A 16 kocka összesen 400 kalóra, és ami ennél sokkal meglepőbb, nagyon finom is, nem pedig valami fűrészporos borzalom.
Indítottunk egy fogyókúrás sorozatot, amelyben olyan ételek receptjeit mutatjuk meg, amelyeket dietetikus segítségével állítottunk össze. És mivel a hangsúly nem csak a fogyáson, de az egészséges étrenden és a súlymegtartáson is van, továbbvisszük ezt a vonalat.
A mostani az egyik kedvenc receptem, ami nem is csoda, hiszen egy igazán finom édesség olyan változatát sikerült rekonstruálni, amelyikben alig van kalória - az egész adagban (16 kockányi) körülbelül 400 kilokalória van -, szóval nyugodtan lehet fogyasztani lelkiismeretfurdalás nélkül. És egyszerű a recept is. Egyébként vegán verzióban is kivitelezhető, ehhez is adunk tippeket.
De mindez mit sem érne, ha a végeredmény a szokásos fűrészporos kényszersütis borzalom lenne, ezért megsütöttem, és bevittem a szerkesztőségbe, hogy döntsék-el a kollegák, milyen. A süti teljes sikert aratott, kifejezetten finom, és határozottan sütiszerű.
Ezekre lesz szüksége 16 browniehoz
- 95 gramm xylitol vagy erythritol
- 35 gramm mandulaliszt
- 65 gramm holland kakaópor
- 1 teáskanál sütőpor
- fél teáskanál só
- 4 tojásfehérje
- 55 gramm almaszósz/reszelt alma
- 1 teáskanál vanília kivonat
Így készítse el
- Melegítse elő a sütőt 180 fokra.
- Keverje össze az édesítőt, kakaóport, mandulalisztet, sütőport és a sót.
- Ezután adja hozzá a tojásfehérjét, az almaszószt, a vaníliakivonatot, és addig keverje, amíg teljesen homogén nem lesz a massza. Ne aggódjon, ez eltarthat néhány percig.
- Győződjön meg róla, hogy a kakaópor tényleg feloldódott, és ha igen, akkor kanalazza a sütőpapírral bélelt tepsibe, és oszlassa el egyenletesen.
- 30-35 percig süsse, vagy amíg a fogpiszkálót tisztán ki tudja húzni a süteményből.
- Takarja le egy konyharuhával a tepsit, és hagyja kihűlni az édességet.
Tipp:
- ha vegán változatban készíteni el az édességet, tojás helyett használjon tojáshelyettesítő port,
- ha nincs otthon vaníliakivonata, kapirgálja bele egy vaníliarúd belsejét az édességbe,
- mandulalisztet sem kell boltban vennie, elég ha lisztes állagúra darálja a mandulát,
- a mandulalisztet helyettesítheti bármilyen maggal, mint a mogyoró, vagy a dió
- xylitol vagy erythritol helyett, használhat 100%-os steviat is, de ha nagyon nem bírja az, édesítőket, akkor tegyen nádcukrot a süteménybe, de akkor a kalóriatartalom is változik
- az almaszósz elhagyható, de jó ízt és nedvességet ad a brownienak.
