egy aprítógépben egy közepes cukkinit krémesre egy evőkanál kókuszolajjal, egy mokkáskanál sóval, egy evőkanál cukorral és a sütőporral. Ezek után mehet hozzá a kétféle liszt és a búzakorpa. A sülthagyma-kockákból 4 evőkanálnyit adj hozzá, az őrölt köményből elég lesz egy fél mokkáskanál.
Keverés után süsd készre előmelegített sütőben, 165 fokon, legalább 55 perc alatt. Hidegen már könnyen szeletelhető lesz. 
Mandulaszeletekkel, napraforgómaggal, szárított paradicsommal dobhatod fel. 

10 cukkinis recept, amit még készítsen el a nyáron!
10 cukkinis recept, amit még készítsen el a nyáron!

Szeretjük a cukkinit, mert olcsó, finom, kiadós és jól fűszerezhető. Összeszedtük a kedvenc receptjeinket, még tart a szezon, próbáljon ki párat!

Tovább »

Még több recept

A rántott cukkini ezzel a csavarral lesz igazán világbajnok

Egy-egy nagyobb szeletből akár vega hamburgert is készíthetsz egy kis paradicsomlekvárral és olvadt bivalymozzarellával.

július26., 06:04

Egy kis mandulalikőrrel még érdekesebb ez a lazacos-céklás főétel

Egy kevés likőr különleges aromát ad ennek a köretnek, ami akkor lesz igazán ünnepi, ha pirított mandulával a tetején tálalod. Egy kevés erdeigomba-ragut is készítesz mellé aszalt szilvával, még több izgalmas íz lesz az ünnepi tányérokon.

november26., 06:16

Tálald az ünnepi halat idén mézes-citrusos salátával!

Pisztáciával a tetején és egy frissen pirított kalácsszelettel legfinomabb ez a főétel, ami könnyen lehet ünnepi hangulatú egy kis levendulás mézzel és narancshéjjal a tetején.

november25., 06:24

Sült cukkinihasábok – gluténmentes, egészséges alternatíva

Ínycsiklandó megoldás sült krumpli helyett egészséges, gluténmentes főételnek, köretnek, snacknek.

március30., 06:00

Cukkiniből sajt: szendvicsfeltét glutén-, tej- és tojásmentesen

Elő a friss, ropogós cukkinivel! Mutatjuk hozzá ezt a zseniális hamissajt-receptet, ami gluténmentes, tejmentes és tojásmentes.

április27., 06:00

Cukkinigolyók: gluténmentes, húsmentes recept

Egészséges snack- vagy főételreceptekből sohasem elég. Gluténmentes, húsmentes, fantasztikus ízvilágú, percek alatt elkészíthető receptet hoztunk.

április20., 06:00

Mustra

Kérjük, támogasd munkánkat te is azzal, hogy engedélyezed a hirdetések megjelenítését az oldalon. Lapunk bevételi forrását ezek a hirdetések jelentik, így elengedhetetlenek ahhoz, hogy cikkeinket ingyenesen olvashassátok.

A hirdetések megjelenését engedélyezheted külön a Dívány.hu oldalra is, vagy a kiegészítő program teljes kikapcsolásával az összes általad látogatott site-ra.