Van ennek értelme: a lencse egy szuperlassan felszívódó szénhidrát, amitől ez az isteni, ám rettenetesen bűntudatkeltő édesség is egy kicsit könnyebben lecsúszik az újévi fogadalmak után. Ez tényleg nagyon finom, nem csalás, nem ámítás.
Jó sűrű, étcsokis desszert lesz belőle, amiben egyáltalán nem érzed majd a lencsét, csak a regeteg csokit és savanykás-narancsos ricottakrémet. Ha nagyon nem barátod a lencse, ebben a desszertben rejtsd el, senki nem mondja majd meg, hogy van benne.
A legjobb benne, hogy az egész egy pofonegyszerű, bögrés recept, amihez csak egy keverőtál és egy aprítógép kell.
lencsebrownie narancsos ricottakrémmel
Hozzávalók: 6 szelethez
Hozzávalók
- 0,5 bögre lencse (hagyományos, 2,5 decis bögre)
- 0,5 bögre liszt
- 1 bögre cukor
- 10 deka vaj
- 18 deka jó minőségű étcsoki
- 2 mokkáskanál só
- 3 tojás
- 1 teáskanál instant kávé
- 25 deka ricotta
- 2 csapott evőkanál porcukor
- 1 bionarancs héja és leve
Elkészítés
Olvaszd fel kis lángon a vajat, majd mehet bele az összetört csoki, a só és a kávépor. Ha összeolvadtak, le is veheted a tűzről.
A lisztet szitáld át, a lencsét főzd meg 35 perc alatt, majd aprítógépben dolgozd simára. Ehhez mehet aztán a liszt, a tojások és a langyosra hűlt csokis vaj. Add az egészhez a cukrot is, majd egy kisebb tortaformában vagy tepsiben süsd meg úgy 25 perc alatt.
A ricottakrémhez csak keverd el a pocukrot a ricottával és a narancs héjával és levével, majd ezt a finom krémet kanalazd a hideg sütik tetejére. Másnap is tökéletes, sőt talán még finomabb. Sűrű, csokis desszert lesz belőle, szerintem ez az egyik legfinomabb brownie-recept.
Ha a ricottakrémhez (vagy akár túróhóz) egy tojást is adsz, azt sütés előtt a tésztába kanalazva túrókrémes brownie-t tudsz készíteni.
