Póréhagymaleves gnocchival vagy anélkül – hedonisták és diétázók is szeretni fogják

Mi nagyon bírjuk azokat az ételeket, amikkel a család minden tagja úgy lakhat jól, hogy gasztrohite sem sérül közben. Ez a leves pont ilyen: finomat esznek majd azok is, akik valami nagyon tartalmasra vágynak, és az év eleji diétát még mindig tartó, hősies életmódváltók is.

A póréhagyma gyógyhatását nagyjából azóta tartják számon, amióta fogyasztják. A görögök köhögés ellen és vízhajtóként használták, de illóolaj-tartalma kedvező hatással van az emésztésre is. Érdemes minél többet fogyasztanod belőle, mert szervezetünkre gyakorolt hatása nagyjából megegyezik a fokhagymáéval, ám kíméletesebben, enyhébb formában fejti ki azt: fertőtlenítő, baktérium- és gombaölő hatása van, de féregűző szerként is régóta ismert és bevált.

Egy kevés sajt is elfér a tetején.
Egy kevés sajt is elfér a tetején.Ken Cave

Hozzávalók 4 személyre

A gnocchihoz

  • 60 deka burgonya
  • 5 deka reszelt parmezán
  • 1 darab tojás
  • 20 deka liszt
  • 1 mokkáskanál

A leveshez

  • 2 szál póréhagyma
  • 8 deci zöldségalaplé
  • 2 deci tejszín
  • 0.5 csokor friss petrezselyem (a tálaláshoz)
  • 1 teáskanál vaj
  • 1 darab burgonya
  • só és fehér bors ízlés szerint
Recept idők

Elkészítés:

Puhítsd a vajon néhány percig az apróra vágott póréhagymát és a burgonyát, majd öntsd fel az alaplével, és főzd meg benne a zöldségeket. Ha megpuhultak (legalább negyedóra kell nekik), add hozzá a tejszínt, majd egy botmixerrel keverd krémesre a levest. 

A gnocchihoz főzd meg jól a burgonyát, majd nyomd át krumplitörőn, és jól dolgozd el a többi hozzávalóval. Sodord kisebb rudakra, azokat vágd 2-3 centisre, és formázz belőlük ovális gnocchikat, amiknek aztán villát belenyomva adhatsz egy kicsit érdekesebb formát. Forró, sós vízben főzd ki, és kanalazz belőle a levesek közepébe, majd a friss petrezselyemmel tálald a fogást. 

(Ha még izgalmasabbá tennéd, cseréld a gnocchiban a burgonya harmadát sütőtök- vagy céklapürére, így gyönyörű színes levesbetétek kerülnek majd az asztalra. Főétel is egyszerűen készülhet belőlük: csak forgasd át egy kevés forró vajon a kifőtt gnocchikat, fűszerezd – a céklásat köménnyel, a tököst csilivel és gyömbérrel –, majd tálald forrón, friss rukkolaszálak tetején, egy adag reszelt sajttal megszórva.)

Oszd meg másokkal is!

Az oldalról ajánljuk

  • Testem
Parkinson-kórt okozhat, ha ilyen baktérium él a beledben
Parkinson-kórt okozhat, ha ilyen baktérium él a beledben

Egy ételmérgezésért felelős baktériumról kiderült, hogy a bélben olyan reakciót indíthat be, ami Parkinson-kór kialakulásához vezethet.

december 11., 05:46

  • Testem
Ha így alszol, tönkreteszed a szíved
Ha így alszol, tönkreteszed a szíved

Szívünk egészsége érdekében nem elég, ha csak az alvási idő hosszára ügyelünk.

december 10., 18:30

  • Brand and Content
Ezekre ügyelj, hogy a karácsony(fa) ne legyen „égő”
Ezekre ügyelj, hogy a karácsony(fa) ne legyen „égő”

Nem mindegy, hogy milyen fát választunk és hogyan díszítjük fel, mert bizony egy meggondolatlan döntés következményeként akár az egész ünnep élménye füstbe mehet.

december 11., 00:03

  • lájfhekk
5 trükköt mutatunk, amivel lebuktathatod a rejtett kamerákat a szállásodon
5 trükköt mutatunk, amivel lebuktathatod a rejtett kamerákat a szállásodon

Így védekezz utazás alatt a rejtett kamerák ellen.

december 10., 16:42

  • világom
Túrázó fedezte fel a 280 millió éves elveszett világot
Túrázó fedezte fel a 280 millió éves elveszett világot

A túrázó az olasz Alpokban bukkant különös nyomokra, amelyek egy 280 millió éves elveszett világ titkait tárták fel.

december 11., 06:00

  • Offline
Ezt a 10 évszámot minden magyarnak ismernie kell: ugye rajtad sem fognak ki?
Ezt a 10 évszámot minden magyarnak ismernie kell: ugye rajtad sem fognak ki?

Ha annak idején figyeltél történelemórán, ez a 10 évszám neked sem okozhat gondot.

december 11., 06:45

  • Mindennapi
Kiderült, mi történik, ha elromlik a visszaváltó automata
Kiderült, mi történik, ha elromlik a visszaváltó automata

Egy új kormányrendelet tisztázhatja, hogy mit kell tenni akkor, ha elromlott a visszaváltó automata.

december 10., 17:30

  • Karácsony
Karácsonyt teremteni a semmiből: dédanyáink ünnepe
Karácsonyt teremteni a semmiből: dédanyáink ünnepe

A karácsony háborúban, nélkülözésben is ünnep maradt: ilyen ételeket ettek száz éve felmenőink.

tegnap, 19:30

  • Karácsony
A Biblia szerint tilos karácsonyfát állítani? Van, aki komolyan hisz ebben
A Biblia szerint tilos karácsonyfát állítani? Van, aki komolyan hisz ebben

Fontos keresztény ünnep a karácsony, mégis akár vallásos körökben is félreértések övezik.

december 10., 19:00

  • Karácsony
Ezek lehetnek a világ legrondább karácsonyi pulóverei: galériában mutatjuk őket
Ezek lehetnek a világ legrondább karácsonyi pulóverei: galériában mutatjuk őket

Van, aki kedveli, van, aki ki nem állhatja, de az biztos, hogy már itthon is van hagyománya annak, hogy karácsonykor csúnya pulcsiz húzzunk.

december 10., 19:30

  • Mindennapi
20 százalékkal több adót kell fizetni jövőre ezekre az autókra: így kerülhető el
20 százalékkal több adót kell fizetni jövőre ezekre az autókra: így kerülhető el

Az adótörvények módosítása miatt a jövő évtől jelentősen nő az ilyen autók után kivetett adóteher.

december 11., 07:46

  • Mindennapi
Átvernek, ha ez szerepel az éttermi számlán
Átvernek, ha ez szerepel az éttermi számlán

Minden éttermi számlát érdemes figyelmesen megvizsgálni.

december 10., 15:10

  • Karácsony
Mozart művének hitték a Csendes éjt, pedig egy falusi tanár írta
Mozart művének hitték a Csendes éjt, pedig egy falusi tanár írta

Így lett a világ legismertebb karácsonyi dala a Csendes éj.

december 11., 08:06

  • Önidő
35 éve áll üresen ez a magyar szellemváros
35 éve áll üresen ez a magyar szellemváros

A hatalmas szállodakomplexum és a környező ikerházak 1989-ben épültek, azóta is üresen állnak, a szálloda sosem fogadott vendégeket.

december 10., 14:35

  • Offline
Mennyire ismered Mátyás királyt?
Mennyire ismered Mátyás királyt?

Hunyadi Mátyás, Mátyás király, Corvin Mátyás, Igazságos Mátyás: bárhogy is hívjuk, ismerni véljük. És te? Biztos, hogy jól ismered?

december 10., 16:00

  • világom
Így került végleg a Duna alá Az arany ember híres szigete
Így került végleg a Duna alá Az arany ember híres szigete

A Dunába veszett az egész sziget, a teljes mesevilág.

december 11., 08:35

  • Karácsony
AI-Krisztus gyóntatta a híveket egy svájci templomban, nem lett jó vége
AI-Krisztus gyóntatta a híveket egy svájci templomban, nem lett jó vége

Pedig a templomba betérők kétharmada azt állította, hogy spirituális élményt élt át Krisztussal.

december 10., 06:00

  • Offline
Nagyon nehéz helyesírási kvíz: korábban még máshogy írtuk ezeket a szavakat
Nagyon nehéz helyesírási kvíz: korábban még máshogy írtuk ezeket a szavakat

Ez a helyesírási kvíz tényleg nehéz, pár pont is nagy teljesítmény!

december 10., 06:45

  • világom
Egy aprócska állam már legyőzte a 20. század végén a nagy Oroszországot
Egy aprócska állam már legyőzte a 20. század végén a nagy Oroszországot

Oroszország 30 éve indított háborúja vereséggel végződött.

december 11., 07:26

  • Offline
A legbrutálisabb közlekedési dugó: kitalálod, hol készült a fotó?
A legbrutálisabb közlekedési dugó: kitalálod, hol készült a fotó?

Mindenféle tipp érkezett a neten Bukaresttől Kairón és Új-Delhin át Hanoiig.

december 10., 07:26

  • Mindennapi
Másképp használhatod a SZÉP-kártyát – ezekre a változásokra kell számítani
Másképp használhatod a SZÉP-kártyát – ezekre a változásokra kell számítani

Sokan fognak örülni a SZÉP-kártyával kapcsolatos változásoknak.

december 10., 12:10

  • Karácsony
Furcsa mentők bukkantak föl a magyar utakon – ez az oka
Furcsa mentők bukkantak föl a magyar utakon – ez az oka

Ezek a mentők bizonyos esetekben nagy segítséget jelenthetnek a magyaroknak.

december 10., 10:06

  • életem
Ezek 2025 legfontosabb dátumai a nyugdíjasok számára
Ezek 2025 legfontosabb dátumai a nyugdíjasok számára

Minden nyugdíjasnak fontos tudnia ezekről az időpontokról.

december 10., 09:06

  • Karácsony
Karácsony a börtönökben: így ünnepelnek a rácsok mögött
Karácsony a börtönökben: így ünnepelnek a rácsok mögött

Hogyan ünnepelnek a rácsok mögött? Karácsony a börtönben: emberi történetek, kreativitás és az ünnep szelleme ott is, ahol a szabadság hiányzik.

december 10., 08:06

  • Mindennapi
Elképesztő számok: ilyen gyakran ér baleset egy magyar gyalogost
Elképesztő számok: ilyen gyakran ér baleset egy magyar gyalogost

Kiadta a rendőrség az idei statisztikákat, ennyi magyar gyalogost ér baleset.

december 10., 07:46

  • Offline
Az átlagéletkor 45 év, és szinte eltűntek a férfiak az országból: ilyen az élet Kambodzsában
Az átlagéletkor 45 év, és szinte eltűntek a férfiak az országból: ilyen az élet Kambodzsában

A jelenre is kiható rettenetes történelem ellenére az ide ellátogató turisták számtalan csodának lehetnek szemtanúi.

december 10., 11:40

  • Karácsony
Egészségesebb a barna sütőpapír? Meglepő a válasz
Egészségesebb a barna sütőpapír? Meglepő a válasz

Végre kiderült, melyik sütőpapírt érdemes inkább használni.

december 10., 12:40

  • Karácsony
Ennyire másként díszítették a karácsonyfát anno: múltidéző galéria
Ennyire másként díszítették a karácsonyfát anno: múltidéző galéria

A karácsonyfa az ünnep legjellemzőbb kelléke: mennyire másként díszítették anno, mint ma? A képeket nézegetve megkapod a választ.

december 10., 08:35

  • Testem
Régen a magyarok kedvence volt, mára elfeledtük a rákmegelőző hatású zöldséget
Régen a magyarok kedvence volt, mára elfeledtük a rákmegelőző hatású zöldséget

Rendkívül egészséges zöldség, de dísznövénynek is beillik, akár az erkélyen termesztve.

december 10., 13:35

  • Karácsony
Komoly bírság lehet a vége, ha így parkolsz szombaton
Komoly bírság lehet a vége, ha így parkolsz szombaton

Érdemes odafigyelni a parkolásra, nehogy bírság legyen a vége.

december 10., 11:10

Érdekességek